Kumpulan Aneka Resep Udang yang Enak dan Segar

Sajikan dan nikmati enaknya olahan udang yang dimasak dengan aneka bumbu yang beragam. Hidangan ini akan dapat anda sajikan sebagai menu utama santapan keluarga di rumah. Mari simak secara langsung beberapa resepnya dibawah ini.

Resep Tumis Udang Bumbu Kecap Merica yang Mudah Untuk Pemula

Nama Resep

Resep Tumis Udang Bumbu Kecap Merica yang Mudah Untuk Pemula

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 85 Menit

Bahan-Bahan:

  • 350 gram udang jerbung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan kecap inggris

Bahan Saus Tumis Udang:

  • 50 gram margarin
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah bawang bombay, potong tebal panjang
  • 1 sendok teh merica hitam kasar
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan kecap inggris
  • 4 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris miring

Persiapan Membuat Tumis Udang Bumbu Kecap Merica yang Mudah Untuk Pemula:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini, penting sekali untuk anda para pemula mengetahui bagaimana cara membersihkan udang yang baik dan benar. Hal ini dikarenakan ada beberapa bagian pada udang yang perlu dibersihkan sebelum akhirnya sajian ini dimasak dan dicampurkan dengan bumbu dan bahan lainnya.
  2. Untuk itu, mari simak cara membersihkan udang. Pertama-tama silahkan bawa udang ke tempat cucian dan sembari membersihkan udang maka kucurkan udang dibawah air yang mengalir.
  3. Bersihkan bagian kulit udang secara merata. Caranya adalah dengan mengelupas bagian kulit udang dibagian kepala. Lalu belah bagian punggung kulit udang. Setelah itu, kupas dengan merata.
  4. Lakukan langkah diatas secara merata sampai semua udang yang anda bersihkan dapat dikupas bagian kulitnya secara merata. Jangan lupa sisakan bagian ekornya.
  5. Nah, setelah selesai dicuci sampai bersih maka selanjutnya masukkan udang kedalam sebuah wadah dan cuci kembali dengan air yang mengalir.
  6. Baru masukkan udang kedalam wadah dan sisihkan sajian ini didalamnya. Lalu kucuri dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata.
  7. Baru taburi dengan menggunakan garam secara merata. Cara ini dilakukan untuk mengurangi bau amis yang ada pada udang. Untuk itu, maka sisihkan sementara bahan ini sampai meresap selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Tumis Udang Bumbu Kecap Merica yang Mudah Untuk Pemula:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan. Lalu panaskan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
  2. Setelah itu, tuangkan margarin kedalamnya dan tunggu sampai margarin menjadi lebih meleleh dan panas secara merata.
  3. Lalu kemudian anda akan dapat menumis bawang bombay kedalamnya secara merata sampai layu. Kemudian jangan lupa masukan pula bawang putih bersama dengan jahe dan cabai.
  4. Tumis sajian diatas sampai harum dan tercium bau harum yang enak secara merata/
  5. Baru masukkan udang kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini sampai udang berubah warnanya dengan merata.
  6. Lalu masukkan kecap inggris kedalamnya dan bumbui sajian ini dengan menggunakan kecap manis, saus tomat bersama dengan merica hitam yang kasar. Lalu berikan sedikit air.
  7. Aduk-aduk bahan diatas secara merata hingga tercampur dan teraduk dengan semua bahan yang anda masukkan kedalamnya. Lalu masak sajian ini sampai matang dan bumbu meresap kedalam udang.
  8. Selanjutnya adalah dengan menuangkan daun bawang dan aduk-aduk sebentar secara merata.

Bila sudah matang maka anda akan dapat menuangkan sajian ini dalam wadah dan kemudian nikmati sajian ini selagi masih hangat. Santap bersama dengan sepiring nasi hangat tentu akan terasa lebih lezat dan mantap.

Resep Membuat Udang Oseng Baby Potato dengan Bumbu Pedas yang Segar dan Mantap

Nama Resep

Resep Membuat Udang Oseng Baby Potato dengan Bumbu Pedas yang Segar dan Mantap

Review

4.9 review 76

Waktu Memasak

Persiapan : 45 menit
Memasak : 40 menit
Total : 85 Menit

Bahan-Bahan:

  • 350 gram udang peci
  • 100 gram kentang mini
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 250 ml air
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok makan air

Bahan dan Bumbu yang Ditumbuk Kasar:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting

Persiapan Membuat Udang Oseng Baby Potato dengan Bumbu Pedas yang Segar dan Mantap:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan udang sebagai bahan utama dari sajian kali ini. Cara ini akan penting dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini.
  2. Untuk membersihkan udang maka bawa udang ke tempat cucian dan tampung dalam sebuah wadah dengan ukuran yang pas dan tidak terlalu kecil.
  3. Selanjutnya silahkan bersihkan kulit udang secara merata. Lakukan cara ini pada sisa udang yang masih ada.
  4. Kemudian silahkan belah bagian punggung udang secara merata. Cara ini dilakukan agar nantinya sajian udang dapat mekar ketika dimasak dengan sajian lainnya.
  5. Selanjutnya untuk kentang mini anda akan dapat memasukkannya dalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
  6. Ditempat cucian pastikan anda membersihkan bagian ini secara merata dan bersih. Hal ini dikarenakan kentang mini atau baby potato ini nantinya akan dimasukkan dan dimasak bersama dengan kulitnya.
  7. Untuk itu, pastikan agar semua bahan dibersihkan dengan baik.

Cara Membuat Udang Oseng Baby Potato dengan Bumbu Pedas yang Segar dan Mantap:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini maka anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan dan panaskan diatas kompor. Lalu nyalakan api yang sedang.
  2. Bila wajan sudah panas maka silahkan masukkan minyak goreng kedalamnya sedikit saja. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumbuk kasar.
  3. Aduk-aduk semua bumbu ini secara merata sampai harum dan tercium bau yang enak. Baru kemudian tambahkan pula daun salam kedalamnya bersama dengan daun jeruk dan serai. Lalu aduk-aduk semua sajian ini secara merata.
  4. Bila sudah selesai maka anda akan dapat memasukkan udang kedalamnya dan aduk-aduk sampai udang berubah warnanya menjadi lebih orange.
  5. Tambahkan potongan tomat dan kentang yang anda belah menjadi dua bagian lalu aduk-aduk dan masak sajian ini sampai layu.
  6. Kemudian baru bumbui dengan menggunakan garam dan merica bubuk. Juga berikan gula pasir kedalam sajian ini secara merata lalu aduk dengan merata.
  7. Setelah itu, anda akan dapat menuangkan air kedalamnya secara bertahan. Lalu aduk dan masak sajian ini sampai bumbu meresap dan kentang menjadi lebih empuk merata.

Nah, setelah matang secara merata maka anda akan dapat menuangkan sajian ini dalam wadah. Untuk kemudian nikmati sajian ini bersama dengan nasi hangat.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons