Resep dan Cara Masak Sate Kerang Khas Sidoarjo yang Spesial dan Enak Untuk Keluarga di Rumah

Olahan seafood memang memiliki rasa yang terbilang cukup lezat dengan kandungan gizi yang juga cukup tinggi.

Dengan rasa yang lezat dan juga kandungan nutrisi gizi tinggi dalam seafood, tidak heran banyak orang yang kemudian menggemari dan menyukai hidangan yang terbuat dari seafood. Dari sekian banyak seafood yang ada, kerang menjadi salahsatu yang termasuk dalam hidangan yang cukup banyak diminati, selain karena rasa dan kandungan gizinya, ketersediaannya yang cukup baik di pasaran membuat orang-orang kemudian menjatuhkan pilihannya pada menu bahan yang satu ini.

Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya mampu meningkatkan selera makan anda.

Tertarik untuk mencoba mencicipi? Mari simak resep dan cara pembuatannya berikut ini untuk kemudian anda praktikandi dapur rumah masing-masing.

29

Nama Resep

Resep dan Cara Masak Sate Kerang Khas Sidoarjo yang Spesial dan Enak Untuk Keluarga di Rumah
4.9 99

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan Resep Masak Sate Kerang Khas Sidoarjo

Bahan Utama

  • ½ kilogram kerang darah segar, cuci sampai benar-benar bersih
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, sobek menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan asam, larutkan menggunakan air dengan takaran sama
  • 400 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 8 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah

Langkah-Langkah Cara Membuat Sate Kerang Khas Sidoarjo

Cara Memasak

  1. langkah pertama anda bisa menghaluskan terlebih dahulu bahan-bahan bumbu yang sudah dipersiapkan.
  2. Siapkan wajan, lalu anda panaskan minyak dengan api sedang.
  3. Setelah panas masukan bumbu halus bersama dengan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis samapai ada aroma wangi tumisan yang tercium.
  4. Tambahkan air asam bersama dengan kecap manis dan garam ke dalam wajan, kemudian aduk sampai merata.
  5. Ambil kerang dam masukan dalam wajan aduk sampai menyatu dengan bumbu lainnya.
  6. Tuangkan air ke dalam masakan anda. dan lanjutkan memasak sampai bumbu masakan anda mengental. Setelah matang matikan api dan angkat kerang anda.
  7. Ambil tusukan sate lalu lanjutkan proses memasak dengan menindik sate. Sesuaikan jumlah tindikan dan lakukan samapai semua bahan kerang habis.
  8. Panaskan kembali wajan datar anda dengan minyak secukupnya.
  9. Setelah minyak panas anda bisa goreng kembali sate kerang yang sudah anda buat, cukup sebentar saja.
  10. Setelah matang kemudian anda angkat dan sajikan di atas piring saji.
  11. Sajikan sate kerang bersama dengan bumbu yang tersisa selagi masih hangat.
  12. Anda juga bisa menyajikannya dengan nasi hangat agar terasa lebih mantap.

Begitulah sajian hidangan sate kerang khas dari Sidoarjo. Dengan teknik pengolahan yang khas bersama dengan bumbu masak yang luar biasa nikmatnya mampu menciptakan sebuah sajian mantap yang bisa membuat anda ketagihan dan tidak berhenti untuk menyantap sajian nikmat ini.

Tekan tombol share yang berada di halaman ini untuk berbagi info seputar dunia kuliner masak memasak melalui media sosial yang anda miliki. Berikan pula pendapat anda mengenai resep masak sate kerang yang sangat khas ini melalui kolom komentar yang sudah disediakan di bagian bawah artikel.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons