Aneka Resep Cireng Salju yang Lembut, Garing dan Lezat

Aneka Resep Cireng Salju yang Lembut, Garing dan Lezat – Akhir pekan biasanya waktu berkumpul bersama keluarga tercinta. Agar kumpul keluarga lebih menyenangkan, yuk sajikan cemilan yang nikmat. Anda bisa membuat cireng salju untuk dihadirkan di tengah-tengah keluarga. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang lembut di bagian dalam dan garing di bagian luar akan sangat memanjakan lidah. Anda juga bisa membuat sambal atau bumbu pelengkap seperti bumbu kacang dan bumbu rujak agar sajian cireng semakin nikmat.

Nah, kami hadirkan aneka resep cireng salju untuk anda. Ada resep cireng salju original, resep cireng salju bumbu rujak dan resep cireng salju bumbu kacang seperti berikut ini.

Lihat juga : Resep dan Cara Membuat Cilor

Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Lembut

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword cemilan, cireng, jajanan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Porsi 5 porsi
Kalori 70 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 200 gram tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Cara Membuat Adonan Cireng Salju

  1. Pertama-tama, silakan ambil bawang putih yang sudah anda sediakan. Lalu kupas dan haluskan.

  2. Selanjutnya silakan rajang daun bawang.

  3. Jika bumbu dan bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat adonan biang untuk cireng salju terlebih dahulu. Caranya yaitu, silakan sediakan wadah dan masukan bahan seperti tepung tapioka sebanyak 50 gram, serta semua bumbu dan air. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.

  4. Setelah itu, silakan adonan dengan menggunakan api sedang. Saat memasaknya anda bisa terus menerus mengaduknya hingga adonan menjadi kental.

  5. Apabila adonan biang sudah mengental, anda bisa memasukan tepung tapioka sebanyak 150 gram. Aduk-aduk bahan hingga tercampur dengan merata. Anda tidak perlu menguleninya agar adonan tidak keras.

  6. Kemudian silakan adonan dibentuk menjadi bulat pipih sesuai dengan selera. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

  7. Setelah semua adonan dibentuk, anda bisa langsung menggoreng cireng. Silakan siapkan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Minyak goreng silakan dipanaskan hingga meletup-letup.

  8. Apabila minyak goreng sudah panas, silakan masukan cireng dan goreng hingga bagian permukaannya garing. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

  9. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

  10. Anda bisa menikmati sajian cireng salju ini dengan tambahan saus sambal atau sambal cabai yang anda buat sendiri.

Cireng salju yang lembut dan enak sudah selesai dibuat. Sajian cireng salju ini bisa anda buat untuk cemilan keluarga di rumah.

Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Rujak yang Lezat dan Nikmat

Resep Cireng Salju

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm santan kental
  • 1 batang daun bawang

Bahan Untuk Bumbu Rujak

  • 3 sdm air hangat
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm asam jawa
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 siung bawang putih
  • 50 gram gula merah

Lihat juga : Resep Puding Sutra

Cara Membuat Cireng Salju

  1. Pertama-tama, silakan campurkan bahan seperti santan kental dan minyak goreng. Lalu aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
  2. Selanjutnya, silakan campurkan air sebanyak 150 ml. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  3. Langkah berikutnya silakan tuangkan adonan yang sudah dibuat ini ke dalam teflon atau wajan. Masukan bawang putih yang sebelumnya sudah anda haluskan bersama dengan bumbu yang lainnya seperti kaldu bubuk, garam, tepung tapioka sebanyak 2 sendok makan. Aduk-aduk semua adonan hingga tercampur dengan merata.
  4. Setelah itu, silakan masak adonan menggunakan api kecil hingga biang menjadi kental.
  5. Apabila sudah kental, anda bisa mengangkatnya dan campurkan dengan tepung tapioka yang masih tersisa.
  6. Kemudian silakan campurkan daun bawang. Lalu aduk-aduk hingga merata dengan menggunakan sendok.
  7. Apabila adonan sudah cukup hangat, anda bisa mengaduknya memakai tangan sampai tercampur dengan merata.
  8. Langkah berikutnya silakan bentuk cireng dengan ukuran sesuai selera. Jika sudah, sisihkan.
  9. Anda bisa menyimpan cireng dalam freezer apabila cireng tidak akan langsung digoreng.
  10. Jika akan langsung digoreng, anda bisa langsung memanaskan minyak goreng secukupnya dengan menggunakan api sedang. Jika minyak sudah panas, masukan cireng dan goreng hingga matang serta permukaannya menjadi garing.
  11. Setelah cireng matang, anda bisa mengangkat cireng dan meniriskannya terlebih dahulu. Lalu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Cara Membuat Bumbu Rujak

  1. Jika cireng sudah selesai dibuat, anda bisa langsung membuat bumbu rujak. Caranya silakan campurkan air hangat dengan asam jawa. Aduk merata dan sisihkan.
  2. Selanjutnya haluskan bumbu seperti cabai rawit, bawang putih,garam dan daun jeruk. Ulek bumbu-bumbu ini hingga halus.
  3. Kemudian tambahkan gula merah. Ulek lagi hingga halus.
  4. Langkah berikutnya silakan masukan air asam jawa yang telah anda saring. Aduk-aduk merata.
  5. Terakhir anda bisa menyajikan bumbu rujak ini dengan cireng.

Rasa cireng yang nikmat berpadu dengan segar dan pedasnya bumbu rujak akan memanjakan lidah anda. Jika ingin bumbu rujak yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Cireng Salju Bumbu Kacang

Resep Cireng Salju

Bahan Untuk Biang

  • 100 ml air
  • 35 gram tepung sagu

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 125 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Kacang

  • 1 siung bawang putih
  • 75 gram kacang tanah goreng
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 2 cm kencur
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 1/2 sdt gula merah iris
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Cireng Salju

  1. Pertamakali, silakan iris halus daun bawang dan haluskan bawang putih yang sudah anda sediakan.
  2. Kemudian langkah selanjutnya yaitu membuat biang. Silakan rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tuangkan pada tepung sagu. Aduk-aduk sampai menggumpal.
  3. Jika sudah, silakan tambahkan bawang putih dan daun bawang, beserta merica bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  4. Lalu silakan tepung sagu ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga kalis.
  5. Setelah itu, silakan adonan diambil sedikit. Lalu anda bisa membentuknya menjadi bulat pipih.
  6. Silakan panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, masukan cireng dan goreng hingga matang.
  7. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kacang

  1. Silakan haluskan semua bahan dan bumbu untuk sambal kacang, kecuali minyak goreng dan daun jeruk.
  2. Kemudian masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih, berminyak dan kental.
  3. Terakhir anda bisa menyajikannya bersama cireng salju yang sudah anda buat.

Lihat juga : Aneka Resep Cireng Isi

Itulah aneka resep cireng salju yang lembut, garing dan enak yang bisa anda praktikan di rumah. Selamat mencoba.

 

 

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top