Resep Cake Tape Keju yang Spesial – Perayaan hari ulang tahun biasanya tidak terlepas dari cake. Biasanya cake yang digunakan yaitu cake cokelat ataupun brownies. Namun, untuk menyajikan cake yang berbeda, anda bisa mencoba membuat cake tape keju. Memiliki rasa yang unik dan enak, wajib anda coba. Simak resep cake tape keju di bawah ini.
Resep Cake Tape Keju yang Spesial
Cake tape keju terbuat dari bahan-bahan cake pada umumnya. Namun, ditambahkan bahan pelengkap berupa tape singkong. Kemudian di atasnya ditambahkan topping keju sehingga lebih spesial.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 225 gram margarin
- 250 gram tape singkong
- 20 gram tepung maizena
- 50 gram santan kental instan
- 5 buah putih telur
- 1/2 sdt garam
- 75 gram gula pasir halus
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 5 buah kuning telur
- 100 gram gula pasir halus
- 1 sdt baking powder
Bahan Untuk Taburan
- 100 gram keju parut
Langkah-langkah
Cara Membuat Cake Tape Keju
-
Silakan ambil tape yang sudah anda sediakan, lalu buang bagian seratnya. Sisihkan terlebih dahulu.
-
Setelah itu, silakan siapkan blender dan masukan tape yang sudah anda sediakan tersebut ke dalam blender bersama dengan santan. Lalu blender sampai halus. Jika sudah sisihkan.
-
Selanjutnya kocok bahan-bahan seperti margarin, gula pasir halus dan garam hingga lembut. Lalu masukan ke dalamnya campuran tape singkong. Kocok dengan merata.
-
Langkah berikutnya silakan masukan kuning telur sambil dikocok dengan merata.
-
Lalu masukan bahan lainnya seperti tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak serta diaduk dengan merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
-
Kemudian kocok putih telur bersama dengan garam sampai setengah mengembang. Lalu sedikit demi sedikit silakan tambahkan gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.
-
Kocokan putih telur tersebut silakan masukan sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk-aduk dengan merata.
-
Siapkan loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu alasi dengan menggunakan kertas roti. Tuangkan adonan yang sudah dibuat ke dalam loyang tersebut. Di atasnya silakan taburkan keju parut.
-
Lalu oven adonan dengan menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga benar-benar matang. Jika sudah matang, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
-
Baru setelah itu anda bisa mengeluarkannya dari loyang. Lalu potong-potong dan sajikan pada tempat saji.
Catatan Resep
Tambahan keju pada cake tape ini membuat cake semakin nikmat dan spesial. Selain keju, anda juga bisa menambahkan aneka toping yang lainnya.
Lihat artikel menarik lainnya : Resep Bolen Pisang Cokelat