6 Resep Daging Sapi Simpel dan Terenak Untuk Bulan Puasa

Ingin menyajikan menu yang spesial untuk keluarga di rumah saat bulan puasa nanti? Anda bisa membuat olahan dari daging sapi. Kami hadirkan beberapa resep daging sapi yang enak dan simpel untuk anda.

Resep Daging Sapi Gula Asem

Daging sapi gula asem adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang manis dan asam, serta daging sapi yang empuk. Gula asem menjadi bahan utama yang digunakan untuk memberikan rasa manis pada masakan ini, sementara asam jawa memberikan rasa asam yang seimbang.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep daging, resep daging sapi, resep tumis daging
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour 15 minutes
Porsi 5
Kalori 348 kcal

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, potong serong
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan gula merah, serut
  • 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

  3. Tambahkan cabai merah, aduk rata.

  4. Tuang air, masak hingga daging empuk.

  5. Masukkan kecap manis, gula merah, asam jawa, dan garam secukupnya, aduk rata.

  6. Masak hingga kuah meresap ke dalam daging, dan bumbu tercampur merata.

  7. Angkat dan sajikan.

Catatan Resep

Tips Membuat Daging Sapi Gula Asem

Berikut ini beberapa tips membuat daging sapi gula asem yang bisa anda perhatikan.

  • Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih enak dan empuk.
  • Untuk menghindari daging sapi yang alot, gunakan daging yang sudah dicincang kecil atau yang biasa digunakan untuk membuat rendang.
  • Gunakan bawang bombay yang sudah matang untuk menghindari rasa bawang yang terlalu kuat dan mengganggu rasa masakan.
  • Jika ingin kuahnya lebih kental, bisa ditambahkan maizena atau tepung sagu yang sudah dilarutkan dalam air.
  • Jangan terlalu banyak mengaduk-aduk daging saat dimasak agar daging tidak hancur dan hasil masakan tetap enak.

Setelah dimasak, daging sapi gula asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti wortel dan buncis. Masakan ini cocok dihidangkan pada acara keluarga, acara formal, atau bahkan saat Anda ingin menikmati makanan yang spesial di rumah.

Resep Daging Sapi Mercon

Resep Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi, potong dadu
  • 10 buah cabai merah, dihaluskan
  • 5 siung bawang merah, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 cm jahe, dihaluskan
  • 2 cm kunyit, dihaluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit) hingga harum.
  2. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
  3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap ke dalam daging.
  4. Tuang air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masak hingga daging sapi empuk dan kuahnya meresap ke dalam daging. Angkat.
  6. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Tips:

  • Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih enak.
  • Jika ingin hasil masakan yang lebih pedas, tambahkan cabai merah sesuai selera.
  • Jika ingin rasa pedasnya lebih kuat, bisa tambahkan cabai sesuai selera.
  • Untuk memudahkan menghaluskan bumbu, bisa gunakan blender atau ulegan.
  • Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental atau jika ingin kuahnya lebih banyak.

Resep daging sapi mercon sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat dan tambahan lalab atau kerupuk agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah paprika merah, iris tipis
  • 1 buah paprika hijau, iris tipis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir, aduk rata.
  5. Masukkan paprika merah dan hijau, aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur rata.
  6. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental.
  7. Terakhir, tambahkan lada hitam dan aduk kembali hingga rata.
  8. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Baca Juga  Daging Sisa Lebaran? Olah dengan 3 Resep Daging Sapi Dibawah ini

Daging sapi lada hitam adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah dengan saus lada hitam yang khas. Daging sapi lada hitam biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!

Resep dan Cara Membuat Daging Sapi Kecap

Resep Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
  • 2 buah bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
  4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  5. Tuangkan air secukupnya hingga seluruh bahan terendam, aduk kembali hingga tercampur rata.
  6. Tutup wajan dan biarkan daging sapi matang dan bumbu meresap selama kurang lebih 20 menit.
  7. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Tips Membuat Daging Sapi Kecap

Berikut ini tips membuat daging sapi kecap yang enak dan gurih yang bisa anda simak.

  • Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas baik, sehingga hasil masakan Anda lebih lezat dan empuk.
  • Iris daging sapi tipis-tipis supaya lebih cepat matang dan bumbu dapat meresap ke dalam daging dengan baik.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis dan saus tiram, karena kedua bahan ini sudah cukup memberikan rasa manis dan gurih pada masakan.
  • Sajikan daging sapi kecap selagi hangat bersama nasi putih atau nasi goreng.

Resep dan Cara Membuat Tongseng Daging Sapi

Resep Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
  2. Masukkan daging sapi, serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga daging sapi berubah warna dan matang.
  3. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan potongan tomat, aduk kembali, dan biarkan hingga tomat matang.
  6. Cicipi dan tambahkan bumbu atau garam sesuai dengan selera.
  7. Angkat dan hidangkan tongseng daging sapi dengan nasi putih dan emping melinjo atau kerupuk.

Baca Juga  Resep Ayam Serumbung yang Enak

Tips Membuat Tongseng Daging Sapi

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat tongseng daging sapi yang enak dan lezat.

  • Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas baik, sehingga hasil masakan Anda lebih lezat dan empuk.
  • Potong daging sapi dengan ukuran dadu yang sama agar matangnya merata.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan air untuk merebus daging sapi, karena tongseng seharusnya memiliki sedikit kuah.
  • Gunakan bumbu-bumbu yang dihaluskan secara merata pada daging sapi agar rasanya lebih meresap.
  • Tambahkan emping melinjo atau kerupuk saat menyajikan tongseng daging sapi untuk memberikan tekstur yang lebih renyah.

Sajikan tongseng daging sapi selagi hangat bersama nasi putih dan sambal untuk menambah cita rasa.

Resep Tumis Daging Sapi Cabe Ijo

Resep Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi, iris tipis
  • 1 buah cabe hijau besar, iris serong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sayur di atas wajan.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan cabe hijau dan daun bawang, aduk rata.
  5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
  6. Tumis hingga daging sapi matang dan cabe hijau layu.
  7. Angkat dan sajikan tumis daging sapi cabe ijo bersama nasi putih.

Tips Membuat Daging Sapi Cabe Ijo

Berikut ini beberapa tips membuat daging sapi cabe ijo yang bisa anda simak.

  • Pilih daging sapi yang cukup empuk dan berlemak, agar hasil tumisannya lebih enak.
  • Gunakan cabe hijau besar agar hasil tumisannya lebih bervariasi warna dan enak dipandang mata.
  • Tambahkan kaldu sapi bubuk untuk memberikan cita rasa gurih pada tumisan daging sapi cabe ijo.
  • Bila ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Itulah aneka resep daging sapi yang bisa anda coba untuk bulan puasa. Selamat mencoba di rumah.

Tinggalkan komentar

Rating Resep