Kumpulan Aneka Resep Tempe Goreng yang Hangat dan Renyah

Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep sebelum sajian ini dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.

Bahan pertama yang penting untuk dipersiapkan adalah tempenya. Silahkan siapkan sebuah tatakan dan sebuah pisau kemudian bagi tempe menjadi ukuran yang lebih pendek. Kemudian sayat tempe setipis mungkin. Cara ini penting dilakukan guna menghasilkan tempe dengan tekstur yang renyah dan garing. 

Selesai dengan menyayat tempe maka masukkan bahan ini kedalam sebuah wadah dan sisihkan sementara sebelum dimasak dan dibumbui.

Siapkan pula sebuah wadah untuk membuat adonan pelapis tempe. Gunakan baskom dengan ukuran yang sedang dan siapkan pula sebuah sendok sayur.

Nah, setelah semua persiapan diatas dipersiapkan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mulai meracik bumbu dan bahan untuk sajian tempe goreng bumbu kencur kali ini.

Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cukup mudah dan sederhana. Silahkan masukkan bahan lapisan kedalam baskom yang sudah anda siapkan. Beberapa bahan tersebut diantaranya adalah tepung beras bersama dengan tepung sagu, bumbu halus dan tambahkan air.

Aduk semua sajian diatas dengan merata menggunakan sendok sayur pastikan bahwa tidak ada adonan yang masih menggumpal dalam sajian kali ini. Aduk dengan merata dan sisihkan sementara sajian ini sebelum dicampurkan.

Siapkan terlebih dahulu wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan. Nyalakan api yang sedang dan panaskan wajan sampai merata. 

Selagi menunggu silahkan masukkan kuning telur dan aduk dengan merata kedalam adonan pelapis tempe dengan merata. Masukkan kucai kedalamnya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur dengan merata. 

Ambil satu lembar tempe yang sudah disayat, kemudian celupkan kedalam bahan pelapis dan angkat lalu masukkan kedalam minyak goreng dalam wajan yang sudah panas. Goreng sajian ini sampai matang dan merata hingga kering dan berwarna kekuningan merata. 

Bila sudah matang maka angkat sajian ini dengan menggunakan serokkan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya dengan merata. Sajian ini akan dapat anda hidangkan setelah minyaknya mulai meniris dan merata.

Sebelum terburu mengetahui cara pembuatan dari hidangan kali ini akan lebih baik bila anda terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Persiapan kali ini berisikan beberapa langkah mengolah bahan yang tidak dicantumkan pada resep. Maka dari itu, langkah kali ini terhitung cukup penting untuk disimak.

Bahan pertama yang akan kita olah adalah tempenya. Sebelum sajian ini dimasak dan dibumbui dengan bahan lainnya silahkan potong dengan ukuran yang lebih pendek. Gunakan pisau dan lakukan diatas tatakan guna memudahkan anda melakukannya.

Selesai memotong tempe secara keseluruhan maka lanjutkan dengan menyayat tempe dengan merata. Cara ini dilakukan agar bumbu yang dimasak dan diracik bersama dengan tempe lebih mudah meresap kedalamnya dengan merata.

Nah, setelah langkah ini selesai dilakukan maka langkah selanjutnya anda akan dapat menghaluskan bumbu yang perlu dihaluskan pada resep. Gunakan ulekan atau blender guna memudahkan anda menghaluskan sajian ini. 

Nah, baru setelah itu maka anda akan dapat mulai meracik sajian ini dengan merata dan membuat bumbu kreasi pada masakan kali ini. Dibawah ini adalah beberapa langkah membuat tempe goreng tabur lengkuas.

Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat dilakukan adalah dengan menyiapkan terlebih dahulu sebuah panci. Kemudian masukkan kedalamnya air bersama dengan lengkuas. Setelah itu, rebus sajian ini dengan merata. Lalu tambahkan bumbu rempah lainnya seperti serai dan daun salam.

Aduk dengan merata lalu tambahkan bumbu kedalamnya seperti garam, gula merah dan juga bumbu halus. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap kedalam tempe dengan merata. Kemudian setelah itu, angkat sajian ini dan sisihkan sementara. 

Selanjutnya silahkan siapkan sebuah wajan diatas kompor. Lalu masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai minyak goreng panas. Gunakan api yang sedang untuk membuat sajian gorengan tempe kali ini.

Masukkan potongan tempe kedalam wajan ketika minyak sudah panas dan goreng sajian ini sampai matang hingga berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dengan menggunakan serokkan ketika tempe memang sudah siap diangkat.

Sisihkan tempe dalam wadah dan alasi bagian dasarnya dengan menggunakan tissue agar minyak sisa dari penggorengan meresap kedalam tissue. Lalu goreng sisa bumbu lengkuas secara terpisah seusai menggoreng tempe. 

Kita dahulukan langkah persiapan dalam sajian kali ini. Hal ini dikarenakan dalam langkah persiapan terdapat beberapa cara mengolah bahan yang tidak tercantum pada resep. Untuknyalah, langkah ini akan sangat membantu kita untuk menyajikan hidangan ini dengan lebih mudah dan lebih sederhana. Seperti apa saja bahan yang perlu dipersiapkan? Mari simak dibawah ini. 

Bahan pertama yang perlu dipersiapkan adalah tempenya. Sebelum tempe dimasak dan dibumbui silahkan potong tempe kira-kira dengan ukuran 10x5x1 cm. Anda bisa menggunakan pisau dengan ketajaman yang cukup dan lakukan diatas tatakan agar tidak berbahaya. 

Nah, selesai memotong tempe maka masukkan bahan ini kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum bahan ini dicampurkan dan dimasak bersama dengan bumbu-bumbu lainnya dengan merata.

Kemudian setelah itu, memarkan salah satu bumbu rempah untuk membumbui tempe yakni serai. Gunakan ulekan untuk menggeprek serai dengan merata. Setelah selesai maka sisihkan terlebih dahulu bahan ini dengan merata.

Haluskan juga semua bahan pada resep yang harus dihaluskan. Gunakan ulekan atau dengan menggunakan blender ketika anda hendak menghaluskan bahan ini dengan merata. 

Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat memulainya dengan cara menyiapkan sebuah panci. Kemudian masukkan kedalamnya air dan bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur dan merata.

Setelah itu, masukkan rempah seperti daun salam, serai dan tuangkan pula bumbu halus kedalamnya dengan merata. Aduk-aduk dengan merata setelah semua bahan ini tercampur baru masukkan potongan tempe kedalamnya. Dan masak sampai matang dan bumbu meresap kedalamnya dengan merata. 

Setelah itu, matikan kompor dan angkat tempe dari bumbu rebusan tiriskan sementara agar air rebusannya tidak terlalu menggenang pada tempe. Lalu kemudian, silahkan panaskan sebuah wajan diatas kompor dan masukkan minyak goreng kedalamnya. 

Tunggu sampai minyak panas dengan merata kemudian masukkan tempe kedalamnya dan masak sajian ini sampai setengah matang asal kekuningan saja. Angkat tempe yang sudah digoreng dengan menggunakan saringan dan sisihkan dalam wadah.

Untuk membuat kremesan anda akan dapat melakukannya dengan mencampurkan tepung sagu bersama dengan tepung beras. Lalu bumbui dengan garam, kaldu ayam dan ketumbar bubuk. Aduk semua sajian ini dengan merata dan tercampur.

Lalu masukkan kuning telur kedalamnya dan tuangkan pula santan. Lalu aduk dengan merata semua sajian ini agar tercampur. Setelah itu, baru tuangkan teri nasi kedalamnya dan aduk kembali dengan merata.

Panaskan minyak bekas menggoreng tempe dan tuangkan bahan kremesan pada minyak yang benar-benar panas. Lalu kecilkan api dan kumpulkan kremesan ditengah. Lalu celupkan tempe dalam bahan kremesan dan letakkan tempe diatasnya kemudian lipa bahan kremesan yang sudah garing agar tempe tertutupi dengan bahan ini. Baru goreng sampai matang.

Untuk membuat hidangan kali ini silahkan terlebih dahulu siapkan sebuah pisau bersama dengan sebuah tatakan. Tempe yang masih utuh silahkan disayat-sayat dengan merata agar nantinya bumbu bisa lebih meresap dan menyerap kedalamnya dengan sempurna.

Setelah selesai baru kemudian anda akan dapat memotong tempe dengan pisau kira-kira ukurannya sekitar 7x4x1 cm. Potong tempe diatas tatakan untuk memudahkan anda melakukannya dengan lebih sederhana.

Bila sudah selesai maka silahkan masukkan tempe kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum sajian ini dicampurkan dan dimasak dengan bumbu-bumbu lainnya yang sudah kita persiapkan dengan merata.

Kemudian setelah itu, siapkan pula sebuah panci lalu masukkan air kedalamnya bersama dengan bumbu halus dan tuangkan rempah tambahan seperti daun salam dan daun jeruk yang bagian tulangnya sudah dibuang. Bumbui pula dengan gula dan garam untuk menambah rasa lalu aduk dengan merata. 

Bila sudah maka masukkan potongan tempe kedalam sajian tersebut. Lalu rebus sajian bumbu ini dengan merata sampai mendidih dan agak surut biarkan bumbu ini meresap kedalam tempe dengan merata. 

Baru setelah itu, angkat tempe dan sisihkan sementara dalam sebuah wadah. Sembari anda bisa menyiapkan sebuah wajan dan tempatkan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang. Lalu tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai panas.

Goreng tempe kedalam minyak yang panas sampai kering dan berwarna kecoklatan. Lalu kemudian angkat dengan menggunakan serokkan apabila sudah matang.