Resep dan Cara Memasak Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis

Hidangan Nusantara memang identik dengan sajian lezat dengan kandungan rempah dan bumbu yang begitu kaya dan istimewa. Selain ragamnya yang begitu banyak, hidangan Indonesia juga dikenal dengan sajian santan dan racikan bumbu yang begitu beraroma. Hidangan ini tentunya menjadi warisan dan ciri khas masyarakat Indonesia yang harus senantiasa dilestarikan.

Nah, salah satu hidangan tanah air yang eksistensinya masih bertahan hingga sampai saat ini adalah sajian gulai daging. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.

Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah. Seperti apa resepnya? Kita simak berikut ini.

resep gulai daging sapi.

resep gulai daging sapi
4.67 from 3 votes
Print

Resep dan Cara Memasak Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis

Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Nikmat disantap dengan nasi hangat maupun bersama ketupat dan lezat disajikan siang hari, malam hari ataupun sore hari.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 30 menit
Total Waktu 50 menit
Porsi 5 orang
Kalori 271 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis

    Bahan Utama Gulai Sapi:

    • 500 gram daging sapi
    • 500 ml santan
    • 5 lemar daun jeruk purut
    • 2 batang serai
    • 2 butir cengkeh
    • 3 cm lengkuas iris tebal
    • 5 lembar daun salam
    • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
    • Secukupnya garam, gula, dan merica

    Bumbu Halus Gulai Sapi:

    • 5 buah cabai merah
    • 2 cm kunyit
    • 5 siung bawang putih
    • 6 butir kemiri
    • 1/2 sdm ketumbar sangrai
    • 8 butir bawang merah
    • 2 cm jahe
    • 1/2 sdt pala
    • 1/2 sdt jintan sangrai

    Langkah-langkah

    Cara Membuat Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis

      Cara Memasak Gulai Daging Sapi:

      1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk membuat gulai daging sapi yang lezat adalah dengan terlebih dahulu merebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan lebih lunak.

      2. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan.

      3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan dan panaskan sementara kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan wangi, masukkan pula beserta serai, daun jeruk, cengkih dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.

      4. Berikutnya, masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan dsan tambahkan bumbu seperi garam, gula dan merica secukupnya hingga bumbu menjadi lebih pas dan lezat.

      5. Masukkan daging dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan santan menjadi lebih kental.

      Cara Menyajikan Gulai Daging Sapi:

      1. Setelah daging empuk dan matang, angkat dan matikan kompor.

      2. Ambil piring saji dan tuangkan gulai daging sapi kedalamnya. Jangan lupa berikan taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah selera.

      Hidangkan kelezatan dan kenikmatan gulai daging sapi ini ditengah keluarga dengan penuh ceria dan cinta.

      Jangan lupa berikan komentar anda dan bagikan resep ini.

      Loading...

      10 Comments

      1. Renita 31 Oktober 2018
        • Papasof 3 Juni 2019
      2. suparni 18 April 2019
      3. Raja Dahar 7 Juni 2019
      4. Rini 29 Agustus 2019
      5. Utun 1 September 2019
      6. Sunardi 6 September 2019
      7. Dirly maulana 22 September 2019
      8. Dede afif 12 Juli 2020

      Leave a Reply

      Rating Resep




      Show Buttons
      Hide Buttons