Bingung memilih menu sarapan ? Yuk coba buat salad sayur makaroni. Selain lezat, menu yang satu ini juga sehat dan bergizi. Bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya sangat mudah. Kehadirannya di meja makan tentu akan membuat sarapan anda dan keluarga lebih berselera. Nah, berikut ini resep dan cara membuat salad makaroni sayur yang lezat dan bergizi untuk sarapan.
Baca juga : Resep Cah Brokoli Tofu
Resep dan Cara Membuat Salad Makaroni Sayur yang Lezat dan Bergizi
Bahan-bahan
Bahan Utama yang Dibutuhkan Untuk Membuat Salad Sayur
- 75 gram makaroni
- 7 lembar selada keriting disobek-sobek
- 1 buah wortel
- 1 sdt cuka
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 buah ketimun
- 25 gram kacang polong
Bahan Dressing
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
- 200 gram mayones
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan semua bahan supaya siap olah. Pertama, silakan ambil makaroni yang sudah anda sediakan. Lalu rebus hingga matang.
-
Selanjutnya, silakan potong wortel dengan bentuk kotak. Lalu rebus hingga matang.
-
Kemudian buang biji ketimun. Lalu anda bisa memotongnya dengan bentuk setengah lingkaran.
Cara Membuat Salad Makaroni Sayur
-
Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat salad makaroni sayur. Pertama silakan siapkan wadah dan masukan bahan-bahan seperti ketimum yang sudah dipotong bersama dengan gula pasir, garam dan cuka. Remas-remas semua bahan tersebut dan anda bisa mendiamkannya selama kurang lebih 1 jam dalam lemari es.
-
Setelah itu, campur mayones bersama dengan merica, garam dan air jeruk lemon. Lalu anda bisa mengaduknya hingga merata.
-
Silakan siapkan piring saji lalu letakan di atasnya bahan-bahan seperti selada keriting, ketimun, wortel, makaroni dan kacang polong. Lalu di atasnya silakan siramkan dressing.
-
Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah sebagai menu sarapan yang sehat dan bergizi.
Tips Membuat Salad Sayur Agar Lebih Sehat
- Pilih aneka jenis sayuran. Sayuran menjadi bahan utama untuk salad sayur. Meskipun begitu, bukan berarti pilihannya terbatas hanya pada selada atau sawi saja. Anda bisa memilih sayuran yang bervariasi agar sajian salad sayur yang anda buat lebih sehat.
- Tambahkan aneka topping. Walaupun namanya salad sayur, namun anda jangan hanya terpaku pada sayur-sayuran saja. Anda bisa menambahkan aneka topping supaya sajian salad sayur yang anda buat lebih lezat. Aneka sayuran dan topping yang tepat akan dapat menyeimbangkan kandungan nutrisi dalam salad. Jika anda pecinta kacang, anda bisa menambahkan kacang polong, kacang almond, kacang kenari, kacang mede atau jenis kacang yang lainnya. Selain itu, anda juga bisa memilih daun-daun herbal misalkan daun kemangi, daun ketumbar, daun mint ataupun peterseli.
- Menambahkan sumber protein. Salad sayur bisa ditambahkan dengan sumber protein supaya anda merasa kenyang lebih lama. Anda bisa menambahkan parutan keju, irisan telur rebus, aneka seafood, daging sapi, daging ayam dan lain sebagainya. Selain itu, anda juga bisa menambahkan tempe atau tahu. Pastikan cara mengolahnya juga sehat misalkan direbus atau dipanggang. Perhatikan juga porsi protein yang anda tambahkan.
- Pilih saus yang sehat. Untuk saus anda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan.
Lihat juga : Resep Sup Pangsit Ayam
Itulah resep dan cara membuat salad makaroni sayur yang lezat dan sehat untuk menu sarapan. Semoga bermanfaat.