Bagikan
Sajikan dan nikmati enaknya aneka sajian resep daging untuk edisi qurban kali ini. Agar anda tak kebingungan dengan aneka resep yang enak untuk diolah pada saat pesta daging di hari Qurban. Maka dibawah ini adalah serangkaian resep yang akan dapat anda simak.
Resep Membuat Rawon Iga Sapi Bumbu Pedas Enak
Bahan-Bahan:
- 750 gram iga sapi
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 1 sendok makan gula merah
- 2.250 ml air
- 1 1/2 sendok makan garam
- 8 buah cabai rawit merah utuh
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
- 8 buah keluak, diseduh, ditiriskan
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
Bahan Pelengkap Rawon:
- 50 gram taoge
- 5 butir telur asin
Persiapan Membuat Rawon Iga Sapi Bumbu Pedas Enak:
- Pertama-tama, langkah yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan memperhatikan langkah persiapan. Cara ini akan penting dilakukan guna memudahkan anda membuat sajian kali ini. Dengan langkah persiapan maka beberapa cara mengolah sajian ini akan dapat anda membantu anda menyajikan hidangan kali ini.
- Langkah persiapan yang pertama yang akan dapat dilakukan adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu iga sapi dengan ukuran yang lebih kecil. Gunakan pisau dengan ukuran yang besar dan tajam guna memudahkan anda melakukannya.
- Setelah itu, masukkan bahan ini kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Utuk kemudian bersihkan sajian ini secara merata dengan menggunakan air bersih. Juga remas-remas secara merata untuk menghilangkan kotoran pada paru sapi.
- Bila sudah selesai, anda akan senantiasa memasukkan kembali sajian ini dalam wadah. Lalu kemudian masukkan kembali dalam wadah dan kucuri sajian ini secara merata dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan taburan garam.
- Diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit agar sajian ini meresap kedalamnya. Lalu kemudian sisihkan sebelum bahan ini dicampurkan bersama dengan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Rawon Iga Sapi Bumbu Pedas Enak:
- Setelah persiapan dilakukan dengan merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan menyiapkan panci dan masukkan air kedalamnya.
- Lalu kemudian rebus iga kedalamnya secara merata sampai matang dan empuk secara merata. Baru kemudian ambil dan takar kembali 1.900 ml kaldunya secara merata. Nyalakan kembali kompor dan rebus sajian ini secara merata.
- Bila sudah matang maka selanjutnya silahkan siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak kedalamnya. Lalu kemudian tunggu sampai panas dan merata.
- Lalu kemudian tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun jeruk. Masukkan pula serai kedalamnya bersama dengan jahe dan tumis sajian ini sampai harum dan tercium secara merata.
- Lalu setelah itu, masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan iga yang ada dalam panci. Masukkan cabai rawit kedalamnya dan bumbui dengan menggunakan garam dan juga gula merah. Lalu aduk dengan merata dan masak sajian ini sampai matang.
Untuk menyajikan bahan ini maka anda akan dapat menuangkan sajian ini bersama dengan bahan pelengkap. Tata tauge dalam mangkuk lalu siram dengan rawon iga dan berikan potongan telur asin yang dibelah dua bagian.
Resep Membuat Sup Iga Bumbu Pedas dan Asam
Bahan-Bahan:
- 700 gram iga sapi
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1.700 ml air
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 3/4 sendok makan garam
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 tangkai daun ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 5 buah belimbing wuluh, potong 1 cm
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan
Persiapan Membuat Sup Iga Bumbu Pedas dan Asam:
- Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat hidangan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep. Pastikan bahwa semua bahan yang disebutkan pada resep sudah ada dekat dengan jangkauan anda.
- Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memotong iga sapi dengan ukuran yang lebih kecil. Lalu masukkan dalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian.
- Bersihkan iga sapi secara merata dengan menggunakan air bersih secara merata. Lalu remas-remas iga sapi untuk mengeluarkan kotoran yang ada pada iga. Setelah bersih dengan merata maka masukkan bahan ini kedalamn baskom secara merata.
- Lalu kemudian kucuri sajian ini dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan dengan taburan garam. Lalu setelah itu, diamkan bahan ini sementara selama beberapa saat agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.
- Baru setelah itu, sisihkan bahan ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
Cara Membuat Sup Iga Bumbu Pedas dan Asam:
- Bila iga sudah diberikan dengan bahan rendaman diatas maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memasukkan iga kedalam presto. Lalu masak sajian ini sampai empuk dan matang.
- Ambil kaldu ayam sebanyak 1.5 liter. Lalu masukkan dalam panci dan pisahkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
- Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa menyiapkan sebuah wajan diatas kompor. Dan masukkan minyak kedalamnya secara merata lalu tunggu sampai panas secara merata. Masukkan bumbu halus kedalamnya.
- Lalu tambahkan bersama dengan daun salam dan juga seria dan jahe. Aduk-aduk semua sajian inin secara merata hingga tercium bau harum yang enak dan sedap.
- Baru tuangkan iga kedalamnya dan aduk-aduk bersama dengan bahan dan bumbu yang sedang and amasak. Lalu campurkan ecara merata dan masukkan kaldu kedalamnya.
- Masukkan belimbing wuluh kedalam sajian yang anda masak. Lalu bumbui dengan mengguankan gaam dan merica bersama dengan gula pasir. Lalu biarkan sajian ini sampai mendidih dan merata.
- Masukkan air jeruk lemon kedalamnya dan tambahkan dengan menggunakan daun ketumbar. Lalu aduk semua sajian ini secara merata sampai tercampur. Lalu rebus kembali sampai mendidih dan tercampur merata.
Setelah matang maka sajian ini akan tentu dapat anda sjaikan dalam wadah untuk kemudian dinikmati bersama dengan sepiring nasi dan berikan tambahan seperti potongan daun bawang.
Resep Membuat Sop Daging Balung Sapi Bumbu Rempah yang Enak
Bahan-Bahan:
- 400 gram balung sapi
- 200 gram kentang
- 2.500 ml air
- 200 gram wortel
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 3/4 sendok teh gula pasir
- 2 buah kapulaga
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 buah pekak
- 2 sendok makan garam
- 25 gram soun, diseduh
- 3 butir cengkeh
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 tangkai seledri, diikat
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 1 sendok teh merica butiran
- 4 siung bawang putih
- Bahan Pelengkap:
- 2 sendok makan bawang goreng
- 100 gram emping goreng
Persiapan Membuat Sop Daging Balung Sapi Bumbu Rempah yang Enak:
- Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan cukup mudah. Langkah persiapan ini akan memudahkan anda untuk membuat sajian kali ini dengan lebih sederhana. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan kali ini dengan lebih sederhana.
- Cara pertama untuk mempersiapkan bahan kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan balung sapi yang sudah anda siapkan. Masukkan balung kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian. Namun sebelumnya, silahkan sesuaikan ukuran balung dan potong bila ukurannya terlalu besar.
- Baru kemudian kucuri dengan menggunakan air bersih secara merata. Lalu aduk-aduk dengan merata sampai semua kotoran yang ada pada balung dibersihkan dengan merata.
- Setelah itu, kemudian anda akan dapat mengangkat bahan ini dan masukkan kembali dalam wadah. Untuk selanjutnya silahkan tiriskan air cuciannya dengan merata.
- Bersikan kentang dari kulitnya dan potong-potong bahan ini dengan ukuran yang lebih kecil. Lalu masukkan dalam wadah dan bersihkan bahan ini dengan merata. Lalu setelah itu, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Setelah selesai maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membersihkan wortel dan potong bahan ini dengan bentuk bulat. Masukkan dalam wadah lalu kemudian bersihkan secara merata.
- Nah, setelah semua bahan dibersihkan secara merata maka langkah selanjutnya yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membuat sup balung sapi kali ini.
Cara Membuat Sop Daging Balung Sapi Bumbu Rempah yang Enak:
- Untuk membuat hidangan kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan memasukkan balung sapi yang masih terdapat daging dan uratnya kedalam sebuah panci bertekanan. Masak sampai daging yang ada pada balung lunak dan mudah mengelupas dari balung.
- Setelah itu, saring dan takar kaldunya sebnayak 1.7 liter sisihkan dalam panci dan didihkan kembali bahan ini bersama dengan daging dan balung yang anda masak.
- Siapkan sebuah wajan dan sisihkan diatas kompir lalu nyalakan api yang sedang. Setelah itu, baru masukkan minyak kedalam wajan dan tunggu sampai panas secara merata.
- Lalu kemudian anda akan senantiasa menumis bumbu halus kedalamnya dengan merata. Tambahkan pula pala bubuk dan cengkeh bersama dengan kayumanis dan kapulaga. Lalu tambahan bunga pekak dan tumis sajian ini sampai matang dan harum secara merata.
- Baru masukkan tumisan ini kedalam rebusan daging yang sedang anda masak. Lalu bumbui kuah kaldu dengan garam dan juga gula pasir secara merata. Kemudian masak sajian ini sampai mendidih.
- Masukkan kentang bersama dengan wortel dan tomat. lalu masak sajian ini sampai matang dan merata. Menjelang diangkat anda akan dapat menambahkan soun dan daun bawang bersama dengan seledri kedalamnya dengan merata.
- Setelah itu, aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur secara merata. Angkat dan masukkan dalam wadah saji.
Kemudian hidangan ini akan dapat anda nikmati selagi masih hangat. Tambahkan taburan daun bawang untuk memberikan rasa yang lebih enak dari masakan kali ini.
Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan:
- 400 gr daging rendang
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 1/2 bh kelapa
- 2 lbr daun kunyit (iris)
- 2 cm kayumanis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 btg serai (ambil putihnya, memarkan)
- 1 sdm garam
- 500 ml santan kental dari 1 1/2 bh kelapa
- 800 ml santan encer dari perasan santan kental
Bumbu Halus:
- 5 bh cabai merah besar
- 3 sdt ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 12 bh cabai merah keriting
- 4 cm jahe
- 10 btr bawang merah
- 4 btr kemiri(sangrai)
Persiapan Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak dan Lezat:
- Cara pertama untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan untuk membuat sajian kali ini. Cara ini akan penting untuk memudahkan anda membuta sajian kali ini. Maka dari itu, mari simak langkah persiapan dibawah ini.
- Persiapan pertama yang akan dapat dilakukan untuk membuat sajian rendang daging sapi kali ini adalah dengan cara membersihkan daging dengan merata.
- Cuci daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang ada pada daging bisa dibersihkan secara merata. Masukkan kembali kedalam wadah dan biarkan bahan ini. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu aduk dengan merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, anda akan senantiasa dapat memotong daging dengan ukuran ketebalan kira-kira 3 cm. Gunakan pisau dan potong diatas tatakan. Lalu masukkan kembali kedalam wadah.
- Bila sudah selesai maka anda akan dapat langsung membuat hidangan ini secara merata bersama dengan bumbu dan bahan yang sudah disiapkan.
Cara Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak dan Lezat:
- Langkah yang dapat dilakukan adalah dengan merebus beberapa bahan dasar seperti santan encer bersama dengan lengkuas dan tambahkan serai bersama dengan daun kunyit dan tambahkan pula kayumanis.
- Masukkan pula bumbu halus kedalamnya secara merata. Baru kemudian aduk dengan perlahan semua sajian ini dan masak sampai dengan mendidih dan merata.
- Setelah itu, baru anda akan dapat menuangkan potongan daging kedalamnya dan masak sambil terus diaduk-aduk dengan merata agar santan tidak berubah. Aduk sampai merata dan tercampur hingga warnanya berubah.
- Masukkan bumbu seperti garam dan juga merica bersama dengan gula pasir sampai merata. Baru aduk dengan perlahan semua sajian ini sampai merata dan tercampur.
- Kemudian setelah itu, baru anda akan dapat memasak daging sampai empuk dan kuahnya menjadi lebih mengental secara merata.
- Masukkan santan kental dan kali ini kecilkan api pada kompor dan masak sambil terus diaduk hingga sajian ini lebih berminyak dengan merata.
- Masukkan kelapa sangrai kedalamnya dan aduk kembali sampai semua sajian ini mengering dan tercampur merata.
Kini sajian rendang daging sapi akan tentu dapat anda nikmati selagi masih hangat. Santap bersama dengan taburan bawang goreng dan berikan tambahan sambal untuk memberikan rasa yang lebih enak dan sedap.