Resep Cake Tape Toping Kismis – Cake tape merupakan salah satu variasi cake yang unik dan tentunya lezat. Cake ini menggunakan bahan tambahan tape singkong, beserta topping kismis untuk membuat sajian lebih spesial. Teksturnya yang empuk dan rasanya yang lezat akan bikin ketagihan. Mari buat di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Penasaran apa saja resep cake tape toping kismis dan bagaimana cara membuatnya? Untuk mengetahuinya mari simak di bawah ini.
Resep Cake Tape Toping Kismis
Cake tapeng singkong toping kismis ini terbuat dari bahan-bahan cake pada umumnya, namun ditambahkan tape singkong untuk mendapatkan hidangan cake yang berbeda. Topping kismis kemudian ditambahkan agar sajian cake ini semakin nikmat. Dibuat dengan cara dipanggang, aromanya tentu akan bikin ngiler.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 125 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 250 gram tape singkong
- 180 gram terigu protein sedang
- 15 gram susu bubuk
- 20 gram tepung maizena
- 1 sdt vanili
Bahan Untuk Toping
- Kismis secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Cake Tape Toping Kismis
-
Pertama-tama, silakan sediakan loyang tulban. Lalu olesi dengan menggunakan margarin. Setelah itu, silakan taburi tipis-tipis tepung terigu. Sisihkan.
-
Langkan berikutnya silakan panaskan oven.
-
Kemudian ambil tape singkong yang sudah anda sediakan. Lalu buang seratnya dan haluskan.
-
Sambil menunggu oven panas, anda bisa membuat adonan bolu. Campurkan bahan-bahan seperti gula, telur dan emulsifier. Lalu bahan-bahan tersebut silakan kocok dengan menggunakan mixer sampai tercampur dengan merata, serta mengembang.
-
Selanjutnya secara bertahap silakan masukan sedikit demi sedikit bahan-bahan seperti tape, maizena, tepung terigu, susu bubuk dan vanili sambil adonan terus dikocok dengan mixer menggunakan kecepatan sedang hingga semua adonan tercampur dengan merata.
-
Langkah berikutnya silakan masukan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk-aduk dengan memakai spatula.
-
Adonan yang sudah anda buat silakan dituangkan ke dalam loyang sampai ¾ tinggi loyang.
-
Di bagian atasnya anda bisa menaburinya dengan menggunakan kismis dan keju parut.
-
Silakan adonan dioven selama kurang lebih 35 menit pada suhu 175 derajat Celcius atau hingga matang.
-
Jika kue sudah matang, anda bisa mengeluarkannya dari oven. Tunggu selama beberapa saat hingga dingin.
-
Jika sudah dingin, silakan kue dikeluarkan dari loyang. Lalu anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera.
-
Terakhir silakan sajikan pada tempat saji yang sudah disediakan.
Catatan Resep
Tips Membuat Cake Tape
- Pilihlah tape singkong yang rasanya manis, serta tidak memiliki serat.
- Selain itu, anda sebaiknya memilih tape singkong yang teksturnya lembek tapi tidak kematangan. Pasalnya, tape yang terlalu matang mengandung air yang lebih banyak dan akan menyebabkan cake menjadi bantat.
Cake tape dengan toping kismis ini cocok dinikmati dengan secangkir teh hangat. Rasanya yang lezat dengan tekstur yang lembut akan membuat ketagihan.