Hilangkan Rasa Pahit Pare – Pare merupakan sayuran yang memiliki rasa pahit yang khas. Karena rasa pahitnya ini, banyak orang yang tidak menyukai pare. Padahal pare bisa diolah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan.
Untuk anda yang ingin mencoba pare namun tidak kuat dengan rasa pahitnya, anda bisa menghilangkan rasa pahit pare tersebut dengan mudah sebelum mengolahnya. Ada beberapa bahan yang bisa anda gunakan untuk menghilangkan pahit pare. Nah, berikut ini cara praktis menghilangkan rasa pahit pare.
Baca juga : Cara Hilangkan Rasa Pahit Daun Pepaya
Cara Hilangkan Rasa Pahit Pare
Menghilangkan rasa pahit pare bisa dilakukan dengan memanfaatkan gula, garam dan daun jambu. Yuk simak caranya berikut ini.
Menggunakan Garam
Garam merupakan salah satu bumbu dapur yang bisa anda manfaatkan untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Cara menghilangkan rasa pahit pare dengan garam itu sendiri sangat mudah. Yuk simak caranya di bawah ini.
- Pertama-tama, langkah yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan pare dan garam secukupnya.
- Kemudian kupas pare yang sudah anda sediakan, lalu buang isinya. Selanjutnya silakan pare dipotong kecil-kecil.
- Langkah berikutnya silakan masukan garam pada pare yang telah anda potong-potong tersebut. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit.
- Setelah didiamkan, silakan peras pare sampai lemas dan sebagian airnya keluar.
- Jika sudah seperti itu, anda bisa mencuci pare dengan menggunakan air mengalir hingga benar-benar bersih.
Menggunakan Gula Pasir
Selain menggunakan garam, anda juga bisa menggunakan gula pasir untuk menghilangkan rasa pahit dari pare. Bumbu masak yang satu ini tentu sudah tersedia di dapur. Anda bisa memanfaatkannya dengan mudah.
- Silakan ambil gula putih secukupnya saja. Kemudian, pare yang akan anda olah silakan belah menjadi dua bagian.
- Biji atau isinya silakan dikeluarkan hingga bersih. Lalu anda bisa memotong-motong pare berukuran kecil atau sesuai selera.
- Langkah berikutnya silakan tambahkan gula sebanyak kurang lebih 5 sendok makan atau secukupnya disesuaikan dengan jumlah pare yang akan anda olah.
- Setelah itu, silakan campurkan potongan pare bersama gula pasir. Anda bisa meremas-remasnya sampai air dalam pare keluar.
- Apabila sebagian air dalam pare sudah keluar, anda bisa mencuci pare hingga bersih. Lalu peras sekali lagi.
- Terakhir anda bisa meniriskannya terlebih dahulu sebelum pare dimasak atau diolah menjadi hidangan lezat.
Menggunakan Daun Jambu Biji
Selain kedua bahan-bahan di atas, anda juga bisa menggunakan daun jambu biji untuk menghilangkan rasa pahit pada pare. Sama seperti cara di atas, cara menghilangkan pahit pare dengan daun jambu biji juga mudah dilakukan.
- Ambil pare yang akan anda olah. Lalu belah dan buang isinya hingga bersih.
- Setelah itu, silakan iris-iris pare sesuai selera.
- Kemudian ambil daun biji sebanyak 5 hingga 7 lembar. Lalu cuci daun jambu biji dan pare yang sudah anda buang isinya tadi hingga bersih.
- Setelah bersih, silakan rebus kedua bahan ini hingga layu.
- Lalu silakan tambahkan secukupnya garam untuk menghilangkan rasa pahit pare.
- Apabila pare sudah layu, anda bisa mengangkat pare dan cuci lagi dengan menggunakan air hingga bersih.
- Selanjutnya, silakan remas pare. Lalu anda bisa mengolah pare sesuai selera.
Lihat juga : Tips Mengolah Jengkol Agar Tidak Bau
Itulah cara menghilangkan rasa pahit pada pare dengan praktis. Semoga bermanfaat.