Resep Bomboloni Lezat

Resep Bomboloni Lezat – Bomboloni yaitu donat goreng asal Italia dengan isian krim. Berbeda dengan donat lainnya, bomboloni tidak memiliki lubang. Donat ini dibuat dengan isian seperti cream, cokelat ataupun selai buah sesuai selera. Rasanya sangat enak dan teksturnya lembut. Saat ini sajian donat ini sedang populer karena rasanya yang tidak bisa diragukan lagi.

Nah, jika anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat bomboloni yang enak dan empuk untuk anda.

Resep Bomboloni Lezat

Bomboloni, donat empuk dengan isian yang berlimpah. Pertama-tama, anda harus membuat vanilla custard terlebih dahulu. Baru setelah itu membuat donat dan diberikan isi. Lalu digoreng dan disajikan untuk keluarga di rumah.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep bomboloni, resep donat, Resep donat goreng
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour 30 minutes
Porsi 15 buah
Kalori 270 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram terigu protein tinggi
  • 50 gram terigu protein sedang
  • 6 gram ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 180 ml air
  • 45 gram margarin
  • 2 gram garam
  • Selai cokelat secukupnya
  • Gula halus secukupnya

Bahan Vanilla Custard

  • 150 ml susu cair
  • 150 ml whipping cream cair
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh pasta vanilla
  • 4 butir kuning telur
  • 2 sendok makan tepung maizena

Langkah-langkah

Cara Membuat Vanilla Custard

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu campurkan bahan-bahan seperti susu, gula pasir, whipping cream cair dan pasta vanilla. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Kemudian masak semua campuran bahan-bahan ini hingga hangat namun jangan sampai mendidih. Jika sudah, silakan matikan api.

  3. Langkah berikutnya campurkan kuning telur bersama dengan maizena. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  4. Untuk rebusan susu silakan diambil sedikit. Lalu campurkan dengan kuning telur dan maizena. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  5. Campuran kuning telur dan maizena silakan tuangkan dalam rebusan susu. Masak semua bahan-bahan ini sambil terus diaduk-aduk hingga teksturnya creamy. Jika sudah seperti itu, silakan api dimatikan. Lalu dinginkan selama beberapa saat.

Cara Membuat Donat

  1. Jika sudah selesai, langkah berikutnya yaitu membuat donat. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan donat. Lalu campurkan bahan-bahan donat seperti ragi instant, tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  2. Setelah itu, silakan masukan air dan kuning telur. Uleni atau mixer hingga adonan menyatu.

  3. Selanjutnya masukan garam dan margarin. Uleni adonan hingga elastis. Jika sudah, silakan adonan dibulatkan.

  4. Untuk adonan silakan bagi menjadi_15 buah. Lalu bentuk bulat.

  5. Siapkan loyang dan alasi dengan menggunakan kertas roti. Lalu taburi dengan tepung.

  6. Adonan yang sudah dibulatkan silakan ditata pada loyang tersebut.

  7. Diamkan adonan selama kurang lebih 50 hingga 60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.

Catatan Resep

Itulah resep dan cara membuat bomboloni yang lezat. Kini untuk menikmati sajian donat ini anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Donat Sate Double Warna yang Lezat, Nikmat dan Enak

Tinggalkan komentar

Rating Resep