Ingin membuat sajian daging yang lebih lezat dengan tekstur yang empuk? Sebelum memasak daging anda bisa mengolahnya terlebih dahulu supaya empuk. Cara agar daging cepat empuk bisa dilakukan dengan cara alami seperti berikut ini.
Cara agar daging cepat empuk dengan alami mudah dilakukan, mulai dari mengubah bentuk daging hingga memanfaatkan bahan dapur yang mudah ditemukan. Yuk simak di bawah ini.
Baca juga : Cara Menyimpan Bumbu Giling
Agar daging lebih mudah empuk ketika dimasak sebenarnya mudah dilakukan. Cara paling mudah yang bisa dilakukan yaitu dengan mengubah bentuk daging.
Jika anda biasanya memasak daging dengan potongan yang tebal, maka agar lebih mudah empuk anda bisa mengiris atau mencincang daging. Iris daging dengan ukuran disesuaikan, namun jangan terlalu tebal agar mudah matang. Bentuk daging yang tipis, serta ukurannya kecil akan lebih cepat matang dan mudah empuk. Selain itu, bumbu juga akan menjadi mudah meresap tanpa harus dimasak dalam waktu yang lama.
Jika anda tetap ingin memasak daging dalam potongan yang besar dan tebal, anda tentu bisa melakukannya karena masih ada cara lainnya yang bisa anda lakukan yaitu dengan memanfaatkan daun pepaya.
Baking powder tidak hanya bisa anda gunakan untuk membuat kue, namun juga bisa anda manfaatkan untuk membuat daging cepat empuk. Caranya yaitu, silakan siapkan baking powder. Lalu daging yang sudah anda sediakan silakan rendam selama semalaman di dalam bumbu yang sudah anda tambahkan baking powder. Cara ini bisa anda lakukan ketika akan membuat sate ataupun daging lada hitam.
Selain ketiga cara di atas, anda juga bisa menggunakan cara yang satu ini. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, jahe juga ternyata dapat digunakan untuk membuat daging mudah empuk. Pada jahe terkandung enzim proteolitik alami yang memiliki peran mengurangi ikatan protein supaya empuk.
Membuat daging cepat empuk dengan cara ini umum dilakukan. Yuk simak caranya berikut ini.
Selain itu, cara lainnya yang bisa anda lakukan agar daging empuk yaitu dengan merendam daging menggunakan teh. Teh mengandung tanin yang dapat berperan sebagai pengempuk alami. Gunakan teh dengan warna pekat sebagai bahan untuk perendam daging. Kemudian anda bisa merendamnya selama kurang lebih 30 menit.
Lihat juga : Tips Membuat Kulit Ayam Krispi
Selain dengan menggunakan presto, anda juga bisa membuat daging cepat empuk dengan cara alami di atas. Semoga bermanfaat.