Banyak sekali jenis sayur yang bisa kita buat dengan mudah di rumah sebagai menu makan bersama keluarga.
Dimana dari banyaknya jenis sayur ada salah satu sayur legendaris yang sampai saat ini memiliki banyak penggemar. Sayur yang dimaksud yaitu sayur nangka. Sayur nangka dipercaya memiliki rasa yang begitu nikmat. Sayur nangka bisa kita buat dengan bahan dan bumbu sesuai dengan selera kita. Hal ini dimaksudkan agar kita mendapatkan sayur nangka yang berbeda dari biasanya. Dimana salah satu sayur nangka yang bisa dibuat yaitu sayur nangka masak santan dengan rasa pedas yang melengkapi.
Sayur nangka masak santan pedas ini akan sangat cocok bagi anda yang suka masakan pedas. Karena rasa pedas dan nikmat yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan dan terus menerus ingin mencicipinya. Oleh sebab itulah, bagi anda pecinta pedas maka wajib membuat sayur yang satu ini di rumah. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur nangka masak santan pedas yang nikmat khusus untuk anda.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Sayur Nangka Masak Santan Pedas yang Nikmat
Bahan Utama Sayur Nangka Masak Santan Pedas
- 300 gram nangka muda
- 5 lembar kol
- 3 buah cabai hijau besar
- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 500 ml air
Bumbu Sayur Nangka Masa Santan Pedas
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 batang serai
- 2 lembar duan slaam
- 3 cm lengkuas
Bumbu yang Dihaluskan
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangari
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 cm kunyit bakar
Cara Memasak Sayur Nangka Masak Santan Pedas yang Nikmat
Cara Mengolah Nangka
- Ambil nangka muda yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong nangka muda tersebut dnegan ukuran sesuai selera.
- Setelah itu cuci nangka muda sampai bersih.
- Jika telah dicuci, rebus nangka muda tersebut sampai empuk dan lunak.
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Nangka Masak Santan Pedas
- Pertama buang tulang daun kol yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong.
- Potong-potong cabai hijau besar dengan arah
- Memarkan serai dan lengkuas. Lalu haluskan semua bumbu halus yang telah ditentukan seperti di
Cara Membuat/Memasak Sayur Nangka Masak Santan
- Langkah pertama, rebus air yang telah anda siapkan. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun salam. Rebus hingga air mendidih dan tercium harum.
- Jika sudah seperti itu, masukan nangka muda yang telah direbus. Lalu tambahkan pula cabai hijau dan kol. Aduk sampai merata.
- Setelah itu, tuangkan santan secara perlahan dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk kembali sampai bumbu larut.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Sayur nangka masak santan pedas ini bisa dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas lagi anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera.
Itulah resep dan cara memasak sayur nangka masak santan yang pedas. Semoga resep dari kami bermanfaat. Dan jangan lupa untuk membagikannya kepada teman atau orang yang ada di sekitar anda.