Resep Bakwan Udang yang Renyah, Garing dan Nikmat

Resep Bakwan Udang yang Renyah, Garing dan Nikmat – Bakwan merupakan salah satu sajian populer di Indonesia. Tidak hanya dijadikan sebagai kudapan saja, namun gorengan yang satu ini juga sering dijadikan sebagai lauk.

Bakwan itu sendiri terbuat dari tepung terigu yang dicampurkan dengan aneka sayuran seperti wortel dan kol, kemudian ditambahkan aneka bumbu untuk mendapatkan sajian yang gurih dan enak. Namun, saat ini banyak yang mengkreasikan resep bakwan untuk mendapatkan sajian yang lebih spesial, misalkan ditambahkan bahan pelengkap. Salah satu bahan pelengkapnya yaitu udang kupas.

Tidak hanya menjadi lebih spesial, tambahan udang juga akan membuat sajian bakwan lebih enak. Nah, anda wajib mencoba membuatnya di rumah, sebab cara membuatnya mudah dan bahannya sederhana. Mari simak aneka resep bakwan di bawah ini, ada resep bakwan udang sederhana, bakwan udang sayur dan bakwan udang jagung.

Resep dan Cara Membuat Bakwan Udang Nikmat

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Resep Bakwan, Resep gorengan, Resep Jajanan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 13 buah
Kalori 269 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram udang
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 50 gram kol
  • 15 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang
  • 25 gram tepung beras
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan kupas udang yang sudah anda sediakan. Jika sudah, sisihkan.

  2. Kemudian silakan cuci bersih kol dan iris halus.

  3. Selanjutnya iris halus daun bawang dan kocok lepas telur. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Bakwan Udang

  1. Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung beras, tepung terigu, tepung sagu dan baking powder. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Selanjutnya silakan masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan air. Aduk kembali hingga merata.

  3. Masukan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk merata.

  4. Tambahkan bahan lainnya seperti daun bawang, kol dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.

  5. Masukan udang. Aduk kembali sampai merata.

  6. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak, panaskan.

  7. Lalu ambil sendok sayur dan panaskan dalam minyak. Lalu angkat.

  8. Tambahkan adonan bakwan udang. Masukan lagi ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tunggu beberapa saat hingga setengah matang. Lalu anda bisa mengeluarkannya dari sendok sayur.

  9. Goreng bakwan udang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.

  10. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan. Lalu anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang telah anda siapkan.

Sajian bakwan udang sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan enak akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Bakwan Udang Sayur

Resep Bakwan Udang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram jamur merang
  • 1 batang daun bawang
  • 50 gram wortel
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • 50 gram kol
  • 150 gram udang
  • 15 gram maizena
  • 25 gram tepung beras
  • 350 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan

  • 2 butir bawang merah
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama, silakan iris halus kol yang sudah anda sediakan.
  2. Lalu iris panjang wortel dan iris jamur merang.
  3. Selanjutnya silakan bawang daun diiris tipis.
  4. Kemudian kupas udang dan kocok lepas telur.
  5. Haluskan bawang putih dan bawang merah.

Cara Membuat Bakwan Udang Sayur

  1. Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung beras, tepung terigu, tepung maizena beserta baking powder. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
  2. Selanjutnya masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, telur yang sudah dikocok dan air. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  3. Tambahkan aneka sayuran ke dalam adonan seperti kol, wortel dan daun bawang. Aduk hingga merata.
  4. Tambahkan juga udang yang sudah dikupas. Aduk lagi hingga merata.
  5. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya atau sekitar 500 ml. Panaskan dengan menggunakan api sedang.
  6. Ambil sendok sayur, lalu masukan ke dalam minyak panas. Angkat.
  7. Tuangkan adonan bakwan ke dalam sendok sayur. Lalu masukan kembali ke dalam minyak panas.
  8. Tunggu beberapa saat hingga adonan bakwan setengah matang dan terlepas sendiri dari sendok sayur.
  9. Jika sudah seperti itu, silakan goreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
  10. Terakhir anda bisa angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Nikmati sajian bakwan udang sayur ini saat panas agar lebih nikmat. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan sambal agar lebih sedap. Dimakan dengan nasi hangat sajian ini akan sangat nikmat.

Baca juga : Resep Serundeng

Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung Udang

Resep Bakwan Udang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 250 gram tepung bakwan serbaguna
  • 2 buah jagung manis
  • Daun bawang
  • 50 gram udang cincang
  • 6 cabai rawit
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • ¼ sendok teh lada
  • ½ sendok teh kunyit bubuk
  • Air secukupnya
  • 1 sendok teh gula
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat Bakwan Jagung Udang

  1. Pertama-tama, silakan ambil jagung manis yang sudah disediakan. Lalu serut. Jika sudah, sisihkan.
  2. Selanjutnya silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti tepung bakwan, bawang putih, garam, udang cincang, lada, gula, ketumbar bubuk, kunyit dan cabai rawit. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  3. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata. Pastikan adonan bakwan yang anda buat kental.
  4. Kemudian, silakan ambil wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah cukup banyak. Panaskan.
  5. Setelah panas, silakan goreng bakwan melebar tipis hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  6. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  7. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Bakwan jagung termasuk salah satu menu favorit banyak orang. Rasanya sangat enak dan cocok dinikmati sebagai cemilan ataupun sebagai menu pelengkap makan. Ditambahkan dengan udang, tentunya sajian bakwan jagung akan semakin spesial.

Itulah beberapa resep bakwan udang yang renyah, garing dan nikmat. Selamat mencoba di rumah.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top