Resep Cinnamon Roll

Resep Cinnamon Roll – Sebagian dari anda pasti sudah sering mendengar kue cinnamon roll. Sajian yang satu ini memang sedang viral atau cukup populer saat ini. Anda dapat menemukannya di berbagai tempat seperti toko kue, cafe, dan mall.

Secara sederhana, cinnamon roll dapat diartikan sebagai roti gulung kayu manis. Cinnamon roll sendiri berasal dari Swedia yang memiliki cita rasa manis yang khas dari kayu manis dan tekstur renyah di bagian luar namun lembut di bagian dalam. Dengan cita rasa tersebut, tidak heran jika cinnamon roll menjadi salah satu hidangan favorit yang digemari banyak orang.

Dalam artikel ini, kami sajikan khusus untuk anda resep cinnamon roll yang ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan menggunakan peralatan dan bahan baku yang sederhana!

Resep Cinnamon Roll

Jika anda berkunjung ke toko kue atau roti, cinnamon roll pasti selalu menjadi salah satu menu favorit. Ya, cinnamon roll kini sedang menjadi salah satu sajian yang cukup populer. Tentunya hal ini dikarenakan cita rasa cinnamon roll yang sangat lezat dan membuatnya sangat cocok untuk anda penggemar makanan manis. Cara membuat cinnamon roll ternyata ridak terlalu sulit dan anda bisa membuatnya sendiri di rumah!

Sajian Dessert, Snack
Masakan Swedia
Keyword Aneka resep Kue, cinnamon roll praktis, resep cinnamon roll
Waktu Memasak 2 hours
Porsi 1 loyang sedang

Bahan-bahan

Bahan Adonan Utama

  • 250 ml susu hangat
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 90 gram mentega
  • 1 sendok makan ragi

Bahan Adonan Kering

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Isian:

  • 200 gram brown sugar
  • 100 gram mentega
  • 3 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Topping:

  • 100 gram krim keju
  • 50 gram mentega
  • 150 gram gula bubuk
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla

Langkah-langkah

Proses pembuatan cinnamon roll

  1. Siapkan wadah atau gelas ukur. Campurkan susu, ragi, dan gula pasir dan diamkan hingga muncul buih-buih. Masukkan telur ke dalam campuran ragi lalu aduk hingga merata.

  2. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan adonan kering lalu aduk rata. Masukkan campuran susu tadi dan mentega lalu aduk dengan menggunakan mixer hingga menghasilkan adonan yang kalis.

  3. Tutup adonan yang telah kalis dengan menggunakan plastik atau wrap. Diamkan selama sekitar satu jam atau hingga adonan mengembang sebesar dua kali lipat.

Proses pembuatan isian:

  1. Siapkan sebuah wadah, aduk rata semua bahan isian lalu sisihkan.

  2. Jika adonan telah mengembang dengan sempurna, kempiskan dengan tangan lalu gilas dengan menggunakan roller hingga berukuran sekitar 30 x 30 cm.

  3. Oleskan campuran bahan isian tadi ke atas permukaan adonan cinnamon roll. Gulung adonan dan pastikan teksturnya terasa padat.

  4. Potong adonan yang telah digulung dengan ukuran yang sama hingga sebanyak 12 potongan.

  5. Siapkan loyang dan beri alas baking paper. Taruh adonan di dalam loyang dengan jarak sekitar 3 cm antara satu dan lainnya. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.

  6. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius lalu panggang adonan selama sekitar 20 hingga 25 menit.

Cara membuat topping:

  1. Selagi menunggu cinnamon roll anda matang, buat toppingnya. Dalam sebuah wadah, kocok semua bahan topping hingga lembut. Tuangkan dalam plastik segitiga atau anda juga dapat menuangkannya secara langsung.

  2. Setelah cinnamon roll matang, angkat dari oven lalu tuangkan topping diatasnya, sajikan.

Selamat membuat cinnamon roll di rumah!

(Baca juga: Resep Kue Lumpang)

Baca Juga  Resep Oreo Cheesecake Mini

Tinggalkan komentar

Rating Resep