Resep, Aneka Bumbu dan Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap yang Sedap dan Nikmat

oleh
Bagikan
  1   
1
Share

Perpaduan antara pepaya muda, kacang panjang dan tetelan akan membuat sayur yang satu ini terasa berbeda.

Kuah kecap yang melengkapinya akan menjadikan sayur lebih istimewa dan sedap. Setiap suapannya akan memberikan kenikmatan yang luar biasa ketika disantap.

Anda bisa membuat sayur pepaya muda kuah kecap sebagai menu makan di rumah. Proses membuatnya mudah, serta bahan dan bumbu yang diperlukan sederhana. Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa langsung simak pada ulasan di bawah ini.

Resep sayur pepaya muda kecap

Nama Resep

Resep, Aneka Bumbu dan Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap yang Sedap dan Nikmat

4.7 230

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap yang Sedap dan Nikmat

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap

  • 450 gram pepaya muda
  • 100 gram daging tetelan
  • 2 cm lengkuas
  • 4 lonjor kacang panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah cabai merah besar
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap

  • 1/2 sendok teh terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap yang Sedap dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap

  1. Langkah pertama yaitu bersihkan terlebih dahulu daging tetelan yang telah anda siapkan.
  2. Lalu potong kacang panjang dengan panjang sekitar 3 cm.
  3. Buang biji cabai merah besar. Lalu iris serong.
  4. Kemudian, memarkan lengkuas.
  5. Haluskan bumbu halus yang telah anda siapkan seperti di atas.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Cream Soup Sosis yang Enak dan Lezat

Cara Mengolah Pepaya Muda

  1. Ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu kupas kulitnya.
  2. Setelah itu, potong pepaya muda membentuk korek api.
  3. Siapkan garam secukupnya. Lalu remas-remas pepaya muda yang telah dipotong tersebut menggunakan garam. Jika sudah, cuci bersih pepaya. Lalu tiriskan.

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Kecap

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat yang akan anda gunakan untuk memasak. Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti minyak goreng. Tunggu sampai minyak goreng panas atau margarin meleleh.
  2. Setelah itu, masukan bumbu yang telah dihaluskan, cabai merah besar, lengkuas dan daun salam. Tumis semua bumbu tersebut sampai matang dna mengeluarkan aroma harum.
  3. Tambahkan atau masukan daging tetelan yang telah dibersihkan. Aduk dan tumis daging tersebut sampai matang atau berubah warna.
  4. Masukan pepaya muda yang telah dipotong bersama dengan kacang panjang. Aduk-aduk sampai keduanya layu.
  5. Masukan bumbu seperti kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk merata sampai bumbu menyatu dan larut.
  6. Masukan santan dan asam jawa yang telah anda siapkan. Aduk merata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  7. Jika telah seperti itu, angkat sayur dan sajikan pada wadah atau mangkuk saji yang telah disiapkan.

Sayur pepaya muda kuah kecap telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyajikan sayur yang satu ini di meja makan sebagai menu makan. Santap dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat sayur pepaya muda kuah santan. Selamat mencoba. Yuk sebarkan resep ini kepada teman dan sahabat anda. Berikan pula komentar pada kolom di bawah.

Tinggalkan komentar