Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta .
Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Makanan ini disajikan sebagai hidangan utama, bahkan ketika perayaan hari besar seperti imlek menu cap cai seringkali dijadikan menu andalan disajikan ditengah keluarga.
Cap cai sendiri menurut dialek Hokkian adalah aneka ragam sayuran. Makanan yang merupakan hidangan khas Tionghoa dimasak banyak macam sayuran bahkan minimal mengandung 10 macam sayuran. Adapun beberapa sayuran yang umum digunakan dalam cap cai diantaranya adalah sawi hijau, wortel, sawi putih, jagung muda, jamur kuping, jamur merang, kapri, kol, buncis,bunga kol, daun bawang, brokoli, tomat , daun bawang dan bawang bombay.
Untuk membuatnya sendiri di rumah cukup mudah, semua bahan sayur dicampur dengan bumbu rempah. Memasak cap cay juga dapat menggunakan bahan bakso, daging ayam atau seafood. Anda dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Berikut ini adalah cara memasak cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial . Selamat mencoba .
Nama Resep
Resep dan Cara Memasak Cap Cay Goreng Rumahan yang Enak Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah porsi
2 Porsi
Bahan Resep dan Cara Memasak Cap Cay Goreng Rumahan yang Enak Spesial
Bahan Utama Cap Cay Goreng Rumahan
- 1 buah wortel,lalu dipotong tipis arag serong
- 9 batang buncis,lalu dipotong serong
- 60 gram kapri,lalu dipotong serong
- 8 buah jagung muda/putren,lalu dipotong serong
- 100 gram sawi hijau,lalu iris
- 100 gram kembang kol/brokoli,lalu ambil kuntumnya
- 50 gram jamur kuping/jamur merang,lalu rendam air panas, tiriskan
- 2 batang sosis,lalu dipotong-potong
- 3 butir bakso sapi,lalu diiris-iris
- 3 butir bakso ikan,lalu diiris-iris
- 1 sendok makan tepung maizena
- 50 ml air
Bahan Bumbu Cap Cay Goreng Rumahan
- 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
- 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
- 1 sendok teh bubuk merica
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh penyedap
- 2 batang daun bawang
Bahan Pelengkap Cap Cay Goreng Rumahan
Acar mentimun
Cara Memasak Resep dan Cara Memasak Cap Cay Goreng Rumahan yang Enak Spesial
- Langkah pertama panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga berubah warna dan layu
- Kemudian tambahkan jahe dan tomat,selanjutnya masukan air hingga mendidih
- Masukan juga buncis, wortel,kapri, sawi,jagung muda, kembang kol,jamur,sosis , kembang kol , bakso ikan, bakso sapi hingga semua bahan tercampur rata
- Selanjutnya masukan saus tiram, gula pasir, merica ,garam ,kecap ikan dan penyedap rasa(apabila diperlukan).Aduk hingga merata
- Kemudian masukan daun bawang dan juga larutan maizena hingga mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sesuai dengan selera.
Anda dapat berbagi resep dengan teman dan keluarga di akun media sosial anda, kunjungi juga web kami yang menyediakan aneka macam hidangan utama berbahan daging, bahan nasi, bahan aneka sayur, bahan ikan dan juga hidangan utama khas mancanegara.
Setelah anda mencoba resep cap cay diatas, anda dapat berbagi komentar dikolom yang telah tersedia di bawah ini, selamat mencoba memasak cap cay goreng rumahan yang enak spesial .