Resep Bolen Pisang Cokelat Lezat – Selain pisang, isian bolen juga bisa dikombinasikan dengan coklat dan keju. Tambahan coklat dan keju akan membuat cita rasa dari bolen semakin nikmat. Rasa manis dan lezat dari sajian ini akan memanjakan lidah. Selain membelinya, untuk menikmati sajian bolen pisang anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk simak resep dan cara membuat bolen pisang berikut ini.
Resep Bolen Pisang Cokelat
Tahap pertama membuat bolen pisang yaitu membuat kulit. Kulit yang terbuat dari adonan terigu, kemudian diberikan isian pisang, keju dan coklat. Setelah itu dipanggang dan ditambahkan bahan topping beruba keju parut dan coklat.
Bahan-bahan
Bahan 1
- 75 gram mentega
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan minyak
Bahan 2
- 50 gram gula pasir
- 80 ml air biasa
- 75 gram mentega
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
Bahan Untuk Isian
- 8 buah pisang
- 20 gram keju parut
- 10 sendok makan selai coklat
Bahan Topping
- Keju parut secukupnya
- 1 butir kuning telur
- Coklat DCC secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Bolen Pisang Cokelat
-
Pertama, silakan siapkan wadah. Lalu masukan bahan 1 ke dalamnya. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata. Kemudian tutup dengan menggunakan plastik wrap. Masukan dalam kulkas dan tunggu selama kurang lebih 30 menit.
-
Langkah berikutnya silakan siapkan lagi wadah. Masukan bahan 2 ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata. Jika sudah kalis, silakan tutup dengan menggunakan kain. Lalu sisihkan.
-
Setelah itu, pisang yang sudah anda sediakan silakan dikupas. Kemudian goreng sebentar hingga agak menguning. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
-
Apabila pisang sudah agak dingin, anda bisa menghancurkannya dengan menggunakan garpu.
-
Tambahkan selai cokelat beserta keju parut. Aduk dengan merata. Lalu sisihkan.
-
Apabila sudah didiamkan selama 30 menit, adonan 1 silakan dikeluarkan dari dalam kulkas. Timbang adonan dan bagi menjadi 16 bulatan.
-
Adonan B yang sudah didiamkan silakan diambil, lalu di atasnya letakan adonan A. Selimuti dengan adonan B. Gilas hingga adonan agak tipis.
-
Silakan gulung dari bawah hingga habis. Posisinya silakan diubah menjadi memanjang.
-
Gilas lagi adonan dan gulung lagi. Istirahatkan selama kurang lebih 15 menit.
-
Apabila sudah didiamkan selama 15 menit, anda bisa menggilas lagi. Lalu tambahkan bahan isian yang sudah dibuat. Sisi atas dan bawah silakan dilipat. Lipat lagi bagian kanan kirinya.
-
Silakan bolen diletakan pada loyang. Panggang di dalam oven dengan menggunakan api sedang.
-
Oven hingga matang atau selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan dari dalam oven dan olesi atasnya dengan menggunakan kuning telur.
-
Masukan lagi ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga benar-benar matang.
-
Apabila sudah matang, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
-
Tambahkan topping di bagian atasnya. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Catatan Resep
Sajian bolen cokelat ini wajib anda buat di rumah. Rasanya yang lezat akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Selain itu, resep ini juga bisa dijadikan ide jualan untuk anda yang ingin mencari penghasilan tambahan.