Resep Ayam Panggang Lada Hitam – Ayam merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat, mulai dari hidangan yang sederhana hingga hidangan yang spesial. Nah, biasanya ayam sering diolah dengan cara digoreng atau dipanggang dengan tambahan aneka bumbu yang nikmat.
Untuk anda yang ingin menyajikan ayam di rumah untuk keluarga tercinta, anda bisa membuat ayam panggang dengan bumbu lada hitam. Sajian ayam ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, cocok disajikan kapanpun.
Yuk buat dan sajikan ayam panggang lada hitam di rumah. Anda bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini, resepnya sederhana dan cara membuatnya mudah diikuti.
Ayam panggang lada hitam, ayam yang sudah dibersihkan diungkep terlebih dahulu dengan aneka bumbu. Kemudian dipanggang hingga matang, baru setelah itu disajikan.
Pertama-tama, silakan belah jeruk nipis yang sudah anda sediakan menjadi dua bagian. Lalu peras airnya. Sisihkan.
Setelah itu, iris memanjang bawang bombay. Lalu haluskan bawang putih dan iris dadu bawang bombay.
Ambii ayam, bersihkan di bawah air yang mengalir hingga bersih. Bersihkan dari kotoran dan bulu yang masih menempel. JIka sudah, tiriskan terlebih dahulu.
Langkah berikutnya silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya atau sekitar 3 sendok makan. Panaskan.
Apabila minyak sudah panas, masukan bumbu-bumbu dan daun salam. Aduk merata dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya masukan aneka bumbu-bumbu seperti saus tiram, kecap dan saus tomat. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Masukan ayam yang sudah anda bersihkan. Lalu tuangkan air dan aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
Masukan kaldu bubuk bersama irisan bawang bombay. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan bumbunya meresap serta kuahnya mengental. Jika sudah seperti itu, silakan matikan api. Lalu ayam silakan pisahkan ayam dengan kuah kentalnya.
Siapkan alat panggangan atau bakaran. Ayam yang sudah dibumbui bakar atau panggang sambil diolesi sisa kuah kental.
Ulangi mengolesi ayam dengan bumbu atau kuah kentalnya pada kedua sisi. Panggang ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
Apabila sudah seperti itu silakan angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda siapkan.
Ada beberapa tips membuat ayam panggang lada hitam ini yang bisa anda simak seperti berikut.
Sajian ayam panggang lada hitam sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya selagi hangat dan nikmati dengan nasi hangat beserta tambahan sambal serta lalapan agar makan lebih nikmat. Selamat mencoba.