Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak.
Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda, jadi wajar jika ragam kuliner baru banyak dilahirkan. Selain itu, saat ini sudah banyak inovasi terbaru yang lahir di dunia kuliner Indonesia yang mana dari sini juga ragam dan macam kuliner Indonesia mengalami perluasan dan memperkaya daftar hidangannya. Hal ini tentunya menjadi kabar baik untuk anda para penikmat kuliner dengan semakin banyaknya ragam kuliner di tanah air, hal ini tentu saja akan membuat petualangan mencicipi dan menikmati makanan tidak akan ada habisnya.
Nah, salah satu hidangan kuliner nusantara yang begitu direkomendasikan bagi anda para penikmat kuliner adalah empal daging. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan bumbu-bumu yang lezat sehingga menciptakan hidangan istemewa dengan rasa yang luar biasa.
Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan bahan pelengkap lain seperti taburan bawang goreng dan kerupuk. Tentu akan menghasilkan sajian lezat yang tak tertandingi kelezatanya dengan masakan lain. Ada banyak jenis varian hidangan empal ini, dari mulai bahan pembuatan yakni empal daging sapi, empal daging ayam hingga ke cara pembuatan seperti presto atau goreng.
Hidangan ini memang banyak dijual di restoran, rumah makan dan bahkan di pedagang kaki lima. Hanya saja, jika anda membelinya tentunya anda harus mengeluarkan lebih banyak biaya dan daging yang anda dapatkan jumlahnya terbatas dengan biaya yang anda keluarkan. Jika suda begini, memasak sendiri tentunya akan menjadi solusi yang lebih ekonomis. Selain itu anda akan dapat menghidangkannya untuk keluarga dan dengan demikian kemampuan anda untuk mengolah masakan akan dapat bertambah. Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat.
Â
Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 85 Menit
Anda juga bisa menambahkan bawang goreng dan sajikan ditengah keluarga anda.
Lihat juga : Cara Membuat Lapis Daging
Bagikan resep ini dan berikan komentar anda.