Aneka Resep Soto Nusantara yang Enak dan Sedap

Sajikan enak dan sedapnya aneka hidangan resep soto nusantara dengan bumbu yang bervariasi dan enak. Seperti apa saja resepnya? Simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Soto Madura Rumahan yang Enak dan Gurih

resep soto madura

Sedapnya hidangan soto Madura akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Anda hanya perlu menyimak resepnya di bawah ini. Penasaran seperti apa? Yuk, simak resep pembuatannya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

  • 250 gram sandung lamur
  • 2.750 ml air
  • 200 gram usus sapi rebus, dipotong 2×2 cm
  • 200 gram babat cuci bersih dipotong 2×2 cm
  • 200 gram paru sapi rebus, dipotong 2×2 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh merica
  • 5 sendok teh garam
  • 10 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 sendok teh gula pasir

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 cm kunyit bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 14 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri sangrai

Bahan Taburan:

  • 3 tangkai seledri iris halus
  • 3 batang daun bawang iris halus
  • 3 sendok makan bawang goreng

Persiapan Membuat Soto Madura Rumahan yang Enak dan Gurih:

  1. Langkah pertama yang akan dapat anda lakukan untuk membuat sajian kali ini adalah dengan terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang ada pada resep. Cara ini menjadi langkah penting untuk memudahkan anda membuat sajian kali ini. Apalagi ada beberapa bahan pada resep yang perlu diolah dan dibersihkan sebelum dimasak dan dicampurkan menjadi satu. Untuk itu, mari simak beberapa caranya di bawah ini.
  2. Bersihkan daging dan jeroan dalam wadah terpisah dengan merata. Anda bisa membersihkannya dengan cara mengaduknya dan meremasnya dengan perlahan. Masukkan dalam wadah dan kucuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis. Aduk merata dan sisihkan sementara.
  3. Setelah itu, kemudian silahkan rebus jeroan dalam panci terpisah bersama dengan daging. Angkat dan potong-potong dengan ukuran yang sudah disebutkan pada resep. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
  4. Pastikan pula bumbu yang dihaluskan sudah anda persiapkan dengan merata. Baru setelah itu, anda akan siap untuk membuat sajian kali ini. Penasaran seperti apa? Mari simak langkahnya di bawah ini.

Cara Membuat Soto Madura Rumahan yang Enak dan Gurih:

  1. 1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah panci. Lalu masukkan daging ke dalamnya dan rebus sampai berkaldu juga daging menjadi lebih matang. Ambil airnya sebanyak 2.2 liter lalu sisakan dalam panci.
  2. Setelah itu, masukkan daging bersama dengan babat, usus dan paru ke dalamnya. Masak dengan api sedang sampai sajian ini mendidih dengan merata. Siapkan pula sebuah wajan di atas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
  3. Kemudian masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dan merata. Baru tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk dengan merata sampai sajian ini menjadi lebih harum.
  4. Baru setelah itu, anda akan dapat menuangkan daun jeruk bersama dengan lengkuas dan tumis sajian ini sampai harum dan tercium bau enak. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging dan aduk dengan merata.
  5. Bumbui sajian ini dengan menggunakan garam dan merica tambahkan pula gula pasir. Masak sampai matang dan daging bersama dengan bahan-bahan lainnya empuk dengan merata.
  6. Masukkan taburan daun bawang dan tambahkan seledri ke dalamnya lalu taburi dengan bawang goreng pada saat disajikan.

Resep Soto Madura Kuah Kuning Rempah yang Nikmat

resep soto madura kuah kuning

Sajikan sedap dan enaknya Soto Madura kuah kuning dengan rempah yang sedap dan enak. Dengan resep kali ini anda akan bisa membuatnya dengan mudah.

Bahan-Bahan:

  • 2.500 ml air
  • 200 gram paru, direbus, dipotong 3×3 cm
  • 200 gram usus, direbus, dipotong 3 cm
  • 200 gram babat, direbus, dipotong 3×3 cm
  • 500 gram daging, dipotong 3×3 cm
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 4 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 8 butir kemiri, disangrai
  • 8 siung bawang putih
  • 8 cm kunyit, dibakar
  • 15 buah, bawang merah
  • 3 cm jahe

Persiapan Membuat Soto Madura Kuah Kuning Rempah yang Nikmat:

  1. Awali langkah kali ini dengan terlebih dahulu memotong daging dengan ukuran sesuai dengan selera atau ikuti ukuran pada resep. Masukkan daging dalam wadah dan cuci sampai bersih menggunakan air yang mengalir. Setelah itu, sisihkan sementara.
  2. Begitupula dengan jeroan. Namun untuk bahan jeroan anda akan perlu untuk merebusnya terlebih dahulu dalam sebuah panci sampai matang dan merata.
  3. Baru kemudian potong-potong sesuai dengan selera. Masukkan jeroan dalam wadah yang terpisah dan sisihkan sementara. Pada saat merebus jeroan silahkan buang airnya untuk menghilangkan bau yang tidak sedap pada rebusan kuah kali ini. 
  4. Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan merata. Pastikan anda menghaluskan bumbu dengan merata lalu sisihkan dalam wadah sebelum dicampurkan bersama dengan bahan lainnya.

Cara Membuat Soto Madura Kuah Kuning Rempah yang Nikmat:

  1. Untuk membuat sajian ini anda akan dapat melakukannya dengan cara siapkan sebuah panci dan rebus daging sampai dan merata. Gunakan api sedang pada saat anda merebus sajian ini dengan merata. Ambil air kaldu daging sebanyak 2 liter dan buang sisa airnya.
  2. Didihkan kembali rebusan kaldu daging dalam panci yang sama dan masukkan daging bersama dengan babat, usus dan paru serta usus. Lalu setelah itu, masak sajian ini sampai dan empuk.
  3. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api yang sedang lalu tumis bumbu halus ke dalamnya bersama dengan daun jeruk bersama dengan serai dan aduk sampai sajian ini harum dan layu.
  4. Setelah itu, baru bumbui sajian ini dengan gula pasir dan garam. Aduk dengan merata sampai tercampur dan larut dengan bumbu-bumbu lainnya. Masukkan daun bawang dan aduk merata lalu masak sampai matang dan cicipi bumbu sampai pas.
  5. Setelah matang kemudian siapkan sebuah mangkuk pada saat akan menikmati sajian ini anda akan dapat menuangkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih enak dan sedap.

Resep Cara Membuat Soto Bandung yang Mudah dan Sederhana

resep soto bandung

Sedapnya hidangan Soto Bandung bisa anda buat dengan menyimak resep di bawah ini. Sajian resep yang enak ditambah paduan bumbu dengan rasio yang pas akan tentu membuat anda semakin mudah menyajikan hidangan special ini di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sandung lamur
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2.000 ml air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Sambal Rawit:

  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cuka
  • 30 buah cabai rawit merah, direbus
  • 25 ml kuah soto

Bahan Pelengkap Soto:

  • 1 buah lobak, diiris tipis, lalu direbus
  • 100 gram kacang kedelai goreng
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 2 buah jeruk nipis untuk penyajian
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 6 sendok teh kecap manis untuk penyajian

Persiapan Membuat Soto Bandung yang Mudah dan Sederhana:

  1. Untuk mengawali langkah kali ini cara yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membersihkan dagingnya terlebih dahulu dengan merata. Cuci daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan kotoran yang ada pada daging dibersihkan dengan merata.
  2. Angkat daging dan tiriskan terlebih dahulu lalu sisihkan dan kucuri daging dengan menggunakan air perasa jeruk nipis dengan merata. Lalu sisihkan.
  3. Haluskan bumbu yang haluskan dengan merata. Anda bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan sajian ini sampai merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
  4. Untuk bahan pelengkap pastikan sajian ini dibuat sebelum soto bandung matang. Untuk itu, silahkan ikuti langkah pada resep untuk mempersiapkan bahan pelengkap dengan merata.

Cara Membuat Soto Bandung yang Mudah dan Sederhana:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya denagn cara merebus daging dalam sebuah panci dengan secukupnya air. Lalu setelah daging matang silahkan angkat daging dan potong-potong dengan ukuran sesuai dengan selera anda.
  2. Saring kaldu daging sebanyak 1,8 liter dan masukkan kembali dalam panci. Lalu setelah itu, rebus kembali sajian ini sampai mendidih dan merata. Anda akan dapat menyisihkan sajian ini sampai mendidih dan merata.
  3. Baru kemudain siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Lalu tunggu sampai minyak menjadi lebih panas dan masukkan bumbu halus ke dalamnya. Aduk bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas dan jahe.
  4. Lalu tumis sajian tersebut sampai harum dan tercium bau harum yang enak sedap. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging dan adukn kembali sampai sajian ini tercampur sampai merata.
  5. Masak sampai empuk dan matang merata. Baru bumbui dengan garam, kaldu sapi dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Kemudian masak sampai matang dan merata.

Untuk menyajikan silahkan masukkan potongan lobak ke dalamnya bersama dengan irisan seledri dan masukkan soto ke dalamnya. Taburkan bawang goreng bersama dengan kacang kedelai goreng dan berikan kucuran jeruk nipis lalu kucuri dengan kecap manis. Tambahkan sambal rawit untuk memberikan rasa yang lebih enak dan sedap.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons