Resep Jamur Crispy Cabai Garam – Yuk buat dan sajikan jamur crispy di rumah untuk cemilan. Tekstur jamur yang renyah dan rasanya yang gurih akan memanjakan lidah. Anda bisa mencoba membuat kreasi jamur crispy yang lebih lezat, dengan bumbu cabai garam. Rasa pedas dan gurih akan membuat anda ketagihan. Berikut ini resep dan cara membuat jamur crispy cabai garam.
Resep Jamur Crispy Cabai Garam
Jamur crispy ini terbuat dari jamur tiram yang diolah dengan cara dibalut adonan tepung basah, kemudian dilapisi lagi dengan adonan kering. Selanjutnya digoreng hingga matang. Lalu disajikan bersama dengan bumbu cabe garam.
Bahan-bahan
Bahan Utama yang Dibutuhkan
- 250 gram jamur tiram
- 8 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Untuk Adonan Basah
- 5 sendok makan tepung serbaguna
- Air secukupnya
Bahan Untuk Adonan Kering
- 5 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 2 sendok makan tepung beras
Langkah-langkah
Cara Membuat Jamur Crispy Cabe Garam
-
Jika bahan sudah siap semua, sekarang anda bisa langsung membuat jamur crispy. Silakan ambil jamur crispy, lalu cuci di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan selama beberapa saat, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
-
Selanjutnya silakan buat adonan basah. Siapkan wadah dan masukan adonan basah ke dalamnya. Aduk merata.
-
Masukan jamur ke dalam adonan basah. Pastikan terbalur dengan merata.
-
Kemudian masukan jamur ke dalam adonan kering.
-
Diamkan jamur yang sudah dibalur dengan adonan basah dan kering dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
-
Langkah berikutnya silakan panaskan minyak pada wajan. Setelah panas, masukan jamur dan goreng dengan menggunakan api kecil hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan.
-
Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan.
-
Jika sudah menggoreng jamur, anda bisa membuat bumbu cabe garam. Silakan panaskan minyak untuk menumis bumbu sedikit saja.
-
Setelah panas, masukan cabai, bawang putih dan daun bawang. Aduk merata dan tumis hingga harum.
-
Tambahkan aneka bumbu lainnya seperti garam dan kaldu bubuk. Lalu masukan jamur dan aduk dengan merata.
-
Terakhir anda bisa mengangkatnya.
Catatan Resep
Sajian jamur crispy cabe garam sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat agar lebih lezat. Selamat mencoba di rumah.
Baca juga : Resep Jamur Enoki Crispy Nikmat