Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan Sederhana

Resep Ayam Geprek Rumahan – Enak, gurih dan pedas, itulah hal pertamakali yang akan anda rasakan saat menikmati ayam geprek. Sajian ini cocok untuk teman makan siang atau makan malam supaya lebih berselera.

Saat ini memang sudah banyak penjual ayam geprek, namun untuk menikmatinya tidak ada salahnya anda membuatnya sendiri di rumah. Resep ayam geprek rumahan sangat praktis dan cara membuatnya mudah. Yuk simak bahan ayam geprek rumahan dan cara membuatnya di bawah.

Resep Ayam Geprek Rumahan
5 from 1 vote
Print

Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan yang Sederhana

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Ayam Geprek Rumahan, Resep Ayam Geprek
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 3
Kalori 262 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan Untuk Membuat Ayam Geprek Rumahan

  • 1 buah dada ayam tanpa tulang
  • 1/3 sdt garam
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/3 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • Air es secukupnya

Bahan Untuk Adonan Tepung

  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 35 gram tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan Untuk Sambal

  • Garam secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Cabai rawit merah secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan Ayam Geprek Rumahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ayam di bawah air mengalir sampai bersih. Pastikan anda membersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel. Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Kupas bawang putih yang sudah anda siapkan untuk bahan sambal. Lalu cuci bersama dengan cabai rawit merah. Tiriskan.

Cara Mengolah Ayam

  1. Ambil ayam yang sudah anda bersihkan. Lalu bumbui dengan merica bubuk, garam, serta kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata dan diamkan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
  2. Sementara menunggu ayam, anda dapat mencampurkan bahan untuk adonan tepung. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Siapkan wadah, lalu masukan tepung bumbu sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Campurkan dengan air es hingga menjadi adonan encer, namun jangan terlalu encer.
  4. Setelah 30 menit, silahkan keluarkan ayam dari lemari es. Lalu celupkan ayam ke dalam adonan basah. Pastikan ayam terbalut sempurna oleh adonan basah.
  5. Selanjutnya gulingkan ayam pada adonan kering sambil ditekan-tekan.
  6. Siapkan wajan atau penggorengan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
  7. Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam dan goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Setelah ayam matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan

  1. Siapkan cobek dan ulekan. Lalu simpan bawang putih yang sudah anda kupas tadi, bersama dengan cabai rawit sesuai selera. Tambahkan garam secukupnya saja sesuai selera. Haluskan bahan sambal. Anda bisa mengoreksi rasanya.
  2. Tambahkan minyak goreng bekas menggoreng ayam ke dalam sambal sedikit saja. Lalu aduk hingga merata.
  3. Ambil ayam goreng tepung yang sudah anda siapkan. Lalu simpan di atas sambal. Geprek ayam hingga hancur dan anda bisa mengaduknya sampai merata.
  4. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda siapkan.

Ayam geprek rumahan sudah selesai dibuat. Saat menikmatinya anda bisa menambahkan lalapan supaya terasa lebih nikmat.

Itulah resep ayam geprek rumahan dan cara membuat yang sederhana. Resep ayam geprek rumahan di atas mudah diikuti, bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep ini kepada teman-teman anda.

Loading...

One thought on “Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan Sederhana

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons