Resep Ayam Goreng Tepung yang Krispi, Gurih dan Lezat

Resep Ayam Goreng Tepung yang Krispi, Gurih dan Lezat – Yuk buat ayam goreng tepung di rumah. Kami hadirkan aneka resep ayam goreng tepung untuk anda, di antaranya ada resep ayam goreng tepung ala KFC, ayam goreng tepung saus asam manis dan ayam goreng tepung saus lada hitam.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Ala KFC

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Ayam, Ayam goreng, resep ayam
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 36 buah
Kalori 320 kcal

Bahan-bahan

Bahan dan Bumbu Utama yang Dibutuhkan

  • 3 ekor ayam broiler
  • 3 sdt merica bubuk
  • 3 sdm garam
  • 27 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Tepung

  • 300 gram tepung kanji
  • 4 1/2 sdt baking powder
  • 4 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 4 1/2 sdt sdt garam
  • 1.125 gram tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdt merica bubuk

Langkah-langkah

Cara Mempersiapkan Bahan

  1. Sebelum membuat ayam goreng tepung, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pertama, silakan ambil ayam yang sudah anda sediakan. Kemudian untuk masing-masing ayam silakan dipotong menjadi 12 bagian. Lalu bersihkan dan cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Jika sudah selesai, anda bisa meniriskan dan menyisihkannya terlebih dahulu.

  2. Setelah itu, silakan haluskan bawang putih yang telah disediakan.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Ala KFC

  1. Jika ayam sudah dibersihkan, sekarang anda bisa langsung membuat ayam goreng tepung. Ambil ayam yang sudah dibersihkan tersebut, lalu lumuri dengan menggunakan bawang putih, merica bubuk dan garam.

  2. Kemudian silakan ayam dilumuri dengan menggunakan tepung kanji. Celupkan ke dalam air es.

  3. Ayam yang sudah dicelupkan ke dalam air es tersebut silakan digulingkan dalam campuran tepung terigu, bawang putih, baking powder, merica dan garam.

  4. Agar mendapatkan hasil yang lebih bagus, anda bisa mengaduk-ngaduknya memakai kedua tangan hingga gumpalan-gumpalan tepung keluar.

  5. Lalu silakan celupkan lagi ke dalam air es. Anda bisa melumurinya lagi dengan menggunakan campuran tepung. Anda bisa melakukannya 2 kali lagi.

  6. Jika sudah, silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang banyak untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak tersebut.

  7. Apabila minyak sudah panas, silakan masukan ayam tepung dan goreng hingga matang memakai api sedang.

  8. Setelah ayam goreng matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan, anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu sebelum disajikan.

  9. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Ayam goreng tepung ala KFC sudah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dengan bagian luar yang garing dan bagian dalam yang lembut terasa sangat nikmat. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan saus sambal dan saus tomat agar lebih spesial.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 300 gram daging ayam fillet
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam

Bahan Untuk Membuat Saus

  • 25 gram bawang bombai
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdt tepung kanji
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus cabai
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm kacang polong

Cara Mempersiapkan Bahan

  1. Pertama-tama, potong-potong terlebih dahulu daging ayam fillet yang sudah anda sediakan. Anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran sesuai selera.
  2. Selanjutnya silakan haluskan bawang putih dan kocok lepas telur.
  3. Untuk bawang bombai bahan saus silakan dicincang halus. Lalu tepung kanji silakan dilarutkan dengan menggunakan sedikit air.
  4. Kemudian untuk bawang putih silakan cincang halus juga.

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

  1. Pertama-tama, silakan campurkan tepung kanji dan tepung terigu. Lalu aduk kedua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
  2. Setelah itu, irisan ayam silakan dicampurkan dengan bumbu seperti garam, bawang putih dan merica. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan remas agar bumbunya meresap hingga ke dalam ayam.
  3. Selanjutnya masukan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok dan gulingkan ke dalam campuran tepung. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng. Panaskan minyak tersebut.
  5. Kemudian masukan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang atau warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  6. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus

  1. Silakan siapkan kembali wajan untuk membuat saus. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja atau sekitar 2 sendok makan. Panaskan.
  2. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih di dalam minyak panas. Aduk merata dan tumis sampai aromanya wangi.
  3. Selanjutnya silakan masukan saus sambal, garam, gula pasir, saus tomat beserta larutan tepung kanji. Aduk merata dan masak hingga kuahnya mengental. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan mendinginkan saus.

Baca juga : Resep Sambal Bawang Bu Rudy

Cara Menyajikan Ayam

  1. Silakan siapkan wadah saji. Lalu letakan ayam goreng tepung di atas piring saji tersebut.
  2. Kemudian siram ayam goreng tepung dengan menggunakan saus ayam manis yang sudah anda buat.
  3. Terakhir silakan sajikan di meja makan.

Ayam goreng tepung saus asam manis sudah selesai dibuat. Rasanya yang nikmat tentu akan memanjakan lidah anda. Nikmati dengan sepiring nasi hangat agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Lada Hitam

Resep Ayam Goreng Tepung

Bahan dan Bumbu Utama yang Dibutuhkan

  • 400 gram daging dada ayam tanpa kulit, potong membentuk kotak
  • 1 sdt daun seledri
  • 60 gram tepung tapioca
  • ¼ sdt garam
  • 1 butir telur yang sudah dikocok
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 buah jeruk nipis, silakan ambil airnya
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 60 gram tepung terigu
  • Minyak goreng

Bumbu Saus Lada Hitam

  • Paprika merah dan hijau secukupnya, silakan potong panjang
  • ¼ sdt garam
  • 1 buah wortel ukuran kecil, potong memanjang
  • ½ sdm tepung tapioka, silakan larutkan menggunakan 150 ml air
  • 1 ½ sdt merica hitam, silakan dihaluskan
  • 1 sdm saus tiram
  • 100 gram brokoli, silakan potong-potong
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 10 buah jamur kancing, silakan potong
  • 5 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus Lada Hitam

  1. Silakan tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan potongan wortel. Aduk merata.
  2. Masukan brokoli dan jamur, beserta paprika. Aduk merata hingga matang.
  3. Tambahkan bumbu lada hitam, garam dan saus tiram. Aduk merata.
  4. Masukan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental dan saus matang.
  5. Jika sudah, angkat.

Cara Membuat Ayam Tepung

  1. Potongan daging silakan dilumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. Campurkan bahan-bahan seperti tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk serta daun seledri. Aduk merata.
  3. Masukan daging yang sudah dipotong-potong dalam kocokan telur. Lalu masukan ke dalam campuran tepung. Aduk merata.
  4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam tepung menggunakan api sedang dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
  5. Jika sudah seperti itu silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  6. Terakhir anda bisa menyajikan ayam dengan tambahan saus di atasnya.

Ayam goreng tepung saus lada hitam sudah selesai dibuat. Kehadiran menu ini di meja makan akan membuat makan lebih nikmat.

Itulah aneka resep ayam goreng tepung. Selamat mencoba di rumah.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top