Aneka Resep Ayam Kuluyuk Sederhana Nan Nikmat

Yuk buat sajian ayam kuluyuk di rumah. Kami hadirkan aneka resep ayam kuluyuk spesial dan sederhana untuk anda seperti berikut.

Ayam kuluyuk sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat agar semakin nikmat.

Artikel lainnya : Cara Membuat Ayam Gepuk Enak

Resep dan Cara Membuat Ayam Kuluyuk Pedas

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 500 gram Dada ayam fillet
• 5 sendok makan Air
• Minyak secukupnya
•  1 bungkus Tepung bumbu

Bahan Untuk Membuat Saus

• 1/2 buah bawang bombay
• 2 buah cabe merah besar
• 3 sdm saus tomat
• 2 siung bawang putih
• 250 ml air
• 1/4 sdt cuka masak
• 2 sdm saus sambal
• 2 buah cabe hijau
• 1/2 buah nanas manis
• 2 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt maizena, silakan larutkan

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama kali, silakan potong dadu fillet ayam yang sudah anda sediakan. Sisihkan.
2. Kemudian potong kipas nanas. Lalu belah cabai merah besar dan buang biji. Jika sudah, potong-potong. Lakukan langkah yang sama untuk cabai hijau.
3. Selanjutnya, silakan cincang halus bawang putih.

Baca juga : Resep Es Doger

Cara Membuat Ayam Kuluyuk Pedas

1. Setelah bahan dan bumbu siap, sekarang anda bisa langsung membuat ayam kuluyuk pedas. Silakan ambil tepung bumbu ayam crispy sebanyak 2 sendok makan. Lalu tambahkan air sebanyak 5 sendok makan dan garam, serta lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
2. Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
3. Selanjutnya, ayam dimasukan satu persatu ke dalam tepung bumbu kering.  Aduk-aduk sampai ayam terbalut dengan sempurna.
4. Silakan siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut.
5. Setelah panas, masukan ayam dan goreng sampai matang atau berubah warna  menjadi kecoklatan. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus

1. Setelah ayam matang, anda bisa langsung membuat saus. Silakan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukan bawang putih dan tumis sampai harum.
2. Selanjutnya masukan bahan-bahan yang lainnya seperti saus sambal, saus tomat, garam, lada bubuk,  gula pasir, air dan cuka putih. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
3. Setelah itu, silakan masukan bawang bombay, nanas, cabai hijau dan cabai merah. Aduk merata dan masak hingga saus mendidih.
4. Masukan larutan maizena. Aduk-aduk lagi hingga merata dan saus kental.
5. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan diamkan terlebih dahulu hingga sedikit dingin.
6. Lalu masukan ayam crispy yang sudah anda buat ke dalam saus. Aduk-aduk hingga merata.
7. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk menu makan.

Ayam kuluyuk pedas sudah selesai dibuat. Anda bisa menyajikannya untuk menu makan malam yang nikmat. Jika ingin sajian ayam kuluyuk yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai atau saus sambal sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Ayam Kuluyuk Asam Manis Tanpa Nanas

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 250 gram ayam tanpa tulang
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 sendok teh gula

Bahan Untuk Tepung

• 1/2 sendok teh baking powder
• 5 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung terigu

Bahan Untuk Saus

• 5 sendok makan saus cabai
• 3 buah bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 100 ml air putih
• 7 sendok makan saus tomat
• 1/2 wortel
• 1 jempol kecik jahe
• 1/2 bawang bombay
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok makan kaldu bubuk ayam

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Silakan cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.
2. Kemudian potong-potong daun bawang. Lalu geprek jahe.
3. Setelah itu, potong-potong juga wortel.

Cara Membuat Ayam Kuluyuk

1. Silakan campurkan ayam dengan bumbu-bumbu seperti garam, kecap ikan dan gula. Lalu diamkan ayam yang sudah diberi bumbu dalam kulkas.
2. Pada wadah lain, silakan campurkan bahan-bahan tepung seperti tepung maizena, tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk merata dan sisihkan.
3. Setelah ayam didiamkan selama beberapa saat, silakan masukan telur sebanyak 1 butir. Aduk hingga merata.
4. Selanjutnya silakan pindahkan ayam pada tepung. Aduk-aduk dan remas-remas.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukan ayam ke dalam minyak dan goreng hingga matang.
6. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus

1. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Lalu masukan bawang bombay, bawang putih, wortel, jahe dan daun bawang. Aduk merata dan tumis hingga harum.
2. Kemudian masukan saus cabai dan saus tomat. Tambahkan juga minyak wijen jika anda suka. Aduk merata.
3. Tambahkan kaldu bubuk beserta air. Aduk-aduk merata.
4. Anda bisa mengoreksi rasanya. Jika sudah pas, silakan angkat dan sisihkan.
5. Tata ayam pada wadah saji. Lalu anda bisa menuangkan saus asam manis yang sudah dibuat.
6. Terakhir silakan sajikan di meja makan untuk menu makan keluarga.

Resep ayam kuluyuk kali ini tidak menggunakan nanas, namun tetap lezat dan nikmat. Nikmati dengan nasi hangat agar lebih lezat.

Artikel menarik lainnya : Aneka Resep Bistik Ayam

Itulah aneka resep ayam kuluyuk yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.