Resep dan Aneka Bumbu Pepes Jamur Tiram yang Khas dan Enak Serta Cara Membuat yang Sederhana

Aroma khas dari daun pisang yang membungkus pepes jamur tiram ini sangat menggiurkan dan menggugah selera.

Pepes jamur tiram ini patut anda coba buat di rumah karena cita rasanya sangat enak dan cocok menemani santap siang atau santap malam di rumah bersama dengan keluarga tercinta.

Untuk mendapatkan pepes jamur ini sebenarnya anda bisa membelinya, namun agar lebih menghemat dan mendapatkan pepes dalam jumlah yang lebih banyak maka alangkah baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Nah, di bawah ini kami berikan resep dan cara membuat pepes jamur tiram.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 50 menit

Memasak: 15 menit

Total: 1 jam 5 menit

Jumlah Porsi

8 bungkus

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Pepes Jamur Tiram yang Khas dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Pepes Jamur Tiram

• 250 gram jamur tiram
• 1 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 9 buah cabai rawit merah
• 25 gram daun kemangi
• Minyak goreng secukupnya
• 75 ml santan kental instan
• Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus Pepes Jamur Tiram

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• Gula pasir secukupnya
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh terasi yang telah dibakar
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram yang Khas dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Pepes Jamur Tiram

1. Langkah pertama yaitu, ambil jamur tiram yang telah anda siapkan. Lalu potong atau suwir jamur tiram tersebut. Cuci bersih jamur tiram. Jika sudah, peras airnya.
2. Potong tomat menjadi 8 bagian.
3. Petik daun kemangi yang telah anda siapkan.
4. Potong-potong daun salam.
5. Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Anda bisa menghaluskannya dengan cara ditumbuk atau diblender agar lebih praktis dan tekstur bumbu lebih halus.

Cara Mengolah Bumbu

1. Siapkan wajan atau alat untuk memasak lainnya. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan panaskan minyak goreng tersebut.
2. Apabila minyak goreng telah benar-benar panas, masukan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
3. Apabila telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat tumisan bumbu dan menyisihkannya.

Cara Membuat Pepes Jamur Tiram

• Langkah pertama, satukan jamur tiram yang telah disuwir beserta tomat, daun kemangi, cabai rawit, gula, garam, tumisan bumbu, dan santan.
• Ambil daun pisang yang telah anda siapkan. Lalu tambahkan potongan daun salam. Ambil beberapa bagian adonan. Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang tersebut. Sematkan ujung-ujungnya dengan menggunakan lidi atau alat untuk menusuk lainnya.
• Kukus adonan yang telah dibungkus daun pisang tersebut di atas api sedang kurang lebih 15 menit atau sampai matang.

Apabila pepes jamur tiram telah matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada wadah saji yang akan digunakan.
Pepes jamur tiram telah siap disantap. Agar lebih nikmat anda bisa menyantapnya dalam keadaan panas. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan sambal ke dalam adonan sebelum dikukus.

Itulah resep dan cara membuat pepes jamur tiram. Sederhana dan mudah bukan?Selamat mencoba dan di bawah ini kami sajikan video gambaran resep dan cara membuat pepes jamur tiram.

Yuk sebarkan resep ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda atau teman yang lainnya dengan cara menekan tombol share. Berikan pula komentar pada kolom di bawah ini.