Resep Ayam Pop Padang Asli yang Lembut dan Lezat

Resep Ayam Pop Padang Asli yang Lembut dan Lezat – Ingin membuat menu makan dari ayam yang lezat, sederhana dan nikmat? Yuk buat sajian ayam Pop padang. Tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih akan membuat anda ketagihan. Nah, di bawah ini kami hadirkan aneka resep ayam pop Padang untuk anda.

Artikel lainnya : Cara Membuat Sajian Sayap Ayam

Resep dan Cara Membuat Ayam Pop Padang Enak

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Ayam, ayam pop, resep ayam
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 4 porsi
Kalori 265 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • ¼ ekor ayam kampung
  • 3 gelas air kelapa
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Untuk Ungkep Ayam

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 batang serai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • Secukupnya garam

Bahan Untuk Sambal

  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat sedang
  • 5 buah cabe keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Ayam Pop

  1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu membersihkan ayam yang telah disediakan. Silakan ambil ayam, lalu potong menjadi 4 bagian. Kemudian ayam dicuci di bawah air mengalir hingga bersih. Jika sudah, silakan sisihkan terlebih dahulu.

  2. Selanjutnya silakan haluskan semua bumbu ungkep seperti yang sudah disebutkan di atas.

  3. Ayam yang sudah dicuci silakan dimasukan ke dalam panci. Lalu masukan semua bumbu ungkep yang telah anda haluskan, terkecuali serai.

  4. Setelah itu, silakan masukan air kelapa, garam secukupnya dan serai yang sebelumnya sudah anda geprek.

  5. Rebus semua bahan-bahan dalam panci selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah, diamkan selama 30 menit.

  6. Ambil wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Panaskan minyak.

  7. Apabila minyak goreng sudah panas, silakan masukan ayam dan goreng sebentar atau selama kurang lebih 2 menit.

  8. Sebelum diangkat, ayam bolak-balik sebentar. Lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal

  1. Silakan bahan-bahan  untuk membuat sambal direbus dengan menggunakan air sedikit sampai empuk. Jika sudah seperti itu, tiriskan terlebih dahulu semua bahan sambal tersebut.

  2. Apabila semuanya sudah dingin, bahan-bahan bisa anda blender hingga halus.

  3. Silakan kembali panaskan minyak secukupnya atau sebanyak kurang lebih 3 sendok makan. Setelah panas, masukan sambal dan goreng. Tambahkan garam secukupnya atau sesuai dengan selera.

  4. Anda bisa mencicipinya, jika rasanya sudah pas silakan angkat dan sajikan dengan ayam yang sudah dibuat.

Resep lainnya : Ayam Balado

Sajian ayam pop padang sudah selesai dibuat. Nikmati sajian ayam ini dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal yang sudah dibuat agar lebih lezat. Anda bisa membuat sajian menggugah selera ini untuk menu makan malam keluarga tercinta.

Resep dan Cara Membuat Ayam Pop Sambal Merah

Resep Ayam Pop Padang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 2 ayam kampung
  • 800 ml air kelapa
  • 6 daun salam
  • 3 serai
  • 2 ruas jahe
  • 1 jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 6 daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 16 bawang putih
  • 8 kemiri yang sudah disangrai
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan gula
  • 8 bawang merah
  • 1 sendok teh lada putih

Bahan Untuk Membuat Sambal Merah

  • 15 cabai merah keriting
  • 1 bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan air
  • 1 tomat merah besar
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 bawang merah

Cara Membuat Ayam Pop

  1. Setelah bahan dan bumbu semuanya siap, langkah berikutnya yang bisa anda lakukan yaitu membuat ayam pop. Pertama, ambil ayam yang sudah anda sediakan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Jika sudah, cuci hingga bersih di bawah air yang mengalir. Jika sudah, balurkan air jeruk nipis pada ayam. Tunggu selama beberapa saat.
  2. Setelah itu, silakan pada panci masukan bumbu yang sudah dihaluskan seperti yang sudah disebutkan di atas.  Selain itu, masukan juga bumbu lainnya seperti daun jeruk, jahe, serai dan daun salam.
  3. Selanjutnya ayam silakan ditata di dalam panci. Tuangkan air kelapa yang sudah anda sediakan sebelumnya. Rebus ayam hingga matang atau selama kurang lebih 45 menit.  Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sisihkan.
  4. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak goreng tersebut. Jika sudah panas, matikan kompor.
  5. Kemudian masukan ayam ke dalam minyak panas satu persatu. Jika sudah, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji.

Baca juga : Resep Sambal Ayam Geprek

Cara Membuat Sambal Merah

  1. Setelah selesai membuat ayam pop, sekarang anda bisa langsung membuat sambal merah. Silakan haluskan bahan untuk sambal seperti yang sudah disebutkan di atas, kecuali minyak goreng.
  2. Jika ingin lebih praktis dan cepat, anda bisa menghaluskannya dengan blender.
  3. Setelah itu, silakan panaskan minyak goreng sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Panaskan minyak tersebut. Masukan sambal yang sudah anda haluskan dan tumis hingga matang. Tambahkan air sedikit saja bersama dengan kaldu jamur dan gula. Aduk merata. Anda bisa mencoba rasanya. Jika ada yang kurang tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
  4. Terakhir silakan angkat dan sajikan pada tempat saji kecil.

Ayam pop sambal merah telah selesai dibuat. Lembutnya ayam pop berpadu dengan sambal yang pedas dijamin akan membuat anda ketagihan.

Resep dan Cara Membuat Ayam Pop Kuah Sederhana

Resep Ayam Pop Padang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam pejantan
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 400 ml air kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih

Bahan Untuk Membuat Sambal

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 butir bawang merah
  • 200 ml air

Cara Membuat Ayam Pop Kuah

  1. Pertama-tama, silakan potong-potong ayam menjadi 4 bagian. Lalu bagian kulitnya silakan dilepas.
  2. Selanjutnya memarkan lengkuas. Lalu haluskan bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas.
  3. Setelah itu, ayam direbus bersama dengan air jeruk nipis, daun salam, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, air kelapa. Rebus ayam hingga meresap dan matang. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.
  4. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng ayam yang sudah direbus. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Sambal

  1. Apabila ayam pop sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat sambal. Silakan bahan-bahan sambal direbus terkecuali gula pasir dan garam. Rebus bahan sambal hingga matang.
  2. Apabila sudah matang, silakan angkat. Haluskan bersama dengan gula pasir dan garam. Silakan cicipi rasanya.
  3. Jika sudah selesai, anda bisa menyajikan ayam dengan sambalnya.

Sajian ayam pop sederhana telah selesai dibuat. Resep ayam pop ini bisa anda buat jika ingin menu makan yang spesial dan nikmat.

Itulah aneka resep ayam pop Padang yang lezat dan lembut. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons