Aneka Resep Udang Goreng Spesial yang Lezat dan Sedap

Sajikan udang goreng spesial untuk keluarga di rumah. Anda bisa membuat variasi udang yang lebih nikmat agar makan lebih berselera. Yuk simak aneka resep udang goreng spesial, ada resep udang goreng bawang, resep udang goreng kari dan udang goreng tepung.

Aneka Resep Udang
5 from 1 vote
Print

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Bawang yang Lezat

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Menu udang, Resep Udang, Udang Goreng
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 45 menit
Porsi 7
Kalori 287 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram udang
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Untuk Pelapis

  • 25 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan Tumisan Bawang Putih

  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 1 sdm margarin
  • 1/8 sdt garam
  • 25 gram havermut

Bahan Untuk Pencelup

  • 75 ml air es
  • 50 gram tepung serbaguna

Bahan Pelengkap

  • 7 sdm saus sambal Bangkok

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu mengupas udang. Silakan kupas udang dari cangkangnya, lalu kerat bagian punggungnya.

  2. Kemudian silakan haluskan bawang putih. Jika sudah, aduk merata bahan untuk pelapis. Lalu bahan untuk pencelup juga silakan diaduk hingga merata.

Cara Membuat Udang Goreng Bawang Putih

  1. Setelah semua bahan dan bumbu siap, sekarang anda bisa langsung membuat sajian udang goreng bawang putih. Ambil udang yang sudah anda kupas, lalu lumuri dengan menggunakan bawang putih, merica, garam dan air jeruk nipis. Lumuri udang hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit di dalam lemari es.

  2. Selanjutnya udang yang sudah didiamkan tersebut dicelupkan ke dalam bahan pencelup. Lalu setelah itu anda bisa menggulingkannya di atas bahan pelapis. Lakukan langkah yang sama untuk semua udang.

  3. Silakan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak pada wajan. Jika minyak goreng sudah panas, goreng udang dengan menggunakan api besar sampai matang. Setelah matang silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

  4. Langkah berikutnya silakan panaskan margarin. Lalu masukan bawang putih dan tumis hingga bawang mengeluarkan aroma harum. Jika sudah seperti itu, silakan tambahkan havermut. Aduk lagi hingga merata dan kering.

  5. Kemudian tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk kembali hingga merata.

  6. Tata udang di atas piring saji. Lalu anda bisa menuangkan bumbu bawang putih yang sudah anda tumis.

  7. Terakhir sajikan udang dengan sambal bangkok.

Udang goreng bawang putih sudah selesai dibuat. Silakan nikmati ketika hangat agar semakin lezat. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat anda ketagihan.

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Kari

Aneka Resep Udang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 300 gram udang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kari bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pencelup

  • 115 gram tepung terigu
  • 3/4 sdm maizena
  • 1/2 tangkai daun kari
  • 1 sdt garam
  • 1/8 sdt merica
  • 100 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa

Bahan Untuk Pelapis

  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt kari bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Langkah pertama silakan bersihkan terlebih dahulu udang yang sudah anda sediakan. Sisakan bagian ekornya saja.
  2. Selanjutnya haluskan bawang putih. Lalu untuk bahan pencelup silakan diaduk hingga merata.
  3. Untuk daun kari silakan diiris halus.

Cara Membuat Udang Goreng Kari

  1. Pertama-tama, silakan lumuri udang yang sudah anda bersihkan dengan menggunakan bumbu seperti merica, garam, bawang putih dan kari bubuk. Lalu diamkan selama sekitar 15 menit.
  2. Setelah itu, udang yang sudah dilumuri dengan bumbu silakan celupkan di dalam bahan pencelup hingga merata. Lalu anda bisa menggulingkannya di atas bahan pelapis yang sudah diaduk rata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  3. Selanjutnya silakan panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, silakan goreng udang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan. Setelah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan udang terlebih dahulu.
  4. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan. Anda bisa menikmatinya dengan tambahan sambal agar semakin nikmat.

Sajian udang goreng kari sudah selesai dibuat. Menu udang goreng kari ini bisa menjadi pilihan untuk makan yang lebih nikmat dan berselera.

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Aneka Resep Udang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram udang
  • 1 buah jeruk nipis
  • ¼ sendok teh lada bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Pencelup

  • 2 butir putih telur
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Pelapis

  • 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna
  • Tepung roti kasar secukupnya

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

  1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu menyiapkan udang. Silakan ambil udang yang telah disediakan, lalu kupas kulitnya. Anda bisa menyisakan bagian ekornya saja.
  2. Untuk bagian punggung silakan dibelah dan untuk kotoran hitamnya silakan dikeluarkan. Lalu cuci hingga bersih.
  3. Untuk udang yang sudah dibersihkan silakan lumuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis bersama dengan lada bubuk dan garam. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
  4. Jika sudah 15 menit,  anda bisa mengelap kering udang dengan menggunakan tisu dapur. Untuk bagian perut udang silakan dikerat-kerat. Pastikan anda melakukannya dengan hari-hati jangan sampai udang putus. Kemudian balik tubuh udang dan bagian punggungnya silakan ditekan hingga terasa bunyi gemeretak. Jika seperti itu tandanya urat udang sudah putus, sehingga udang akan tetap lurus saat digoreng.
  5. Silakan ambil mangkuk, lalu masukan bagian putih telur ke dalam mangkuk bersama dengan garam. Lalu anda bisa mengocoknya untuk bahan pencelup udang.
  6. Setelah itu, silakan ambil udang 1 ekor lalu balur dengan menggunakan tepung serbaguna dan celupkan ke dalam telur. Lalu gulingkan lagi di atas tepung serbaguna. Anda bisa mencelupkannya lagi ke dalam telur.
  7. Selanjutnya silakan gulingkan di atas tepung panir kasar, anda bisa mencelupkannya lagi dalam telur. Terakhir anda bisa kembali menggulingkannya di tepung roti kasar. Udang yang dilapisi dengan tepung berulang ini akan mendapatkan hasil udang yang tebal.
  8. Silakan ambil wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng tersebut, jika sudah panas silakan goreng udang sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  9. Jika sudah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Anda bisa menikmatinya selagi hangat dengan tambahan mayonnaise dan saos.

Udang goreng tepung sudah selesai dibuat. Ketika anda membalut udang dengan tepung roti pastikan tangan anda dalam keadaan kering dan bersih. Apabila tangan anda basah akan membuat tepung menggumpal pada tangan anda.

Itulah aneka resep udang goreng spesial yang lezat dan sedap. Anda bisa membuat sajian udang goreng ini untuk menikmati udang yang lebih spesial. Selamat mencoba.

Loading...

One Response

  1. Dini;a 3 Juni 2020

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons