Aneka Resep Sayur Sehat yang Lezat dan Enak

Sajikan dan nikmati lezatnya olahan sayur asem yang mudah dibuat di rumah yang akan tentu bisa anda jadikan sebagai koleksi resep yang enak. Simak langsung yuk, aneka resep sayur asem sedap dibawah ini.

Resep Membuat Sayur Asem Lamtoro Sajian Mantap yang Segar

Bahan-Bahan:

• 1/2 buah labu siam, dipotong-potong
• 3 1/4 sendok teh garam
• 2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm
• 100 gram melinjo
• 2 1/2 sendok makan asam jawa
• 25 gram daun melinjo
• 100 gram buncis, dipotong 3 cm
• 300 gram lamtoro utuh
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 lembar daun salam
• 2500 ml air kaldu ayam

Bumbu yang Dihaluskan:

• 4 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 3 cm kunyit, dibakar
• 6 butir bawang merah

Persiapan Membuat Sayur Asem Lamtoro Sajian Mantap yang Segar;

1. Langkah persiapan seringkali menjadi step yang penting dalam memasak. Betapa tidak, ketika ibu sudah mempersiapkan beberapa bahan dan peralatan. Maka tentu kegiatan memasak akan menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mudah untuk dilakukan. Nah, oleh karena hal inilah persiapan kali ini penting untuk anda simak dengan baik.
2. Adapun bahan pertama yang akan perlu untuk anda persiapkan adalah lamtoro atau petai cina utuh. Ambil lamtoro dan potong bagian ujungnya yang lancip.
3. Kemudian dari lapisan tersebut tarik kearah berlawanan. Anda akan mendapati isiannya, masukkan isian ini kedalam wadah dan sisihkan sementara sebelum anda mencampurkan bahan ini bersama dengan bahan-bahan lainnya secara merata.
4. Selesai dengan bahan ini maka bawa lamtoro ke tempat cucian untuk dibersihkan dengan merata. Aduk dan remas bahan ini agar kotorannya dapat dibersihkan secara merata.
5. Lakukan cara yang sama pada sayuran untuk bahan sayur asem kali ini agar bahan yang kita gunakan bersih pada saat dimasak dan dicampurkan bersama dengan bahan lainnya secara merata.
6. Nah, selesai dengan langkah diatas maka langkah selanjutnya adalah membuat sajian kali ini. Maka mari simak beberapa langkah dibawah ini.

Cara Membuat Sayur Asem Lamtoro Sajian Mantap yang Segar:

1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara menyiapkan sebuah panci dan masukkan air kaldu kedalamnya. Lalu rebus sampai mendidih dengan merata.
2. Baru kemudian masukkan bumbu seperti garam bersama dengan gula merah dan juga bahan-bahan rempah kedalamnya seperti daun salam, lengkuas dan juga biji melinjo.
3. Biarkan diatas mendidih dan tercium bau harum yang enak dan sedap bersama dengan bahan-bahan yang sedang anda rebus.
4. Lalu kemudian anda akan senantiasa dapat menuangkan jagung manis yang sudah dipotong-potong sebelumnya dengan ukuran yang lebih pendek secara merata.
5. Lalu setelah itu, diamkan bahan ini sampai empuk dan matang secara merata bersama dengan bahan-bahan lainnya.
6. Kemudian setelah itu, masukkan buncis kedalamnya bersama dengan lamtoro dan juga labu siam dan masak sajian ini sampai matang dan tercampur merata.
7. Lalu kemudian masukkan daun melinjo kedalamnya bersama dengan air asam dan aduk dengan merata semua sajian ini sampai tercampur.
8. Sebelum diangkat silahkan cicipi terlebih dahulu bumbu. Nah, baru setelah pas maka anda akan dapat mematikan kompor.

Angkat sajian ini dan hidangkan dalam wadah untuk kemudian sajian ini akan dapat anda nikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk lainnya yang sudah anda siapkan.

Resep Sayur Asem Jakarta yang Khas dan Enak

Bahan-Bahan:

• 150 gram daging tetelan
• 75 gram kacang tanah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 100 gram labu siam, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 75 gram melinjo
• 150 gram nangka muda, dipotong-potong
• 2 sendok teh gula pasir
• 100 gram pepaya muda, potong-potong
• 1 buah jagung manis, dipotong-potong
• 20 gram daun melinjo
• 1 sendok makan asam jawa larutkan dengan 50 ml air
• 4 sendok teh garam
• 5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
• 2.500 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 4 siung bawang putih

Persiapan Membuat Sayur Asem Jakarta yang Khas dan Enak:

1. Cara pertama yang akan penting untuk anda simak dengan baik dalam membuat sajian kali ini adalah dengan memperhatikan cara persiapan. Persiapan berisikan dengan beberapa langkah untuk mengolah dan membersihkan beberapa bahan yang ada pada resep. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini.
2. Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan membersihkan daging tetelan terlebih dahulu. Cara ini penting dilakukan guna memudahkan anda menyiapkan sajian kali ini. Untuk itu, silahkan masukkan daging kedalam wadah dan bawa ke tempat cucian.
3. Sebelum dibersihkan secara merata maka anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu memotong-motong tetelan secara merata dengan menggunakan pisau.
4. Masukkan kembali kedalam wadah dan bersihkan dengan merata dengan air yang mengalir. Utuk kemudian jangan lupa untuk meremas daging dengan merata dan masukkan dalam wadah.
5. Angkat bila sudah bersih dan tiriskan airnya secara merata. Lalu kemudian sisihkan dan kucuri bahan ini dengan menggunakan air jeruk nipis. Lalu taburi dengan garam untuk menghilangkan bau amis yang ada pada daging.

Cara Membuat Sayur Asem Jakarta yang Khas dan Enak:

1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan senantiasa dapat melakukannya dengan cara merebus air kedalam panci dan gunakan api yang sedang sampai panas.
2. Baru masukkan daging tetelan yang sudah dipotong-potong kedalamnya. Lalu masak sajian ini samapi mendidih. Masukkan pula daun salam bersama dengan lengkuas dan juga bumbu halus.
3. Masak sajian diatas sampai harum dan tercium baru yang enak dari kuah rebusan kali ini. Selanjutnya masukkan melinjo bersama denga kacang tanah dan nangka muda lalu masukkan pula jagung manis dan masak sajian ini hingga matang secara merata.
4. Masukkan pepaya muda kedalamnya bersama dengan labu siam dan larutan asam jawa. Lalu berikan pula dengan menggunakan bumbu seperti garam dan gula pasir.
5. Aduk sajian ini samapi merata dan masak sampai matang dan bumbu tercampur kedalamnya dengan merata. Lalu masak kembali hidangan ini sampai mendidih.
6. Campurkan kacang panjang kedalam sajian rebusan ini bersama dengan daun melinjo sampai sajian ini tercampur maka anda akan dapat mengaduknya dengan merata dan campurkan dengan bahan lainnya.
7. Cicipi pula bumbu apakah sudah pas atau belum. Bila belum maka jangan sungkan untuk menambahkan bumbu kedalamnya dengan merata.

Setelah matang maka angkat sajian ini dan hidangkan dalam wadah untuk kemudian sajian ini akan dapat anda nikmati ketika masih hangat bersama dengan nasi dan lauk lainnya.