Mencoba resep baru dari nasi bakar yang gurih beraroma daun kemangi dengan citarasa yang pedas menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga.
Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi. Bahkan anda dapat menammbahkan lauk untuk isi nasi bakar sesuai dengan selera.
Umumnya nasi bakar yang gurih dan lezat terdapat daging ayam, sumsum, jamur, ikan teri di dalamnya, Untuk kali ini kami akan mencobanya sedikit berbeda. Isi di dalam nasi bakar diganti dengan ikan asin peda yang tidak kalah enak dan sedap.Citarasa khas Sunda ini dapat anda sajikan di rumah.
Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.Untuk menambah selera makan, rasa pedas dapat disesuaikan dengan selera. Anda dapat menggunakan cabe rawit atau cabe kering untuk menammbahkan rasa pedas di dalam nasi bakar peda.
Istimewanya nasi bakar ini, selain ikan asin peda di dalam nasinya. Anda juga akan merasakan ayam sewir yang lembut dengan citara spesial dapur Sunda, Yuk, coba resep nasi bakar ayam peda kali ini.
Nama Resep
Resep Cara Membuat Nasi Bakar isi Ayam Peda Kemangi Pedas Spesial
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi ayam peda kemangi pedas spesial
Bahan Utama Nasi Bakar Isi Ayam Peda
- 500 gram nasi putih
- 200 gram daging ayam
- 150 ml santan
- 1 ikan asin peda
- 3 ikat daun kemangi
Bahan Bumbu Nasi Bakar Isi Ayam Peda
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 3 buah Cabe Hijau
- 10 Cabe Rawit Merah
- 3 batang serai
- 3 lembar daun Salam
- 5 lembar daun Jeruk
- 7 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sdt Ketumbar Bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Merica (Lada) Bubuk
- 2 sdm Minyak Goreng
- Daun pisang secukupnya
- Sambal
- Kerupuk
- Tempe Bacem
- Lalapan
- Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih
- Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ayam Peda
- Langkah pertama panaskan minyak kemudian tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, aduk hingga harum dan matang
- Masukan potongan ayam kemudian masak hingga ayam berubah warna
- Selanjutnya masukan santan hingga mendidih
- Tuangkan nasi pulen, ditambah dengan cabe merah, cabe hijau
- Kemudian tambahkan daun kemangi masak hingga semua bahan matang dan kering
- Kemudian ambil 2 lembar daun pisang dan ambil nasi kurang lebih 100 gram bentuk piramida atau bentuk lontong, sematkan lidi
- Lakukan hingga bahan habis
- Lalu bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang
Bahan Pelengkap Nasi Bakar Isi Ayam Peda
Cara membuat nasi bakar isi ayam peda kemangi pedas spesial
Cara Membuat Bumbu Halus Nasi Bakar Isi Ayam Peda
Nasi bakar ayam peda ini sangat pas disajikan selagi hangat dengan tambahan sambal, lalapan dan tempe bacem. Bagi anda yang menyukai cita rasa pedas dapat menambahkan rasa pedas dari tambahan bahan cabe rawit. Nasi bakar isi ayam peda khas Sunda dapat disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam di tengah keluarga anda. Selamat mencoba, resep olahan nasi lainnya.