Resep Bolu Kukus Pisang Coklat – Ingin menyajikan cemilan manis untuk keluarga di rumah? Yuk buat bolu kukus pisang coklat. Sajian bolu ini juga bisa anda buat jika memiliki stock pisang di rumah. Cara membuatnya mudah dan resepnya sederhana.
Soal rasa tentu tidak bisa diragukan lagi. Rasanya yang lezat, manis dan rasa khas pisang akan bikin anda ketagihan. Nah, jika ingin mencoba membuatnya di rumah, mari simak resep dan cara membuat bolu kukus pisang coklat di bawah ini.
Resep Bolu Kukus Pisang Coklat
Resep bolu kukus pisang, adonannya terbuat dari pisang dan aneka bahan lainnya menghasilkan hidangan yang lezat. Tambahan topping irisan pisang dan chococip membuat sajian bolu pisang ini semakin spesial.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 4 butir telur
- 180 gram gula
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh vanilla essence
- 1 sendok teh pasta coklat
- 200 gram terigu
- 20 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 200 gram pisang ambon tua
- Garam secukupnya
- 80 ml krim kental manis
- 100 ml minyak goreng
Bahan Topping
- 1/2 buah pisang
- Choco chip secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Coklat
-
Pertama-tama silakan blender halus gula yang sudah anda sediakan. Lalu iris tipis pisang untuk bahan topping.
-
Selanjutnya, siapkan loyang tulban dengan bagian atas diameternya berukuran 22 dan bagian bawah 18.5 dengan tinggi 8.5. Lalu olesi dengan menggunakan minyak secara merata.
-
Setelah itu, silakan siapkan blender. Lalu masukan bahan-bahan bolu ke dalamnya seperti pisang, kental manis, pasta coklat dan garam. Lalu blender hingga halus. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
-
Selanjutnya mixer bahan-bahan seperi gula, emulsifier dan telur. Mixer bahan-bahan tersebut sampai pucat dan mengembang.
-
Kemudian masukan coklat bubuk, terigu dan baking powder yang sudah diayak dengan bertahap. Setelah itu, silakan aduk balik dengan perlahan. Anda juga bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
-
Langkah berikutnya silakan masukan pisang yang sudah anda haluskan. Lalu aduk-aduk dengan perlahan.
-
Setelah itu masukan minyak goreng. Aduk-aduk merata dengan perlahan-lahan sampai tidak terdapat minyak yang mengendap.
-
Jika adonan sudah selesai dibuat, anda bisa menuangkannya ke dalam loyang.
-
Tambahkan topping selang seling antara choco chip dan pisang.
-
Silakan siapkan kukusan. Panaskan kukusan dengan menggunakan api kecil. Lalu untuk tutup kukusan bisa dilapisi dengan menggunakan kain serbet.
-
Selanjutnya kukus adonan dalam loyang selama kurang lebih 40 menit dengan menggunakan api sedang yang cenderung kecil. Kukus sampai adonan matang. Untuk mengetahui apakah bolu sudah matang atau belum anda bisa menusuknya.
Catatan Resep
Tips Membuat Bolu Pisang Coklat
Ada beberapa tips yang bisa anda perhatikan saat membuat sajian bolu ini seperti berikut.
- Gula yang digunakan pada adonan disesuaikan dengan selera. Apabila anda pecinta manis anda bisa menambahkannya sesuai selera. Selain itu, anda juga harus menyesuaikannya dengan tingkat kemanisan pisang.
- Untuk mendapatkan warna bolu yang lebih pekat, anda bisa menambahkan pasta coklat sesuai dengan selera.
Sajian bolu pisang sudah selesai dibuat. Anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera, lalu disajikan untuk keluarga di rumah.