Resep Bistik Daging Tepung

Resep Bistik Daging Tepung – Punya daging ayam di rumah namun bingung mau diolah menjadi apa? Yuk buat bistik ayam tepung di rumah. Ayam yang diolah dengan bumbu bistik rasanya enak, cocok untuk anda yang ingin kreasi menu ayam yang berbeda. Cara membuatnya juga sangat praktis, bisa anda ikuti dengan mudah di rumah. Penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membuatnya? Mari simak di bawah ini.

Resep Bistik Daging Tepung

Bistik ayam tepung, ayam diolah terlebih dahulu dengan dilapisi tepung agar saat digoreng mendapatkan tekstur yang crispy. Setelah itu, ayam disajikan bersama dengan saus yang dibuat sendiri dengan bumbu dan bahan pilihan. Ditambahkan aneka bahan pelengkap lainnya membuat sajian bistik semakin spesial dan nikmat.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Bistik, Bistik Ayam, Resep Bistik
Waktu Persiapan 25 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi 3
Kalori 190 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 3 buah paha ayam fillet
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdm garam

Bahan Untuk Pelapis

  • 1/4 sdt baking powder
  • 125 gram tepung terigu

Bahan Untuk Pencelup

  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 175 ml air es

Bahan Untuk Membuat Saus

  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sdt kecap inggris
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 sdt maizena
  • Margarin secukupnya

Bahan Untuk Pelengkap

  • 150 gram kentang goreng
  • 2 buah wortel
  • 6 lembar daun selada
  • 150 gram buncis
  • 2 buah tomat

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Setelah semuanya siap, sekarang anda bisa langsung menyiapkan bahan-bahan. Pertama, cuci bersih terlebih dahulu ayam yang sudah disediakan di bawah air mengalir. Jika sudah, silakan potong menjadi 2 bagian.

  2. Selanjutnya aduk rata bahan-bahan pelapis seperti tepung terigu dan baking powder. Untuk bahan pencelup juga silakan diaduk dengan merata.

  3. Setelah itu, potong panjang bawang bombay untuk bahan saus.

  4. Lalu larutkan maizena dengan menggunakan 2 sendok teh air.

  5. Untuk bahan pelengkap seperti wortel silakan potong panjang sesuai selera. Lalu rebus.

  6. Kemudian untuk tomat juga silakan dipotong-potong.

  7. Setelah itu, potong buncis dengan ketebalan 5 cm dan rebus hingga matang.

Cara Membuat Bistik Ayam Tepung

  1. Silakan ambil ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis, merica bubuk, garam dan kecap inggris. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  2. Setelah itu, silakan ayam dilumuri dengan menggunakan bahan pelapis. Lalu celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Ayam silakan digulingkan lagi di atas bahan pelapis.

  3. Panaskan minyak goreng pada wajan dalam jumlah yang banyak dengan menggunakan api sedang. Lalu masukan ayam yang sudah dilumuri dengan tepung. Goreng ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

  4. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.

  5. Langkah berikutnya yaitu membuat saus. Silakan siapkan wajan dan masukan margarin sekitar 2 sendok makan. Panaskan hingga meleleh.

  6. Setelah seperti itu, masukan bawang bombay. Aduk merata dan tumis hingga harum.

  7. Tambahkan bumbu-bumbu seperti saus tomat, kecap inggris, kecap manis, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  8. Masukan kaldu. Aduk merata dan masak hingga mendidih.

  9. Setelah itu, silakan masukan larutan maizena. Aduk merata dan masak hingga saus mengental.

  10. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat.

  11. Terakhir sajikan bistik ayam dan bahan pelengkap dengan tambahan saus.

Catatan Resep

Bistik ayam tepung sudah selesai dibuat. Yuk buat dan sajikan di meja makan. Rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan.

Baca juga : Resep Kerang Saus Padang Ala Resto

Leave a Reply

Rating Resep