Resep Bubur Manado Kumplit yang Praktis dan Sehat

Resep Bubur Manado Kumplit yang Praktis dan Sehat

Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna. Selain itu, sajian ini pun sehat sehingga sangat direkomendasikan dibuat di rumah. 

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Bubur Manado, bubur manado kumplit
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 45 menit
Total Waktu 1 jam 5 menit
Porsi 4 Orang
Kalori 256 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 150 gram beras
  • 1.800 ml air
  • 4 lonjor kacang panjang
  • 50 gram ubi jalar dipotong kotak
  • 100 gram labu kuning potong kotak
  • 1 buah jagung sisir
  • 1 ikat kangkung yang sudah disangrai
  • 25 gram daun melinjo muda
  • 1 batang daun kemangi
  • 1 sendok makan garam

Bahan Pelengkap Bubur:

  • 150 gram ikan gabus asin

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Bubur Manado Kumplit yang Praktis dan Sehat:

  1. Untuk membuat sajian bubur manado kali ini, lebih baik kita persiapan terlebih dahulu beberapa bahan yang perlu kita olah pada resep. Dengan begini ketika anda sudah mengolah bahan dengan merata maka tentunya akan lebih mudah untuk anda meracik bumbu dan membuat sajian kali ini.

  2. Bahan pertama yang perlu diolah dan dibersihkan dengan merata adalah beras sebagai bahan utama pembuatan bubur kali ini. Untuk membersihkan sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara masukkan beras kedalam sebuah wadah. Lalu kucuri dengan air bersih dan aduk dengan merata sampai kotorannya keluar.

  3. Buang air cucian beras dan lakukan langkah pembersihan ini secara berulang-ulang agar demikian beras yang kita gunakan bersih secara merata.

  4. Pastikan pula bila anda membersihkan semua sayuran yang ada pada bahan dengan merata. Tempatkan masing-masing sayuran dalam wadah yang terpisah dan bersihkan dengan merata.

  5. Untuk kacang panjang, bahan ini akan dapat anda potong terlebih dahulu dengan ukuran kira-kira 2 cm. Masukkan dalam wadah dan bersihkan dengan air bersih sampai kotorannya hilang dengan merata.

  6. Sementara untuk bahan pelengkap ikan asin gabusnya. Silahkan potong ikan asin menjadi ukuran yang lebih kecil kira-kira 1 cm. Lalu kemudian goreng sampai matang dan kering. Angkat lalu sisihkan dalam sebuah wadah. 

Cara Membuat Bubur Manado Kumplit yang Praktis dan Sehat

  1. Untuk membuat hidangan kali anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu merebus beras dalam sebuah panci sedang. Lalu tambahkan kedalamnya bumbu seperti garam. 

  2. Tuangkan air dan aduk-aduk sajian bubur ini sampai setengah matang dan merata. Masukkan labu kuning yang sudah dipotong dan dibersihkan. tambahkan ubi jalar dan jagung kedalamnya. Lalu aduk dengan merata sampai bahan ini tercampur.

  3. Setelah itu, kemudian masak bubur bersama dengan sayuran yang baru saja dimasukkan sampai 3/4 matang. Kemudian tuangkan kangkung bersama dengan bayam dan juga kacang panjang. Aduk dengan merata dan tambahkan kemangi kedalamnya. 

  4. Bila bahan tersebut sudah tercampur dan agak layu silahkan masukkan daun melinjo dan aduk sajian ini sampai matang dan bubur menjadi lebih mengental dengan merata.

  5. Cicipi dulu rasa dari sajian bubur kali ini apakah sudah pas atau belum. Bila belum maka anda akan dapat memasukkan tambahan garam dan penyedap kedalam sajian bubur tersebut.

Catatan Resep

Nah, setelah matang maka sajikan hidangan ini dalam wadah untuk kemudian anda akan dapat menikmatinya bersama dengan ikan asin goreng sebagai bahan pelengkap.

Loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons