Resep Cilok Bumbu Kacang yang Gurih, Enak dan Sedap

Resep Cilok Bumbu Kacang yang Gurih, Enak dan Sedap – Cilok merupakan jajanan khas yang mudah dibuat. Terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu, kemudian ditambahkan aneka bumbu agar rasanya lebih gurih. Semakin lezat dengan tambahan bumbu kacang yang melengkapinya.

Ada banyak pedagang cilok yang bisa kita temukan dengan mudah. Namun, tak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri di rumah. Yuk simak aneka resep cilok bumbu kacang di bawah ini.

Lihat juga : Cara Membuat Cilok

Resep Cilok Bumbu Kacang
5 from 1 vote
Print

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Sederhana

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword Aneka cilok, Cilok, Resep cilok
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 45 menit
Porsi 6 porsi
Kalori 319 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 ml air panas
  • 2 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Bahan Untuk Sambal Kacang

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 3 buah cabai merah goreng
  • 30 gram gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 150 ml air panas

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama, silakan iris halus terlebih dahulu daun bawang yang sudah anda sediakan.

  2. Kemudian haluskan bawang putih untuk bumbu cilok.

  3. Setelah itu, untuk bawang putih dan cabai merah bumbu kacang silakan digoreng.

Cara Membuat Cilok

  1. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan ke dalamnya bahan-bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam dan merica. Tuangkan sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk-aduk dengan memakai spatula. Uleni terus adonan hingga bisa dibentuk.

  2. Setelah adonan bisa dibentuk, silakan bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai dengan selera. Ambil adonan secukupnya saja. Lalu bulatkan.

  3. Panaskan air pada panci. Setelah mendidih, masukan cilok yang sudah dibentuk. Rebus hingga matang dan mengapung.

  4. Terakhir silakan diangkat dan letakan pada tempat saji.

Cara Membuat Bumbu Kacang

  1. Langkah berikutnya yaitu membuat bumbu kacang. Silakan haluskan bahan-bahan bumbu kacang seperti kacang tanah, bawang putih yang sudah digoreng, garam, gula dan cabai merah.

  2. Apabila sudah halus, silakan tuangkan air panas sambil diaduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  3. Kemudian saus tersebut dididihkan pada panci kecil. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga tercampur merata dan teksturnya kental.

  4. Setelah seperti itu anda bisa menyajikannya bersama dengan cilok.

Cilok bumbu kacang sudah selesai dibuat. Rasa bumbu kacang yang gurih, berpadu dengan cilok yang kenyal akan membuat anda dan keluarga ketagihan.

Baca juga : Resep Ati Ampela

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Isi Sosis

Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 170 gram tepung sagu
  • 25 gram maizena
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun seledri
  • 1 buah cabai merah besar
  • 30 gram tepung terigu
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • 6 buah sosis

Bahan Untuk Membuat Saus

  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm peanut butter creamy
  • 2 sdm saus tomat

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama silakan haluskan bawang putih untuk bumbu cilok.
  2. Kemudian iris halus daun seledri. Lalu buang biji cabai merah besar dan cincang halus.
  3. Didihkan air untuk menguleni adonan cilok.
  4. Masing-masing sosis silakan dipotong menjadi 2 bagian. Lalu potong kembali menjadi 4 bagian memanjang.

Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

  1. Langkah pertama membuat adonan terlebih dahulu. Silakan siapkan wadah, masukan aneka bahan ke dalamnya seperti tepung terigu, tepung sagu, bawang putih yang sudah dihaluskan, maizena, garam, kaldu ayam, cabai dan seledri. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  2. Selanjutnya silakan tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga tercampur dengan merata.
  3. Jika adonan sudah bisa dibentuk, silakan ambil sedikit adonan. Lalu pipihkan.
  4. Selanjutnya tambahkan potongan sosis di bagian tengah-tengahnya. Lalu gulung.
  5. Siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Didihkan.
  6. Setelah air mendidih, anda bisa memasukan cilok dan rebus hingga matang. Setelah seperti itu, silakan angkat.
  7. Kemudian langkah selanjutnya yaitu membuat saus. Silakan campurkan semua bahan saus tersebut. Aduk merata.
  8. Terakhir anda bisa menyajikan cilok bersama dengan saus kacang yang sudah dibuat.

Sajian cilok bumbu kacang yang praktis sudah selesai dibuat. Lezatnya sajian ini akan membuat anda ketagihan. Kini anda bisa membuatnya sendiri jika ingin makan cilok.

Resep dan Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Daun Jeruk

Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 18 sdm tepung terigu
  • 5 siung bawang putih
  • 200 ml air hangat
  • Garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 18 sdm tepung tapioka
  • Kaldu jamur bubuk secukupnya

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sambal Kacang Daun Jeruk

  • 100 gram kacang tanah goreng
  • 4 siung bawang merah
  • 3 buah cabe merah
  • 2 sdm gula merah
  • Kaldu jamur bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis

Cara Membuat Cilok

  1. Pertama-tama, silakan haluskan terlebih dahulu bumbu untuk membuat cilok yaitu merica bubuk, bawang putih, garam beserta kaldu jamur bubuk. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya, siapkan wadah untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan cilok ke dalamnya seperti tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk merata.
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk kembali hingga tercampur dengan merata.
  4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk kembali sampai merata. Uleni adonan hingga bisa dibentuk. Anda bisa mengatur takaran air sesuai dengan bentuk adonan.
  5. Langkah berikutnya silakan masukan daun bawang yang sudah diiris-iris. Uleni adonan hingga merata. Anda bisa mengoreksi rasanya. Apabila sudah pas, silakan bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng.
  6. Siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan sedikit minyak. Lalu didihkan.
  7. Setelah mendidih, silakan masukan cilok ke dalam air. Rebus cilok sampai mengapung. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Bumbu Kacang

  1. Jika cilok sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat bumbu kacang. Silakan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan cabai. Goreng semuanya hingga layu. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya, haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dengan menggunakan blender. Haluskan bersama dengan bahan-bahan lainnya seperti cabai dan bawang. Campurkan dengan air secukupnya saja.
  3. Langkah berikutnya silakan masak bumbu yang sudah dihaluskan pada wajan. Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti gula pasir, gula merah, daun jeruk beserta garam. Aduk hingga tercampur dengan merata.
  4. Silakan koreksi rasanya. Jika sudah pas anda bisa kembali memasaknya sampai meletup-letup. Lalu tambahkan sedikit kecap. Aduk merata.
  5. Untuk cilok yang sudah matang silakan masukan ke dalam bumbu. Aduk hingga tercampur dengan merata.
  6. Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Sajian cilok bumbu kacang daun jeruk telah selesai dibuat. Aroma jeruk pada bumbu kacang membuat sajian ini semakin spesial dan nikmat.

Itulah aneka resep cilok bumbu kacang yang bisa anda buat di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

One Response

  1. Dinda 8 September 2021

Leave a Reply

Rating Resep