Resep Bumbu Rujak yang Lezat dan Enak

Resep Bumbu Rujak yang Lezat dan Enak – Rujak merupakan salah satu menu andalan saat berkumpul bersama teman-teman ataupun acara keluarga. Bumbu rujak yang pedas, manis dan asam terasa sangat lezat dinikmati dengan potongan buah. Selain potongan buah, rujak juga bisa dinikmati dengan kangkung dan lain sebagainya. Ada banyak jenis rujak yang bisa anda nikmati.

Cara membuat rujak itu sendiri sangat mudah, dengan resep dan bahan yang sederhana. Dengan bumbu yang lezat tentu sajian rujak akan semakin nikmat. Nah, untuk anda yang ingin membuat rujak di rumah dengan bumbu yang nikmat, anda bisa simak aneka resep bumbu rujak di bawah ini.

Resep Bumbu Rujak
5 from 1 vote
Print

Resep Bumbu Rujak yang Lezat dan Enak

Sajian Salad
Masakan Indonesian
Keyword Bumbu Rujak, Resep Rujak, Rujak
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 20 menit
Porsi 5
Kalori 213 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1/8 buah nanas
  • 1 buah bengkoang
  • 4 buah jambu air
  • ½ buah timun
  • ¼ buah pepaya mengkal
  • ½ buah mangga mengkal
  • 1 buah kedondong

Bahan Bumbu Rujak

  • 50 gram kacang tanah goreng
  • 100 gram gula merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih goreng
  • ½ sendok makan petis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Rujak Buah

  1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu mengupas buah-buahan. Untuk jambu air dan timun jangan dikupas.

  2. Jika sudah dikupas, anda bisa mencucinya hingga bersih di bawah air mengalir. Lalu anda bisa memotong-motongnya sesuai selera.

  3. Silakan siapkan cobek dan ulekan. Lalu masukan semua bahan untuk bumbu.

  4. Kemudian, haluskan bumbu-bumbu tersebut. Tambahkan air dan anda bisa mengaduknya dengan kekentalan sesuai selera. Koreksi rasanya, tambahkan bumbu apabila rasanya kurang pas.

  5. Setelah itu, silakan buah-buahan yang sudah dipotong disusun pada piring. Lalu anda bisa menyajikannya dengan bumbu rujak yang sudah dibuat.

Tips Membuat Bumbu Rujak

  • Jika anda tidak memiliki petis, anda bisa menggantinya dengan terasi. Sebelum digunakan pastikan terasi dibakar terlebih dahulu.
  • Air yang digunakan jumlahnya bisa disesuaikan kekentalan bumbu yang anda inginkan.

Resep bumbu rujak buah sudah selesai dibuat. Anda bisa menambahkan lagi cabe jika ingin sajian bumbu rujak yang lebih pedas.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Kangkung yang Sedap

Resep Bumbu Rujak

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 4 buah tahu pong
  • 3 ikat kangkung
  • 3 buah kerupuk mi

Bahan Untuk Bumbu Rujak

  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 2 1/2 sdt air asam jawa
  • 1 1/2 sdt terasi
  • 175 gram gula merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil kangkung yang telah disediakan. Lalu silakan siangi dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir.
  2. Selanjutnya silakan potong-potong tahu pong. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Setelah itu, bakar terasi dan sisir gula merah.
  4. Anda bisa membuat air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa yang sudah dilarutkan bersama dengan 2 sendok teh air.

Cara Membuat Bumbu Rujak Kangkung

  1. Pertama, silakan siapkan cobek dan ulekan. Lalu masukan bahan-bahan yang diperlukan seperti terasi, cabai merah, cabai rawit, gula merah dan garam. Ulek semua bahan-bahan tersebut hingga halus.
  2. Jika sudah tambahkan air asam jawa. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Setelah itu, silakan rebus kangkung yang sudah anda cuci hingga matang. Jika sudah matang, silakan angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya silakan campurkan kangkung yang sudah direbus bersama dengan tahu. Lalu tuangkan sambal yang sudah anda buat. Aduk-aduk hingga merata.
  5. Terakhir anda bisa menyajikannya bersama dengan tambahan kerupuk mi.

Baca juga : Resep Kerak Telor

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Kacang

Resep Bumbu Rujak

Bahan Bumbu Rujak

  • 5 buah cabai merah
  • 1 ½ sendok teh asam jawa
  • Garam secukupnya
  • 200 gram kacang tanah goreng
  • 150 gram gula merah
  • 150 gram nanas
  • 1 sendok teh terasi goreng atau bakar

Bahan Buah

  • 3 buah kedondong
  • ¼ buah pepaya
  • 2 buah mentimun
  • 1 buah mangga muda
  • 1 buah nanas
  • 2 buah bengkuang
  • 10 buah jambu air merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan kupas buah-buahan yang sudah anda sediakan kecuali jambu air dan mentimun. Jika sudah, cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir.
  2. Kemudian, potong-potong dengan ukuran disesuaikan selera.
  3. Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  4. Untuk terasi silakan dibakar atau digoreng sesuai selera.
  5. Untuk nanas, silakan dipotong-potong untuk bahan bumbu.

Cara Membuat Bumbu Rujak

  1. Jika semua bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat bumbu rujak. Silakan siapkan cobek, lalu masukan bumbu-bumbu seperti garam, cabai merah, terasi dan gula merah. Ulek bahan-bahan ini hingga halus.
  2. Kemudian masukan air asam jawa. Ulek lagi hingga halus dan tercampur merata.
  3. Silakan masukan kacang yang sudah digoreng. Lalu ulek kasar supaya kacang teksturnya tetap terasa.
  4. Tambahkan potongan nanas. Ulek perlahan-lahan supaya nanas tidak hancur.
  5. Terakhir anda bisa menyajikan potongan buah pada piring. Lalu siramkan saus kacang di atasnya. Selain itu, anda juga bisa menyajikannya pada tempat terpisah.

Rujak buah sambal kacang sudah selesai dibuat. Sambal yang pedas berpadu dengan kacang yang gurih akan membuat sajian sambal rujak kacang semakin nikmat. Tambahkan cabai jika anda ingin sajian bumbu yang lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Rujak Bangkok

Resep Bumbu Rujak

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 buah gula merah
  • 2 ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh terasi bakar
  • 3 sendok makan cabai kering
  • 1 ½ sendok teh garam halus

Bahan Buah-Buahan

  • 5 buah jambu monyet
  • 1 buah timun
  • 2 buah jambu biji
  • 2 buah mangga
  • ½ buah nanas

Cara Membuat Bumbu Rujak Bangkok

  1. Pertama-tama, silakan kupas buah-buahan yang sudah anda sediakan seperti mangga dan nanas. Jika sudah, cuci semua buah-buahan di bawah air mengalir. Lalu silakan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Selanjutnya silakan siapkan cobek. Lalu masukan bahan-bahan bumbu seperti gula merah, garam halus, terasi bakar, gula pasir dan cabai kering. Ulek bumbu-bumbu tersebut dengan perlahan hingga semua bahan tersebut tercampur merata. Silakan koreksi rasanya, jika ada yang kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
  3. Terakhir silakan sajikan bumbu rujak bangkok yang sudah anda buat bersama dengan potongan buah.

Bumbu rujak bangkok sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera. Selain itu, anda juga bisa mengganti buah-buahan tersebut dengan aneka buah seperti yang anda inginkan. Dinikmati saat siang hari tentu akan terasa sangat segar dan lezat.

Itulah aneka resep bumbu rujak yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah.

Loading...

One Response

  1. rania 23 November 2020

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons