Resep dan Cara Membuat Sup Jagung Telur Puyuh yang Nikmat dan Bergizi

Cara Membuat Sup Jagung Telur Puyuh – Resep sup jagung telur puyuh sangat cocok dijadikan sebagai menu makan malam. Rasanya yang enak dengan kuah yang gurih akan membuat makan malam anda dan keluarga semakin berselera. Tidak hanya enak, kuah hangat sajian sup ini akan menghangatkan dan mengenyangkan.

Sup jagung telur puyuh ini dikombinasikan dengan bahan tambahan lainnya agar lebih spesial, yaitu jamur tiram. Yuk buat sajian sup jagung telur puyuh ini di rumah, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Baca juga : Resep Sup Pangsit Ayam

Resep dan Cara Membuat Sup Jagung Telur Puyuh yang Nikmat dan Bergizi

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep makanan bergizi, resep makanan sehat, resep sup
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 45 menit
Porsi 4
Kalori 168.9 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang DIbutuhkan

  • 2 buah jagung pipil
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang
  • 20 butir telur puyuh
  • 100 gram jamur tiram
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1.500 ml kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang seledri

Bumbu  Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Langkah pertama kali silakan rebus telur puyuh yang sudahanda sediakan hingga matang. Jika sudah matang, silakan angkat.

  2. Setelah itu, silakan cuci jamur tiram dan anda bisa suwir-suwir.

  3. Kemudian potong daun bawang dan seledri dengan ketebalan 1 cm.

  4. Haluskan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah.

Cara Membuat Sup Jagung Telur Puyuh

  1. Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat sup jagung telur puyuh. Pertama, silakan panaskan minyak goreng sekitar 2 sendok makan. Jika sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.

  2. Kemudian, silakan didihkan air kaldu yang sudah anda siapkan. Jika sudah mendidih, masukan bumbu yang sudah anda tumis tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

  3. Selanjutnya masukan jagung pipil dan telur puyuh yang sudah anda rebus. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan masak sampai matang.

  4. Tambahkan jamur tiram ke dalam sup. Aduk merata.

  5. Setelah itu, masukan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, garam, jamur tiram, pala bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk merata hingga bumbu menjadi larut.

  6. Langkah berikutnya silakan masukan potongan seledri dan daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga merata dan layu.

  7. Setelah semua bahan matang, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

Sup jagung telur puyuh sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat bersama sepiring nasi agar lebih lezat. Anda juga bisa menyantapnya dengan tambahan menu sehat lainnya agar menu makan anda lebih komplit.

Tips Merebus Telur Puyuh Agar Matangnya Pas

  • Siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus. Lalu tuangkan secukupnya air hingga menenggelamkan telur puyuh. Lalu panaskan air tersebut. Jika airnya sudah hampir mendidih, anda bisa memasukan telur puyuh perlahan supaya tidak pecah.
  • Setelah itu, rebus telur puyuh tersebut selama kurang lebih  dua menit untuk mendapatkan kematangan pas.
  • Kemudian siapkan air dan masukan es batu. Telur puyuh yang telah direbus dan matang, anda bisa memasukannya ke dalam air tersebut. Setelah beberapa saat, anda bisa ketukan telur puyuh hingga retak cangkangnya. Lalu anda bisa memasukan lagi ke dalam air es selama kurang lebih 1 menit. Dengan cara seperti ini telur rebus akan lebih mudah untuk dikupas.

Itulah resep dan cara membuat sup jagung telur puyuh yang nikmat dan bergizi. Selamat mencoba di rumah.

 

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons