Resep Bola Ubi Kopong, Jajanan yang Lezat dan Murah Meriah – Bola ubi kopong, jajanan enak dan murah meriah ini wajib anda coba. Rasanya yang manis dan gurih, akan memanjakan lidah dan pas dinikmati kapanpun. Teksturnya yang renyah pada sekali gigitan dan bagian dalamnya kopong, semakin terasa renyah dan bikin ketagihan.
Bola ubi biasanya banyak dijajakan secara kaki lima. Namun, untuk bisa menikmatinya anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Cara membuatnya sangat mudah dengan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Nah, berikut ini kami hadirkan beberapa resep bola ubi kopong, jajanan khas yang lezat dan murah meriah, di antaranya ada resep bola ubi cilembu, resep bola ubi ungu dan resep bola ubi tanpa baking powder.
Setelah semua bahan siap, sekarang anda bisa langsung membuat sajian bola-bola ubi kopong. Pertama, silakan bersihkan ubi yang sudah disediakan. Lalu kukus dengan menggunakan dandang hingga matang dan empuk atau selama kurang lebih 20 menit.
Selanjutnya, silakan ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan tepung tapioka dengan menggunakan ayakan agar tepung lembut.
Lalu masukan juga bahan lainnya seperti tepung maizena, baking powder, dan gula halus. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
Ambil ubi dan kupas kulitnya dengan bersih. Masukan ubi ke dalam wadah. Haluskan ubi dengan menggunakan garpu.
Ubi yang sudah dihaluskan silakan masukan ke dalam adonan berisi tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Jangan masukan air ke dalam adonan.
Setelah itu, ambil adonan ubi secukupnya. Lalu bentuk bulat dengan ukuran sedang.
Bola-bola ubi yang sudah anda buat silakan diletakan di atas loyang. Lalu letakan pada kulkas. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Ambil wajan dan masukan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, panaskan menggunakan api sedang. Lalu goreng ubi dan beberapa saat silakan api dikecilkan. Ubi silakan ditekan-tekan dengan menggunakan sendok supaya mengembang dan kopong.
Bola-bola ubi silakan digoreng hingga warnanya menjadi kecoklatan. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.
Sajian bola-bola ubi kopong sudah selesai dibuat. Kini untuk menikmati jajanan ini, anda tidak perlu lagi membelinya. Sebab anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di atas.
Baca juga : Resep Asinan Bogor
Bola-bola ubi ungu kopong sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat akan membuat anda ketagihan. Yuk buat dan sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep bola ubi kopong sudah selesai dibuat. Tanpa baking powder anda tetap bisa berhasil membuat bola ubi kopong.
Perhatikan pemilihan ubi. Agar bola ubi kopong sempurna, maka disarankan untuk menggunakan ubi cilembu. Pasalnya kadar gula yang terdapat pada ubi cilembu cukup tinggi. Jika kadar gulanya kurang tidak akan dapat menghasilkan ubi yang kopong dan gembung.
Perhatikan tepung yang digunakan. Selain ubi, pemilihan tepung juga harus diperhatikan. Biasanya membuat bola ubi kopong tepung yang digunakan yaitu tepung tapioka/kanji/sagu.
Agar hasil bola ubi renyah. Supaya bola ubi hasilnya renyah, anda bisa menambahkan baking powder sedikit.
Perhatikan cara mengadoni. Cara mengadoni tidak ada yang khusus. Yang terpenting ubi yang diuleni kondisinya harus masih panas saat dicampurkan dengan bahan lainnya. Kemudian pengulenan bisa dilanjutkan dengan cara seperti biasa.
Cara menggoreng yang tepat. Teknik menggoreng bola-bola ubi harus diperhatikan agar tidak gagal. Ketika menggoreng anda harus memakai minyak panas sedang. Ubi dibiarkan sebentar dalam minyak hingga berubah warna sedikit, namun tidak sampai berkulit serta sedikit mengembang. Silakan tekan-tekan menggunakan spatula/sendok sampai ubi pipih. Saat menekan ubi harus dilakukan berbagai sisi sampai merata dan terus menerus hingga bola ubi mengering.
Itulah beberapa resep bola ubi kopong, jajanan lezat nan murah meriah. Anda kini bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Dengan resep di atas, diharapkan dapat membantu anda membuat bola ubi kopong untuk disajikan pada keluarga di rumah.