Resep Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak

Resep Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak
5 from 1 vote
Print

Resep Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak

Lezatnya sajian bubur beras merah memang unik. Apalagi tambahan topping daging jamur yang dibumbui dengan sajian yang enak menjadikan hidangan bubur kali ini semakin istimewa. Yuk, buat sendiri hidangan ini di rumah. 

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword bubur ayam beras merah, bubur ayam daging
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 47 menit
Total Waktu 57 menit
Porsi 3 Orang
Kalori 372 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 100 gram beras merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm jahe memarkan
  • 2.000 ml kaldu ayam

Bahan Tumisan:

  • 200 gram daging has dalam
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram jamur merang, iris
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 ml air

Bahan Pelengkap Bubur:

  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang iris
  • 50 gram stik keju untuk taburan

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak:

  1. Silahkan bersihkan terlebih dahulu beras merah dengan memasukkan bahan ini kedalam sebuah baskom atau sebuah panci. Siram dengan menggunakan air bersih dan aduk-aduk dengan merata sampai kotoran beras keluar. Setelah itu, buang air beras dan lakukan langkah ini secara berulang sampai anda mendapati air beras menjadi lebih bening dan bersih.

  2. Setelah beras bersih, langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan cara menyiapkan sebuah panci dan panaskan diatas kompor. Lalu masukkan daging khas dalam kedalamnya dan tuangkan air. Kemudian rebus sajian ini sampai matang dan merata.

  3. Bila sudah selesai dan daging matang maka angkat sajian ini dan angkat daging dari rebusannya. Tunggu sampai agar dingin, setelah itu silahkan suwir-suwir daging dengan merata dan masukkan dalam wadah untuk kemudian pisahkan sementara.

  4. Selanjutnya anda akan dapat meracik bumbu dan membuat bubur pada sajian kali ini. Untuk itu, mari kita langsung saja menyimak langkah-langkah pembuatan bubur beras merah kali ini.

Cara Membuat Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyiapkan sebuah panci diatas kompor. Masukkan kaldu ayam kedalamnya dan campurkan dengan jahe. Masak sajian ini sampai mendidih dan merata. 

  2. Kemudian setelah itu, masukkan beras merah kedalam sajian ini dan taburkan garam secukupnya. Masak diatas api yang kecil sambil terus diaduk-aduk agar sajian ini menjadi lebih mengental dan matang. 

  3. Kemudian setelah itu, silahkan angkat apabila bubur sudah matang dan matikan kompor kemudian sisihkan sajian ini sebelum anda membuat bahan tumisan daging jamurnya.

  4. Untuk membuat tumisan daging jamur, cara yang dapat dilakukan adalah dengan menyiapkan sebuah wajan diatas kompor. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai hangat. 

  5. Masukkan bawang putih dan tumis bahan ini sampai harum dan tercium bau enak yang nikmat. Kemudian tuangkan potongan daging kedalamnya bersama dengan jamur dan aduk dengan merata.

  6. Bila sudah selesai kamudian tuangkan kecap asin dan tambahkan kecap manis kedalamnya dengan merata. Masukkan pula bumbu tambahan lain seperti garam dan merica bubuk juga gula pasir.

  7. Aduk merata semua bahan ini dan masukkan air kedalamnya lalu masak sajian ini sampai mengental dan merata.

Catatan Resep

Nah, setelah matang maka silahkan sajikan bubur dalam wadah untuk kemudian berikan tambahan tumisan daging dan jamur yang sudah anda masak. Berikan pula bahan pelengkap lain untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada masakan kali ini.

Loading...

One thought on “Resep Bubur Beras Merah Topping Daging Jamur yang Sedap dan Enak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons