Resep Asinan Rambutan yang Segar dan Lezat

Resep Asinan Rambutan – Resep Asinan Rambutan yang Segar dan Lezat  – Siapa yang tidak kenal buah rambutan? Buah dengan daging berwarna putih ini memiliki rasa yang manis dan teksturnya kenyal. Selain dinikmati langsung, buah rambutan juga bisa diolah menjadi asinan. Asinan yaitu makanan yang diproses dengan cara pengacaran, yaitu pengasinan dengan garam ataupun pengasaman menggunakan cuka.

Asinan bisa menggunakan berbagai buah atau sayur, salah satunya rambutan. Resep asinan dari rambutan yang segar ini bisa anda jadikan pilihan utama apabila ingin mengolah rambutan menjadi lebih nikmat. Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep asinan rambutan untuk anda.

Lihat juga : Resep Asinan Sayur

Asinan rambutan sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dalam keadaan dingin agar lebih lezat. Selamat mencoba.

Resep dan Cara Membuat Asinan Rambutan Mangga yang Nikmat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 30 buah rambutan
• 30 gram kacang tanah goreng
• 125 gram jambu air merah
• 150 gram nanas
• 1 buah mangga mengkal

Bahan Untuk Kuah

• 5 buah cabai merah besar
• 2 sdm gula pasir
• 1 sendok teh ebi
• 1/2 sdt garam
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 sdm cuka
• 200 ml air
• 2 buah cabai rawit merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Apabila semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat asinan rambutan mangga. Silakan ambil rambutan yang sudah anda sediakan. Lalu kupas kulitnya dan silakan bijinya dibuang.
2. Kemudian untuk nanas silakan dikupas hingga bersih. Jika sudah, potong membentuk kipas.
3. Langkah berikutnya silakan potong-potong mangga dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. Begitupun dengan jambu air, silakan dipotong-potong. Lalu untuk kacang tanah silakan dicincang kasar.
5. Selanjutnya silakan cabai merah keriting disangrai. Lalu buang biji cabai merah besar dan silakan disangrai.  Begitupun dengan cabai rawit merah anda bisa menyangrainya.
6. Seduh ebi yang sudah anda sediakan. Lalu sangrai dan blender hingga halus.

Cara Membuat Asinan Rambutan

1. Pertama-tama, silakan anda buat kuah asinan terlebih dahulu. Pertama, haluskan cabai merah keriting bersama dengan cabai rawit, cabai merah besar, gula pasir, ebi dan garam. Lalu masukan bahan-bahan ini ke dalam panci.
2. Lalu masukan air ke dalam panci yang sudah ditambahkan bahan atau bumbu kuah. Lalu anda bisa memasaknya dengan menggunakan api sedang sambil kuah diaduk-aduk hingga mendidih. Jika sudah, silakan angkat.
3. Selanjutnya tambahkan cuka dengan jumlah seperti yang telah ditentukan. Aduk-aduk hinga tercampur merata. Tunggu selama beberapa saat hingga dingin.
4. Masukan bahan-bahan lainnya seperti nanas, rambutan, jambu air dan mangga ke dalam panci yang berisi kuah ini.
5. Lalu masukan ke dalam wadah yang memiliki tutup rapat. Diamkan selama kurang lebih 2 jam di dalam lemari es.
6. Jika sudah, anda bisa langsung menyajikan dan menikmatinya.

Asinan rambutan mangga sudah selesai dibuat. Rasanya yang segar dengan kuah yang nikmat akan membuat anda ketagihan. Jika anda ingin asinan yang lebih pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Asinan Rambutan Nanas

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 1 buah nanas
• 2 cabai merah keriting
• 1 buah jeruk limau
• Air secukupnya
• 1-2 sendok makan gula pasir
• Air perasan dari 2 buah jeruk limau
• 1 kg rambutan
• ½ sendok teh garam
• 5 cabai rawit

Cara Menyiapkan Bahan

1. Pertama, silakan kupas buah rambutan yang sudah anda sediakan. Lalu buang bijinya agar nantinya lebih mudah dimakan.
2. Selanjutnya silakan kupas nanas dan potong-potong membentuk kipas.
3. Setelah itu jeruk limau di belah menjadi dua bagian.

Cara Membuat Asinan Rambutan Nanas

1. Pertama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat asinan. Lalu masukan buah-buahan yang sudah disediakan ke dalam wadah tersebut.
2. Silakan ambil cobek dan ulek cabai seperti cabai rawit dan cabi keriting. Jika sudah, sisihkan.
3. Setelah itu, silakan rebus air bersama dengan cabai yang sudah diulek. Rebus air hingga mendidih dan masukan bumbu-bumbu seperti gula dan garam. Aduk merata dan masak sampai larut. Jika sudah, silakan angkat.
4. Setelah itu, air perasan jeruk limau silakan disiramkan di atas buah nanas dan rambutan. Lalu anda bisa menyimpannya dalam lemari es. Tunggu beberapa saat.
5. Terakhir anda bisa menyajikannya dalam keadaan dingin.

Baca juga : Resep Keripik Pisang 

Resep dan Cara Membuat Asinan Rambutan Salak yang Nikmat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 3 ikat rambutan
• 5 buah salak pondoh
• 1 cabai merah
• 10 cabai rawit merah
• 125 gram gula merah
• 125 gram gula pasir
• 1 buah jeruk lemon
• 2 sendok makan cuka
• Garam secukupnya
• 500 ml air matang

Cara Membuat Asinan Rambutan dan Salak

1. Jika bahan semua sudah siap, anda bisa langsung membuat asinan rambutan dan salak. Silakan kupas buah rambutan dan salak. Lalu anda bisa membuang bijinya dan cuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah itu, untuk cabai merah silakan diiris halus.
3. Kemudian gula merah silakan disisir dan potong-potong jeruk lemon.
4. Silakan ambil panci dan masukan air sebanyak 200 ml. Didihkan air tersebut, lalu setelah mendidih anda bisa memasukan bumbu seperti garam, gula dan cabai yang telah diiris.
5. Apabila airnya sudah mendidih, anda bisa menyiram air rebusan cabai dan gula pada buah rambutan dan salak.
6. Tunggu beberapa saat hingga dingin. Lalu anda bisa memasukannya ke dalam kulkas. Diamkan selama beberapa jam.
7. Apabila sudah dingin, anda bisa langsung menyajikannya.

Perpaduan rambutan dan salak dengan kuah segar yang melengkapinya akan membuat sajian lebih enak. Dinikmati saat cuaca sedang panas dijamin anda akan ketagihan.

Artikel menarik lainnya : Aneka Resep Asinan Bogor

Itulah beberapa resep asinan rambutan yang segar dan lezat. Kini jika ingin menikmati asinan rambutan, anda tidak perlu membelinya karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebab cara membuatnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkannya pun sederhana. Semoga bermanfaat.