Resep Bubur Ketan Hitam Manis

Resep Bubur Ketan Hitam Manis – Buat dan sajikan bubur beras ketan hitam untuk keluarga. Ada banyak resep bubur ketan hitam yang bisa diikuti. Nah, kali ini kami hadirkan resep bubur ketan hitam original yang enak, legit dan manis.

Resep Bubur Ketan Hitam Manis

Beras ketan hitam diolah menjadi bubur. Kemudian disajikan dengan kuah santan membuat rasanya gurih dan lezat. Bisa ditambahkan aneka topping agar lebih spesial. 

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword Bubur ketan hitam, Resep bubur ketan, Resep bubur ketan hitam
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour
Porsi 4 porsi
Kalori 578 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 150 gram beras ketan hitam
  • 1 liter air
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, silakan ikat simpul

Bahan Untuk Membuat Kuah

  • 200 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh tepung maizena

Langkah-langkah

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Santan

  1. Pertama-tama, silakan cuci ketan hitam yang sudah anda sediakan hingga bersih. Jika sudah, rendam selama semalaman.

  2. Selanjutnya silakan rebus beras ketan hitam. Lalu tambahkan daun pandan dan garam.

  3. Aduk-aduk hingga setengah matang dan teksturnya menjadi mengental.

  4. Tambahkan gula ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata dan matang serta teksturnya menjadi kental. Silakan koreksi rasanya dan anda bisa menyesuaikannya. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

  5. Langkah berikutnya silakan bahan kuah direbus hingga mendidih. Tambahkan maizena dan aduk-aduk sampai mengental, mendidih serta matang.

  6. Setelah itu, ambil mangkuk saji. Lalu di dalam mangkuk saji tata bubur. Silakan bubur disiram dengan menggunakan kuah santan.

  7. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Catatan Resep

Tips Membuat Bubur Ketan Hitam

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat membuat bubur ketan hitam agar hasilnya enak seperti berikut ini.

  1. Selama memasak beras ketan hitam, anda harus mengaduknya terus. Ini dilakukan agar bubur tidak menempel serta gosong di bawah panci.
  2. Jika anda merasa teksturnya masih kurang lunak, silakan tambahkan air sedikit demi sedikit.
  3. Selain dinikmati dalam keadaan hangat, anda juga bisa menikmati sajian bubur ketan hitam ini dalam keadaan dingin karena rasanya tetap nikmat. Jika ingin dinikmati dingin, silakan masukan bubur ketan hitam bersama santannya dalam kulkas selama semalaman.

Sajian bubur ketan hitam kuah santan sudah selesai dibuat. Rasanya yang manis dan gurih akan membuat ketagihan. Tambahan santan kental membuat sajian ini semakin istimewa.

 

Baca juga : Resep Lontong Balap

 

 

Baca Juga  Aneka Resep Es Doger yang Segar dan Mantap

Satu pemikiran pada “Resep Bubur Ketan Hitam Manis”

Tinggalkan komentar

Rating Resep