Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang

Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang – Tidak hanya bisa dijadikan teman makan nasi, bakso goreng ayam udang ini juga sangat nikmat dijadikan cemilan untuk menemani kumpul keluarga. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat akan membuat siapa saja ketagihan. Bisa dinikmati dengan saus sambal agar lebih mantap.

Yuk buat bakso goreng ayam udang di rumah. Bakso goreng yang lezat bisa anda buat di rumah dengan resep bakso yang kami hadirkan di bawah ini.

Resep Bakso Goreng Ayam dan Udang

Bakso goreng ini terbuat dari bahan utama ayam dan udang, dengan aneka bahan dan bumbu pilihan lainnya. Adonan bakso yang sudah dibentuk bulat kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang bisa disajikan dengan sambal.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Bakso Ayam, Bakso goreng, Resep bakso
Waktu Persiapan 13 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi 3
Kalori 45 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 100 gram paha ayam fillet
  • 150 gram udang kupas
  • 100 gram kulit ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 2 butir telur
  • 150 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 gram tepung kentang
  • 75 ml air es
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Membuat Sambal

  • 3 sdm saus sambal
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt tepung sagu silakan larutkan dengan 1 sdt air
  • 100 ml air

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan cincang kasar udang kupas yang sudah anda sediakan. Jika sudah sisihkan.

  2. Selanjutnya, cincang halus paha ayam fillet. Sisihkan.

  3. Untuk kulit ayam juga silakan cincang halus. Sisihkan.

  4. Goreng bawang putih, jika sudah silakan haluskan. Lalu iris halus daun bawang.

  5. Rebus bahan-bahan untuk membuat sambal seperti bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah.

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Udang

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah. Lalu masukan bahan ke dalamnya seperti udang, kulit ayam, paha ayam, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir dan minyak wijen. Aduk merata sambil diuleni hingga kalis.

  2. Selanjutnya tambahkan telur bersama air es sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga merata.

  3. Tambahkan juga bahan lainnya seperti tepung kentang, tepung sagu dan baking powder. Aduk-aduk hingga merata.

  4. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bola-bola dengan menggunakan sendok.

  5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak untuk menggoreng. Lalu goreng bakso dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang. Goreng bakso hingga benar-benar matang atau berubah warna menjadi kecoklatan.

  6. Jika sudah matang, silakan angkat bakso dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal

  1. Siapkan blender. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti cabai merah keriting, bawang putih dan cabai rawit. Blender bahan-bahan tersebut hingga halus.

  2. Rebus sambal sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

  3. Tambahkan bahan dan bumbu lainnya seperti garam, saus sambal dan gula pasir. Masak sambal sambil diaduk hingga mendidih.

  4. Silakan kentalkan sambal dengan menggunakan tepung sagu. Aduk merata dan masak sambil diaduk hingga sambal meletup-letup.

  5. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sajikan.

  6. Silakan tata bakso pada piring saji. Lalu sajikan bersama dengan saus sambal yang sudah anda buat.

Catatan Resep

Sajian bakso goreng ayam udang sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih berpadu dengan saus sambal yang pedas dan nikmat akan bikin ketagihan. Buat di rumah untuk dijadikan cemilan malam yang istimewa. Nah, itulah resep dan cara membuat bakso goreng ayam udang yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah.

Baca juga : Resep Sosis Bakar Nikmat

Leave a Reply

Rating Resep