Inspirasi Masakan Qurban, Aneka Resep Olahan Jeroan yang Enak dan Lezat

Sajikan lezat dan nikmatnya sajian resep olahan dari jeroan sapi yang enak untuk menu pesta Idul Adha nanti. Resep ini akan tentu dapat anda simak dibawah ini. Penasaran seperti apa saja aneka resep jeroan sapi yang enak? Berikut kami berikan beberapa resep spesialnya hanya untuk anda.

Resep Membuat Jeroan Sapi Bumbu Manis yang Enak dan Empuk

Bahan-Bahan:

  • 500 gram paru
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 1.000 ml air kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sendok makan gula merah sisir halus

Persiapan Membuat Jeroan Sapi Bumbu Manis yang Enak dan Empuk:

  1. Cara pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep kali ini. Cara ini akan penting untuk anda lakukan guna memudahkan anda membuat sajian kali ini. Lewat persiapan kali ini maka tentu anda akan lebih mudah menyajikan dan mengolah hidangan jeroan sapi kali ini. Untuknya, mari kita simak beberapa langkah untuk membuat persiapan kali ini.
  2. Persiapan pertama yang penting dilakukan adalah dengan terlebih dahulu membersihkan paru sapi secara merata. Gunakan air bersih untuk membersihkan bahan ini secara merata.
  3. Kemudian angkat sajian ini dan masukkan dalam wadah. Setelah itu, baru anda akan dapat meremas paru sapi dengan merata untuk membersihkan kotorannya dengan merata.
  4. Bila sudah bersih dengan merata maka angkat sajian ini dan masukkan kembali kedalam wadah. Untuk selanjutnya sisihkan yang nantinya bahan ini akan kita bumbui dengan beberapa bumbui.
  5. Kucuri paru sapi dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam. Lalu aduk-aduk secara merata untuk menghilangkan lendir dan bau amis pada paru sapi maka diamkan sementara bahan ini selama kurang lebih 15 menit sampai meresap.
  6. Selesai dengan bahan diatas maka silahkan siapkan sebuah panci dan masukkan air kedalamnya. Untuk kemudian rebus paru sapi kedalamnya sampai matang dan merata.
  7. Angkat paru sapi yang sudah matang lalu kemudian iris sajian ini dengan bentuk melebar kira-kira dengan ketebalan 1 cm. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum sajian ini dicampurkan dengan bahan lainnya.

Cara Membuat Jeroan Sapi Bumbu Manis yang Enak dan Empuk:

  1. Selesai dengan cara diatas maka anda akan senantiasa melanjutkan langkah kali ini dengan kembali menyiapkan sebuah air didalam panci. Lalu masukkan jahe kedalamnya bersama dengan daun salam dan juga daun jeruk. Lalu aduk dengan merata sampai tercampur.
  2. Kemudian setelah itu, anda akan senantiasa menuangkan serai bersama dengan kecap manis dan berikan dengan bumbu halus secara merata. Lalu kemudian tuangkan air kelapa kedalamnya.
  3. Masak sajian ini sampai meresap dan tercampur secara merata. Baru kemudian dinginkan sajian ini dalam sebuah wadah dan sisihkan sementara.
  4. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak kedalamnya lalu tunggu sampai minyak yang anda panaskan benar-benar matang secara merata.
  5. Kemudian setelah itu, baru masukkan paru kedalamnya dan goreng sementara sampai matang secara merata hingga kecoklatan.

Setelah matang maka anda akan dapat mengangkat sajian ini dengan menggunakan serokkan. Kemudian setelah itu, tiriskan sementara bahan ini sampai minyaknya menjadi lebih meniris. Baru kemudian hidangkan dalam wadah dan sajian khas masakan Qurban kali ini akan menjadi sajian yang lezat dan istimewa untuk keluarga.

Resep Membuat Paru Goreng Bumbu Bawang Putih

Bahan-Bahan:

  • 600 gram paru sapi
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 300 ml air kelapa
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 3 sendok makan bawang putih goreng

Bahan Perebus:

  • 1.000 ml air
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam

BUmbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Persiapan Membuat Paru Goreng Bumbu Bawang Putih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini cara pertama yang akan dapat dilakukan adalah dengan memperhatikan persiapan. Persiapan menjadi langkah penting untuk memudahkan anda membuat sajian kali ini. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.
  2. Persiapan pertama dapat anda lakukan dengan mengambil paru sapi dan masukkan kedalam wadah. Lalu kemudian bawa ke tempat cucian untuk dibersihkan secara merata. Kucuri dengan air bersih dan remas-remas sajian ini secara merata.
  3. Bila sudah bersih maka masukkan kembali kedalam baskom atau wadah. Lalu kemudian kucuri sajian ini dengan menggunakan air jeruk nipis dan berikan dengan taburan garam. Lalu setelah itu, aduk-aduk dengan merata agar bumbu meresap kedalamnya dengan sempurna.
  4. Kemudian setelah itu, diamkan bahan ini agar meresap selama kurang lebih 15 menit.
  5. Untuk bawang putih yang sudah digoreng anda akan dapat meremas-remas sajian ini agar lebih hancur merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Cara Membuat Paru Goreng Bumbu Bawang Putih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Caranya adalah dengan menyiapkan panci diatas kompor dan isikan air kedalamnya. Lalu masukkan paru dan rebus sajian ini.
  2. Dalam rebusan silahkan masukkan salam bersama dengan jahe yang sudah dimemarkan dan masukkan pula serai yang sudah dimemarkan pula. Lalu masak sampai mendidih dan matang secara merata.
  3. Angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah. Lalu siapkan sebuah tatakan bersama dengan pisau dan potong paru dengan bentuk melebar dengan ketebalan 1 cm.
  4. Lalu kemudian sisihkan kembali dalam wadah dan aduk rata semua bahan ini bersama dengan daun salam. Lalu tambahkan lengkuas kedalamnya bersama dengan jahe.
  5. Tambahkan pula bumbu halus kedalamnya dan masukkan air kelapa. Kemudian rebus kembali sajian ini diatas api kecil sampai bumbu yang anda masukkan menjadi lebih meresap kedalamnya dengan sempurna. Lalu kemudian angkat sajian ini dan sisihkan.
  6. Selanjutnya anda akan senantiasa menyiapkan sebuah wajan lalu masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak panas merata.
  7. Setelah itu, baru goreng paru sampai matang dan berwarna kecoklatan dengan merata. Setelah itu, angkat sajian ini dan taburi dengan menggunakan bawang putih yang sudah digoreng sebelumnya.

Setelah matang maka sajian ini akan dapat anda sajikan dan dinikmati ketika masih hangat. Berkreasi dengan aneka hidangan daging pada saat Idul Adha akan tentu memberikan pilihan sajian yang lebih beragam.

Resep Membuat Jeroan Sapi Bumbu Kare yang Enak dan Gurih

Bahan-Bahan:

  • 250 gram paru rebus
  • 2 cm kayu manis
  • 250 gram usus sapi rebus
  • 250 gram babat rebus
  • 1 buah pekak
  • 2 buah cengkeh
  • 1 1/2 sendok teh sendok teh
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 750 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1/4 sendok teh adas

Persiapan Membuat Jeroan Sapi Bumbu Kare yang Enak dan Gurih:

  1. Cara pertama yang akan penting dilakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu memperhatikan langkah persiapan untuk membuat sajian kali ini. Cara ini adalah langkah yang penting yang dapat memudahkan anda untuk membuat sajian kali ini. Maka dari itu, mari simak informasi persiapan dibawah ini.
  2. Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan kali ini adalah dengan membersihkan bahan-bahan utama pada masakan kali ini. Silahkan masukkan paru bersama dengan babat dan usus sapi kedalam wadah yang terpisah. Lalu bersihkan secara merata dengan menggunakan air bersih.
  3. Setelah itu, anda akan senantiasa mengangkat sajian ini dan masukkan kembali kedalam wadahnya masing-masing. Kemudian anda akan tentu dapat menyisihkan bahan ini sebelum dicampurkan dengan sajian lainnya.
  4. Kucuri jeroan sapi dengan menggunakan air jeruk nipis secara merata. Lalu kemudian taburi dengan menggunakan garam sedikit saja secara merata. Lalu setelah itu, diamkan selama 15 menit kesemua bahan ini agar bumbu ini meresap secara merata.
  5. Kemudian siapkan sebuah panci dan tuangkan airnya kedalamnya. Setelah itu, kemudian masukkan jeroan secara bersamaan. Kemudian masak sampai merata dan matang.
  6. Angkat sajian ini dari panci. Lalu setelah itu, diamkan sampai agak hangat. Ambil pula sebuah pisau dan sebuah tatakan. Lalu setelah itu, anda akan senantiasa memotong jeroan sapi dengan ukuran yang kecil-kecil.
  7. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum bahan ini dibumbui dan dicampurkan dengan bahan lainnya secara merata.

Cara Membuat Jeroan Sapi Bumbu Kare yang Enak dan Gurih:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukanya dengan mudah dan sederhana. Cara pertama adalah dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas kompor dan gunakan api yang sedang.
  2. Masukkan minyak goreng kedalamnya lalu tumis bumbu halus bersama dengan bunga pekak, kayu manis dan juga cengkeh. Aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur.
  3. Lalu setelah itu, masukkan jeroan sapi kedalamnya dan aduk dengan merata agar semua bumbu tercampur kedalamnya dan bersatu bersama dengan jeroan yang baru saja anda masukkan.
  4. Kemudian setelah itu, baru anda akan senantiasa menambahkan gula bersama dengan garam dan masak sajian ini sampai empuk dan tercampur secara merata.
  5. Masukkan santan encer kedalamnya sambil diaduk dengan merata dan masak sajian ini hingga matang dan tercampur merata juga bumbu meresap kedalamnya dengan merata.
  6. Lalu kemudian anda akan senantiasa menambahkan santan kenal dan aduk-aduk semua sajian ini sampai tercampur kedalamnya dengan merata. Lalu masak sampai kuah dari sajian ini lebih mengental dengan merata.

Nah, setelah matang maka tentu sajian ini akan anda angkat dan sajikan dalam mangkuk. Untuk kemudian hidangan ini akan dapat anda sajikan dalam wadah dan disantap selagi masih hangat. Disajikan bersama dengan nasi atau lontong sajian ini akan sangat lezat.

Resep Membuat Tumis Paru Bumbu Bawang Cabai yang Enak dan Segar

Bahan-Bahan:

  • 300 gram paru sapi
  • 5 buah cabai merah keriting, iris
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 3 buah cabai rawit merah, diris halus
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan garam
  • 4 lembar daun jeruk, iris
  • 150 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Persiapan Membuat Tumis Paru Bumbu Bawang Cabai yang Enak dan Segar:

  1. Langkah persiapan pada resep kali ini akan dapat anda lakukan dengan mudah dan sederhana. Yakni dengan cara membersihkan terlebih dahulu paru sapi yang akan kita jadikan sebagia bahan utama dari sajian kali ini. Silahkan masukkan paru sapi dalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
  2. Ditempat cucian baru kemudian anda akan senantiasa dapat membersihkan sajian ini dengan merata dan pastikan bahwa semua kotoran pada paru dapat dibersihkan secara merata.
  3. Setelah itu, baru selanjutnya anda akan tentu mengangkat sajian ini dari cucian dan masukkan kembali kedalam wadahnya. Lalu tiriskan air cuciannya dengan merata.
  4. Kemudian selanjutnya anda akan tentu dapat mengucuri paru dengan menggunakan air jeruk nipis dan tambahkan dengan garam. Lalu aduk-aduk semua sajian ini agar lendir dan bau amis yang ada pada paru bisa diminimalisir.
  5. Setelah selesai kemudian siapkan tatakan bersama dengan pisau. Lalu potong-potong sajian ini dengan bentuk kotak ukuran 3 cm. Atau sesuaikan ukuran dengan selera anda.
  6. Lalu setelah itu, siapkan panci dan masukkan air kedalamnya. Untuk kemudian anda akan senantiasa dapat menuangkan potongan paru kedalamnya dan masak sajian ini sampai mendidih dan tercampur merata.
  7. Lalu setelah itu, siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu sampai panas.
  8. Goreng paru kedalamnya asa; berkulit saja secara merata. Lalu angkat dnegan menggunakan serokan dan tiriskan sementara agar minyaknya tidak terlalu banyak.

Cara Membuat Tumis Paru Bumbu Bawang Cabai yang Enak dan Segar:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana. Caranya adalah dengan memanaskan minyak dalam wajan. Lalu tunggu sampai panas dengan merata.
  2. Baru masukkan bawang merah bersama dengan bawang putih dan tambahkan cabai kedalamnya bersama dengan daun jeruk. Setelah itu, masak sajian ini sampai harum secara merata.
  3. Lalu setelah itu, masukkan paru yang sudah digoreng kedalamnya dan bumbui sajian ini dengan menggunakan garam dan juga merica serta gula pasir. Kemudian aduk semua sajian ini dengan merata hingga semua bahan ini tercampur.
  4. Masukkan air kedalamnya dan masak sajian ini sampai matang dan tercampur secara merata. Baru cicipi apakah bumbu sudah pas atau belum. Bila sudah pas maka matikan kompor.

Lalu sajikan hidangan ini dalam piring saji untuk kemudian anda akan senantiasa dapat menyantap sajian ini sebagai hidangan utama yang lezat dan enak.

 

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons