Resep Bakso Bakar Pedas

Resep Bakso Bakar Pedas  – Bakso bakar, jajanan ini banyak diburu karena rasanya yang enak. Aromanya yang menggiurkan selalu bikin tergoda. Kita bisa dengan mudah menemukan pedagang bakso bakar, namun anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan membuatnya anda bisa mengkreasikan rasanya sesuai selera. Nah, kali ini kami hadirkan resep bakso bakar pedas untuk anda. Rasanya yang pedas dan gurih berpadu menjadi satu bikin ketagihan. Untuk pecinta pedas harus mencoba membuat sajian bakso bakar ini. Yuk simak resep bakso bakar pedas berikut ini.

Resep Bakso Bakar Pedas

Resep kali ini tidak menggunakan bakso yang sudah jadi, namun membuat terlebih dahulu bakso dari daging sapi. Kemudian setelah itu, bakso baru dibakar dan disajikan dengan saus kacang yang nikmat.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Bakso, Bakso Bakar, Resep Jajanan
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour 15 minutes
Porsi 25 tusuk
Kalori 57 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhan Untuk Membuat Bakso

  • 200 gram daging sapi sengkel segar
  • 25 buah tusuk sate
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 gram tepung sagu aren
  • 1/2 sdm bawang merah
  • 2 putih telur
  • 100 gram lemak sapi
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdm garam kasar
  • 250 gram es serut
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdm bawang putih

Bahan Untuk Membuat Saus

  • 150 gram kacang tanah kulit
  • 2 siung bawang putih
  • 500 ml air
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3/4 sdt garam
  • 3/4 sdt cuka
  • 3 sdm gula merah

Bahan Untuk Olesan

  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil daging sapi yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong. Sisihkan.

  2. Selanjutnya silakan iris cabai rawit dan haluskan bawang putih.

  3. Lalu goreng 1/2 sendok makan bawang putih dan bawang merah.

  4. Kemudian lemak sapi dicincang halus.

  5. Kacang tanah bahan saus silakan goreng dan haluskan. Begitupun dengan cabai merah keriting dan bawang putih, silakan goreng dan haluskan.

Cara Membuat Bakso Bakar Pedas

  1. Silakan siapkan food processor. Lalu masukan daging sapi dan garam ke dalamnya. Giling dagi sapi sebentar hingga agak lembut.

  2. Masukan bahan-bahan lainnya seperti putih telur, cabai rawit, es serut, bawang putih, penyedap rasa, merica bubuk, bawang putih goreng beserta bawang merah goreng. Giling lagi hingga semua bahan lembut.

  3. Selanjutnya silakan tambahkan tepung sagu. Lalu giling hingga adonan rata dan kalis.

  4. Langkah berikutnya silakan tambahkan potongan lemak sapi, lalu giling lagi sebentar.

  5. Adonan yang sudah selesai dibuat silakan ambil sedikit saja. Lalu bentuk bulat dengan menggunakan sendok.

  6. Masukan adonan yang sudah dibentuk dalam air hangat.

  7. Kemudian rebus adonan hingga matang dan terapung. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

  8. Langkah selanjutnya yaitu bakso yang sudah direbus ditusuk-tusuk dengan menggunakan tusukan sate. Lakukan langkah yang sama hingga bakso habis.

  9. Bakso silakan dibakar sambil diolesi dengan menggunakan bahan olesan. Bakar bakso hingga benar-benar matang. Ketika membakar bakso anda bisa membolak-balikannya agar bakso tidak gosong.

  10. Setelah matang, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji.

Cara Membuat Saus

  1. Jika bakso bakar sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat saus. Silakan campurkan semua bahan-bahan saus. Lalu aduk dengan merata.

  2. Saus tersebut masak hingga mendidih.

  3. Terakhir anda bisa menyajikannya bersama bakso bakar yang sudah dibuat.

Catatan Resep

Bakso bakar sudah selesai dibuat. Anda dapat membuat sajian bakso bakar ini di rumah untuk cemilan yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba.

Lihat juga : Resep Batagor Bandung Enak

Baca Juga  Aneka Resep Asinan Bogor yang Segar dan Lezat

Tinggalkan komentar

Rating Resep