Resep Ayam Tumis Asam Manis

Resep Ayam Tumis Asam Manis – Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai menu yang nikmat, seperti digoreng, dibuat opor hingga diolah dengan cara ditumis menggunakan bumbu asam manis. Tumis ayam asam manis ini bisa anda buat jika ingin sajian ayam yang sederhana namun spesial dan lezat.

Yuk buat sajian ayam tumis asam manis di rumah untuk menu makan siang atau makan malam. Anda bisa simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.

Resep Ayam Tumis Asam Manis

Tumis ayam asam manis ini menggunakan dada ayam fillet. Pertama, ayam dibalut dengan tepung lalu digoreng hingga matang. Setelah itu, ditumis dengan bumbu asam manis yang lezat. Baru setelah itu disajikan.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep ayam, resep tumis ayam, resep tumis ayam asam manis
Waktu Persiapan 10 minutes
Waktu Memasak 1 hour
Porsi 3 porsi
Kalori 288 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 1/4 dada ayam filet
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus sambal
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 50 ml air
  • 2  sendok makan tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Tumis Ayam Asam Manis

  1. Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat tumis ayam asam manis. Pertama, ambil ayam yang sudah anda sediakan. Lalu cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir.

  2. Selanjutnya iris-iris bawang bombay dengan ukuran sesuai selera. Lalu untuk bawang putih dan cabai merah keriting juga silakan diiris-iris.

  3. Setelah itu, larutkan tepung maizena dengan menggunakan air secukupnya.

  4. Ayam yang sudah dibersihkan silakan dipotong-potong membentuk dadu. Anda bisa menyesuaikan ukuran dan jumlahnya sesuai dengan selera. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.

  5. Dada ayam yang sudah dipotong-potong campurkan dengan tepung maizena. Aduk-aduk sampai ayam tercampur dengan merata.

  6. Silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Lalu panaskan.

  7. Masukan daging ayam yang telah dicampurkan dengan tepung maizena tadi dalam minyak panas. Daging ayam silakan digoreng hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

  8. Panaskan lagi minyak goreng secukupnya atau sekitar 3 sendok makan. Lalu masukan bawang putih dan bawang bombay. Aduk merata dan tumis hingga layu.

  9. Selanjutnya masukan cabai merah yang sudah diiris bersama dengan saus tomat dan saus sambal. Tambahkan juga aneka bumbu lainnya seperti gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk merata dan tumis hingga bumbunya mendidih.

  10. Jika sudah mendidih, silakan masukan larutan tepung maizena. Terus aduk-aduk bumbu sampai kuahnya menjadi kental.

  11. Jika sudah mengental, anda bisa memasukan daging ayam yang sudah anda goreng. Aduk merata.

  12. Baru setelah itu anda bisa langsung menyajikannya pada tempat saji.

  13. Nikmati dalam keadaan hangat agar makan anda lebih nikmat dan berselera.

Catatan Resep

Tips Membuat Tumis Ayam Asam Manis

Yuk simak beberapa tips membuat tumis ayam asam manis di bawah ini.

  • Sebelum diolah anda harus membersihkan terlebih dahulu ayam hingga bersih. Lalu tiriskan.
  • Jika ingin sajian tumis ayam yang pedas, anda bisa menambahkan irisan cabai sesuai selera.
  • Anda dapat memotong-motong ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan yang diinginkan.

Itulah resep dan cara membuat tumis ayam asam manis yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

 

Baca Juga  Resep Lidah Sapi Bistik

Tinggalkan komentar

Rating Resep