Resep Cilor yang Enak dan Praktis Ala Rumahan

Resep Cilor yang Enak dan Praktis Ala Rumahan – Cilor merupakan jajanan hits, yaitu singkatan dari Aci Telor. Dinikmati saat hangat, jajanan ini terasa begitu nikmat. Sekarang banyak pedagang cilor yang bisa  kita temukan dengan mudah. Namun, untuk bisa menikmatinya anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab cara membuatnya mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya sederhana. Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep cilor yang enak dan praktis ala rumahan untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Cilor Praktis

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword Cilor, Resep Cilor, Resep Jajanan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Porsi 4 porsi
Kalori 319 kcal

Bahan-bahan

Bahan Untuk Membuat Aci

  • 50 gram tepung kanji
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh garam
  • 100 ml air mendidih

Bahan Untuk Cilor

  • 3 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Aci

  1. Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitumenghaluskan bawang putih. Silakan kupas bawang putih dan haluskan.

  2. Kemudian ambil wadah yang akan digunakan untuk membuatadonan. Kemudian masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung kanji, garamdan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk semua bahan tersebut hinggatercampur dengan erata.

  3. Setelah itu, silakan air panas dituangkan sambil semuaadonan diaduk-aduk hingga merata dan menjadi kalis.

  4. Kemudian adonan yang sudah dibuat silakan dibentuk menjadipersegi panjang. Sisihkan.

  5. Silakan ambil panci dan masukan air. Lalu didihkan airtersebut.

  6. Adonan aci yang sudah anda bentuk silakan direbus hinggamatang dan mengapung. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.Tunggu beberapa saat hingga dingin.

  7. Setelah adonan agak dingin, anda bisa memotong-motongnyamembentuk dadu kecil. Jika sudah, silakan sisihkan.

Cara Membuat Cilor

  1. Silakan siapkan kembali wadah. Lalu masukan telur denganbawang daun yang sudah dipotong-potong beserta garam. Kocok hingga merata.

  2. Setelah itu, silakan ambil cetakan kue lumpur. Lalupanaskan. Anda bisa mengoleskan minyak pada cetakan tersebut.

  3. Dalam cetakan silakan tuangkan adonan telur yang sudah andabuat. Anda bisa menambahkan potongan aci secukupnya saja.

  4. Silakan masak cilor hingga warnanya menjadi kecoklatan danmatang sempurna. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.

  5. Terakhir, anda bisa menyajikan sajian cilor enak ini.

Tips Membuat Cilor

  • Saat membuat cilor, ada beberapa tips yang harus anda perhatikan. Seperti, ketika menguleni adonan aci, anda harus menuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk hingga kalis.
  • Apabila adonan kurang kalis, anda  bisa menambahkan air mendidih  hingga adonan menjadi kalis.
  • Ketika menggoreng cilor, pastikan anda menggunakan cetakan anti lengket.

Sajian cilor sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.

Lihat juga : Resep Ayam Gepuk

Resep dan Cara Membuat Cilor Tusuk Khas Bandung yang Lezat

Resep Cilor

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 150 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Cilor Tusuk Khas Bandung

  1. Pertama-tama, silakan haluskan terlebih dahulu bawang putih. Jika sudah, sisihkan.
  2. Selanjutnya silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, garam halus, gula pasir, bawang putih yang telah dihaluskan dan merica bubuk. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
  3. Setelah itu, silakan siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Kemudian rebus air sampai mendidih. Jika sudah mendidih, silakan tuangkan dengan perlahan-lahan pada adonan. Anda bisa sambil mengaduknya hingga kalis.
  4. Setelah itu, silakan iris daun bawang dan daun seledri. Lalu anda bisa memasukannya ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali hingga adonan menjadi rata dan kalis. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  5. Silakan anda masak lagi air sampai mendidih. Anda bisa memasaknya dalam jumlah yang cukup banyak.
  6. Kemudian silakan kedua telapak tangan anda dilumuri dengan menggunakan minyak goreng sedikit saja. Adonan silakan diambil sedikit saja, lalu bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  7. Adonan yang sudah dibentuk silakan dimasukan ke dalam air panas. Rebus adonan hingga matang.
  8. Apabila adonan mengapung, tandanya adonan sudah matang. Anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya.
  9. Silakan cilor yang sudah matang tersebut anda tusuk-tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  10. Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut.
  11. Sambil menunggu minyak panas, anda bisa memasukan cilor yang sudah ditusuk ke dalam telur yang sudah anda kocok terlebih dahulu.
  12. Silakan goreng cilor sampai matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  13. Terakhir anda bisa menyajikannya bersama dengan taburan bubuk cabai atau saus.

Sajian cilor tusuk khas Bandung sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat supaya terasa semakin lezat.

Resep dan Cara Membuat Cilor Maklor

Resep Cilor

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram makaroni basah
  • 2 butir telur
  • 2 tangkai daun bawang
  • Bubuk BBQ secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya
  • 20 gram tepung terigu
  • Bubuk cabai secukupnya
  • 250 gram tepung tapioka

Cara Membuat Cilor Maklor

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung tapioka sebanyak 250 gram, daun bawang yang sudah diiris dan air secukupnya. Aduk-aduk adonan hingga tercampur dengan merata.
  2. Selanjutnya silakan masukan tepung terigu sebanyak 50 gram. Aduk-aduk kembali hingga tercampur dengan merata.
  3. Ambil panci dan masukan air panas ke dalamnya. Silakan ambil sedikit adonan yang sudah anda buat dan pipihkan, lalu anda bisa memasukannya ke dalam air. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis. Silakan rebus adonan sampai matang. Ciri adonan sudah matang yaitu mengapung dalam air.
  4. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Lalu anda bisa memotong-motongnya membentuk dadu. Sisihkan.
  5. Ambil mangkuk dan masukan telur ke dalamnya. Lalu kocok telur hingga mengembang. Masukan garam secukupnya. Aduk kembali hingga merata.
  6. Silakan siapkan cetakan dan tuangkan minyak secukupnya.
  7. Kemudian masukan adonan dan tambahkan dengan telur yang sudah dikocok dan di bagian tengahnya anda bisa memasukan makaroni. Silakan cetakan ditutup dan masak hingga matang. Supaya matangnya merata anda bisa membalik adonan dalam cetakan.
  8. Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji dengan tambahan bubuk cabai dan bubuk BBQ.

Itulah aneka resep cilor yang enak dan praktis ala rumahan. Kini jika ingin menyantap sajian cilor, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep yang kami hadirkan di atas. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top