Resep Cheese Stick Renyah – Sajikan cheese stick sebagai cemilan nikmat di tengah-tengah keluarga tercinta. Rasanya enak dan teksturnya renyah, akan bikin ketagihan. Kehadiran cheese stick di tengah keluarga akan bikin kumpul lebih menyenangkan. Simak resep dan cara membuat cheese stick renyah di bawah ini.
Baca juga : Resep Selat Solo
Resep Cheese Stick Renyah
Cheese stick merupakan sajian kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu dan tepung sagu dengan tambahan keju dan bahan lainnya. Adonan kemudian dibentuk menjadi stick, selanjutnya digoreng hingga kering dan renyah dalam minyak panas.
Bahan-bahan
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 butir telur
- 15 gram margarin
- 125 gram keju cheddar
- Air secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Cheese Stick
-
Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu membuat adonan. Silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung terigu, garam, tepung sagu, keju dan kaldu bubuk. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
-
Kemudian di tengah-tengah adonan yang sudah anda buat silakan buat cekungan. Lalu masukan telur. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
-
Tambahkan margarin ke dalam adonan. Lalu uleni dan aduk hingga adonan kalis.
-
Tambahkan sedikit demi sedikit air apabila adonan sulit diuleni dan terlalu kering.
-
Selanjutnya adonan silakan digilas hingga tipis atau bisa disesuaikan dengan ketebalan yang anda inginkan.
-
Langkah berikutnya silakan taburi dengan tepung sagu.
-
Setelah itu, silakan potong-potong dengan menggunakan pisau sampai menjadi bentuk stik.
-
Siapkan wajan untuk menggoreng. Masukan minyak goreng ke dalamnya dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu panaskan.
-
Setelah minyak panas, silakan masukan cheese stik yang sudah anda buat. Lalu goreng dalam minyak yang sudah benar-benar panas dengan menggunakan api kecil.
-
Goreng cheese stick hingga matang atau berbuah warna menjadi kuning kecoklatan.
-
Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
-
Baru setelah itu anda bisa memasukannya ke dalam toples. Kemudian hadirkan di tengah-tengah keluarga untuk cemilan yang nikmat.
Catatan Resep
Tips Membuat Cheese Stick
Berikut ini beberapa tips membuat cheese stick yang harus diperhatikan.
- Keju cheddar bisa anda ganti dengan menggunakan keju parmesan atau keju edam atau menggunakan campuran ketiganya agar lebih lezat.
- Jika anda suka, margarin biasa bisa diganti dengan margarin bawang putih yang siap pakai.
- Agar lebih mudah, anda bisa menggunakan mesin penggiling mie untuk membuat cheese stick. Dengan begitu ketebalan dari adonan akan menjadi lebih baik. Ketebalannya akan lebih merata, serta memotongnya akan lebih praktis.
- Adonan yang mawur gumpalkan terlebih dahulu. Kemudian masukan dalam mesin penggilingan. Adonan digiling dari ukuran mesin yang paling besar.
- Ulangi beberapa kali hingga adonan licin.
- Ukuran gilingan silakan dikecilkan lagi. Ulangi lagi langkah yang sama sampai mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
- Jika ketebalannya sudah rata dan teksturnya licin, anda bisa memindahkannya pada bagian pemotong mie pipih.
- Apabila sudah menjadi lembaran stik, anda bisa memotongnya dengan ukuran yang sama.
- Dengan menggunakan cara yang tepat, selain bentuknya cantik cheese stick bentuknya akan sama satu sama lain.
Itulah resep cheese stick dan tips membuat cheese stick yang harus diperhatikan. Selain sebagai cemilan, cheese stick juga bisa anda jadikan ide jualan. Semoga bermanfaat.