Aneka Resep Cireng Isi, Cemilan Nikmat yang Sederhana dan Mudah Dibuat – Untuk pecinta gorengan, tentu sudah tidak asing lagi dengan cireng. Cireng itu sendiri kependekan dari aci digoreng. Memilik tekstur yang kenyal, dengan rasa yang gurih dan bisa diberikan isian nikmat membuat gorengan yang satu ini banyak diminati, apalagi harganya yang murah meriah.
Beberapa bahan isian yang biasanya ditambahkan di antaranya yaitu keju, suwiran ayam, abon, kornet, bakso dan lain sebagainya. Anda juga bisa mengolah terlebih dahulu bahan isian agar lebih gurih atau ditambahkan bumbu pedas supaya semakin nikmat.
Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep cireng isi untuk anda, di antaranya ada resep cireng isi ayam pedas, cireng isi bakso pedas dan cireng isi keju.
Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Ayam Mercon Pedas Gila
Sajian
Snack
Masakan
Indonesian
Keyword
cireng, cireng isi, resep cireng
Waktu Persiapan15minutes
Waktu Memasak1hour30minutes
Porsi14buah
Kalori178kcal
Bahan-bahan
Bahan Utama yang Dibutuhkan
150gram tepung sagu
1siungbawang putih
1/2 sdmdaun bawang
1/8 sdtmerica bubuk
1/4sdtpenyedap rasa
1sdt garam
Minyak gorengsecukupnya
Bahan Biang
30gramtepung sagu
150mlair mendidih
1 sdmtepung hunkwe
Bahan Untuk Isi
2 buahpaha ayam
3buahcabai rawit merah
50mlair
1/2sdtgula pasir
3/4 sdtgaram
Minyak gorengsecukupnya
Bumbu yang Dihaluskan
3butir bawang merah
3buahcabai merah keriting
4 buahcabai merah besar
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Pertama, silakan iris halus daun bawang yang sudah anda sediakan. Lalu haluskan bawang putih.
Setelah itu, cuci ayam di bawah air mengalir. Jika sudah, silakan direbus hingga matang. Lalu suwir-suwir.
Selanjutnya iris cabai rawit merah.
Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
Cara Membuat Isi
Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng sekitar 2 sendok makan. Panaskan.
Selanjutnya masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk merata dan tumis hingga wangi
Kemudian masukan ayam yang sudah disuwir bersama dengan garam, cabai rawit merah, air dan gula. Aduk-aduk semua bahan ini hingga matang, meresap dan kering. Jika sudah, sisihkan.
Cara Membuat Adonan
Pertama-tama anda harus membuat biang terlebih dahulu. Silakan rebus air hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, segera tuangkan di atas tepung hunkwe dan tepung sagu. Aduk-aduk sampai menggumpal.
Selanjutnya masukan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diaduk hingga kalis dan bisa digiling.
Kemudian adonan silakan digiling tipis sambil ditaburkan tepung sagu.
Jika sudah, potong membentuk bulat dengan diameter 9 cm dan ketebalan ½ cm.
Tambahkan isi dan letakan pada cetakan pastel. Untuk bagian sisi-sisinya silakan diberikan air. Lalu anda bisa merekatkannya dengan menggunakan cetakan pastel.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak untuk menggoreng cireng isi. Setelah panas, masukan cireng isi dan goreng menggunakan api sedang hingga matang.
Setelah matang silakan angkat dan tiriskan. Lalu anda bisa menyajikannya.
Cireng isi ayam mercon sudah selesai dibuat. Pedas, gurih dan lezat dari sajian cireng isi ayam mercon ini akan membuat anda ketagihan.
Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Bakso Pedas
Bahan Utama yang Dibutuhkan
100 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu
Garam secukupnya
Air secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bahan Untuk Isian Cireng
10 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
Penyedap rasa secukupnya
3 buah cabai merah keriting
10 buah bakso
1 siung bawang merah
2 sdm saus sambal
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara Membuat Isi
Pertama-tama, silakan haluskan terlebih dahulu bawang dan cabai dengan menggunakan cobek.
Kemudian panaskan minyak goreng sekitar 2 sendok makan. Lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga wangi.
Setelah itu, masukan bakso yang sudah diiris ke dalamnya dengan aneka bumbu lainnya seperti gula, garam, saus sambal dan penyedap rasa. Aduk merata.
Setelah isian selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat adonan cireng. Silakan siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa dan garam. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata. Sambil diaduk-aduk silakan tuangkan air mendidih ke dalamnya.
Selanjutnya ambil sedikit adonan, silakan adonan dipipihkan. Lalu tambahkan bahan isian yang sudah dibuat sebelumnya.
Kemudian silakan rapatkan dengan menggunakan garpu. Jika sudah, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak.
Setelah panas, masukan cireng dan goreng hingga warnanya menjadi kecoklatan menggunakan api sedang.
Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa menyajikannya.
Cireng isi bakso pedas ini bisa anda buat untuk cemilan keluarga. Jika ingin lebih spesial, anda juga bisa menambahkan sosis ke dalam bahan isian.
Pertama, silakan lembutkan terlebih dahulu nasi yang sudah anda sediakan.
Kemudian iris daun bawang dan haluskan bawang putih.
Setelah itu, kocok telur dengan menggunakan sedikit garam.
Selanjutnya silakan siapkan wadah dan campurkan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung sagu, nasi yang sudah dihaluskan, merica bubuk, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Langkah berikutnya silakan tambahkan tepung bumbu dan daun bawang. Aduk merata.
Tuangkan air panas ke dalam adonan, aduk lagi hingga merata.
Adonan silakan diuleni. Lalu ambil adonan secukupnya, bentuk bulat.
Pipihkan adonan dan berikan isian keju mozarella. Lalu silakan dibentuk bulat lagi.
Adonan yang sudah ditambahkan isi silakan dicelupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu masukan ke dalam tepung roti.
Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak. Setelah panas, silakan masukan cireng dan goreng hingga matang menggunakan api kecil.
Terakhir anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Cireng isi mozarella ini dibuat dari nasi yang dihaluskan. Teksturnya yang krispi dengan isian yang lezat sangat pas disajikan di tengah-tengah keluarga.
Itulah aneka resep cireng isi yang bisa anda ikuti di rumah. Selain dijadikan sebagai cemilan, sajian cireng isi ini juga bisa anda buat sebagai ide jualan.
Santi Handayani
Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.
View Comments
Cireng isi kesukaan :D