Resep dan Cara Membuat Sate Dada Ayam Rendah Lemak yang Menggugah Selera

Cara Membuat Sate Dada Ayam – Indonesia memiliki banyak makanan khas yang menggugah selera, salah satunya yaitu sate. Sate itu sendiri merupakan makanan khas yang dibuat dengan cara dibakar memakai arang. Sate bisa terbuat dari daging sapi, daging kambing atau daging ayam. Nah, sate daging ayam bisa dijadikan pilihan sebagai menu makan. Untuk membantu membuat hidangan sate yang lebih sehat dan lezat, kami hadirkan resep sate dada ayam untuk anda.

Sama seperti sate pada umumnya, resep sate yang satu ini juga dikombinasikan dengan tambahan saus kacang. Saus kacang akan membuat hidangan sate lebih lezat. Daging yang digunakan untuk dibuat sate yaitu bagian dadanya. Bagian dada ayam lebih sedikit mengandung lemak namun kaya akan kandungan protein. Anda jangan takut berat badan bertambah, karena sate dada ayam ini tidak akan membuat asupan lemak jahat pada tubuh bertambah.

Baca juga : Cara Membuat Pasta Gandum Rendah Kalori

Yuk simak resep dan cara membuat sate dada ayam rendah lemak, sehat dan menggugah selera berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Sate Dada Ayam Rendah Lemak yang Menggugah Selera

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep sate, sate, sate ayam
Waktu Persiapan 30 menit
Waktu Memasak 1 menit
Porsi 6
Kalori 101 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 450 gram dada ayam tanpa kulit dan tulang
  • 2 sendok makan saus tamari
  • 1 sendok makan gula jawa atau gula merah
  • 1 sendok teh jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah jeruk limau
  • 30-35 tusuk sate

Bahan Untuk Saus Kacang

  • 3 siung bawang putih
  • 100 gram kacang tanah kulit
  • 350 ml air hangat
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 2 sendok makan saus tamari
  • 1 sendok teh garam
  • 2 buah kemiri goreng

Langkah-langkah

Cara Membuat Sate Dada Ayam Rendah Lemak

  1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu mencincang bawang putih dan jahe yang telah disiapkan.

  2. Kemudian goreng kemiri dan cabai keriting yang sudah anda sediakan.

  3. Selanjutnya silakan goreng kacang tanah dengan menggunakan minyak zaitun sampai matang. Setelah matang, anda bisa menghaluskannya.

  4. Berikutnya silakan potong-potong dada ayam membentuk dadu dengan ukuran sedang. Kemudian tusuk daging ayam masing-masing berisi 3 daging.

  5. Ambil mangkuk kecil, campurkan bahan dan bumbu seperti saus tamari, gula merah, jahe, bawang putih dan perasan jeruk limau. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata.

  6. Kemudian silakan lumuri ayam dengan menggunakan campuran bumbu tersebut. Lalu anda bisa mendiamkannya dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.

  7. Selanjutnya, silakan siapkan alat pembakaran dan panaskan.

  8. Setelah panas, anda bisa langsung bakar sate ayam yang sudah ditusuk-tusuk hingga matang atau selama kurang lebih 10 menit.

  9. Saat sate dibakar, anda bisa kembali mengoleskan bumbu yang tersisa.

  10. Jika sudah matang silakan angkat dan sajikan pada piring saji.

Cara Membuat Saus Kacang

  1. Haluskan bahan dan bumbu untuk sambal kacang seperti kacang goreng, cabai, saus tamari, kemiri, bawang putih dan garam.

  2. Setelah halus, silakan tambahkan air dan masak dengan menggunakan api sedang hingga bumbu menjadi kental.

  3. Jika saus kacang sudah matang, anda bisa meletakannya dalam mangkuk.

  4. Anda bisa menikmati sate ayam bersama tambahan lontong atau nasi dan sambal kacang. Anda juga bisa langsung menuangkan saus kacang di atas sate.

  5. Agar lebih lezat dan gurih, anda bisa menambahkan taburan bawang goreng sesuai dengan selera.

Lihat juga : Resep Roti Panggang Alpukat

Itulah resep dan cara membuat sate dada ayam rendah lemak yang enak dan sehat. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.

 

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons