Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Original yang Pedas dan Mantap

Bingung memilih menu makan malam?  Yuk coba ayam geprek original. Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat. Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya, resep ayam geprek original dan cara memasak ayam geprek cukup mudah dan praktis. Untuk mengetahuinya simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

Resep Ayam Geprek Original
5 from 1 vote
Print

Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Original yang Pedas dan Mantap

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Ayam Geprek Original, Resep Ayam Geprek
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 40 menit
Total Waktu 1 jam
Porsi 8
Kalori 262 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Ayam Geprek

  • 4 buah dada ayam
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 cangkir tepung bumbu
  • 1 sendok teh garam

Bahan Sambal Ayam Geprek

  • 3 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit besar
  • 2 sdm jeruk lemon
  • 3 butir bawang merah
  • ½ buah tomat merah
  • 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Langkah pertama yang dapat anda lakukan yaitu membersihkan ayam. Silahkan ambil ayam yang sudah anda sediakan, lalu cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Cuci ayam dari lemak atau lendir yang masih menempel. Sisihkan.
  2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
  3. Setelah itu, cuci cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Jika sudah, sisihkan.
  4. Siapkan wadah, lalu kocok lepas telur.

Cara Mengolah Ayam

  1. Ambil ayam yang sudah anda bersihkan tadi. Lalu rendam dalam air jeruk lemon, soda kue dan garam. Rendam ayam selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah 15 menit, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu.
  2. Masukan ayam yang sudah direndam dalam air jeruk nipis tadi ke dalam telur yang sudah anda kocok. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit.
  3. Selanjutnya, masukan tepung bumbu yang sudah anda siapkan pada wadah. Lalu ambil ayam yang sudah direndam telur dan gulingkan di atas tepung bumbu. Pastikan ayam terbalut rata dengan tepung bumbu. Lakukan langkah yang sama untuk setiap potongan ayam.
  4. Ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
  5. Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan masukan ayam yang sudah dibalut tepung bumbu ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan crispy. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
  6. Apabila ayam sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Ayam Geprek Original

  1. Masih menggunakan wajan yang sama, silahkan sisihkan minyak goreng bekas menggoreng ayam dan sisakan kurang lebih 3 sendok makan atau secukupnya saja untuk menggoreng bumbu.
  2. Lalu masukan bumbu sambal seperti bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga sedikit layu.
  3. Selanjutnya, masukan tomat yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga tomat layu. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
  4. Siapkan cobek dan masukan semua bumbu sambal ke dalam cobek. Lalu haluskan, namun jangan terlalu halus. Anda bisa mengoreksi rasanya. Jika kurang garam dan gula anda bisa menambahkannya sesuai selera.
  5. Selanjutnya, ambil ayam yang sudah anda goreng dan simpan di atas sambal. Kemudian geprek ayam hingga hancur dan aduk sampai merata.

Ayam geprek original sudah selesai dibuat. Anda bisa menyantapnya dengan nasi putih hangat supaya terasa lebih nikmat.

Demikian resep ayam geprek original dan cara membuat. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa share resep ayam geprek original ini kepada teman anda.

Loading...

2 thoughts on “Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Original yang Pedas dan Mantap

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Show Buttons
Hide Buttons